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药食同源厨房即药房：六味寻常食材里的中医智慧
推开厨房门，你目光所及的调味罐、储物柜里，正静静躺着被现代人忽视的“中药铺”。在中国传统医学“药食同源”的智慧里，许多日常食物与药物同源同功，它们性情平... -
大健康产业和药食同源供应链协同趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业作为中医药与大健康产业的天然交汇点，正迎来前所未有的发展机遇。2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，年均复合增长率保持在10%-15%... -
药食同源供应链药膳面包主流配方解决方案
餐饮食材网认为，药膳面包作为“中医药+食品”创新融合的代表产品，正以药食同源理念为内核，通过现代烘焙工艺实现传统中医养生智慧的日常化表达。自2025年扬州市中医院食堂推出药膳面... -
常见药食同源食材的功效与应用
在日常生活中，有许多常见的食材同时具有药用价值，它们就是药食同源食材。这些食材不仅可以为我们提供营养，还能帮助我们调理身体、预防疾病。在本期内容中，药食同源供应链将为大家介绍几种常见的药食同源食材的功... -
药食同源供应链与中药材餐饮食材新品研发趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业正迎来历史性发展机遇。在健康中国战略推动下，这一承载中华传统养生智慧的产业正经历从民间偏方到国民消费的深刻变革。截至2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产... -
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中药材(新药材)药食同源供应链
药食同源供应链作为连接传统中医药与现代健康食品产业的桥梁，正处于转型升级的关键时期。随着健康中国2030战略的深入推进和消费者健康意识的提升，药食同源产业已从传统原料初级加工模式，向科学验证+剂型创新... -
调制饮品和药食同源餐饮食材供应链方案
在数字经济与消费升级的双重驱动下，调制饮品与药食同源餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。当餐供应链依托2026年最新行业数据与政策环境，系统剖析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术... -
药食同源与健康消费：Z世代餐饮美食榜单与趋势分析
餐饮食材网认为Z世代已从朋克养生迈向悦养身心，将健康视为生活刚需，推动药食同源、养生茶饮、健康轻食和零食等品类进入高速增长期。2025年数据显示，Z世代贡献了中国餐饮消费市场38.7%的份额，年消费规... -
药食同源三餐食材养生密码
“空腹食之为食物，患者食之为药物”，《黄帝内经太素》中的这句古训，精准道出了“药食同源”的核心智慧。这一源自《黄帝内经》等中医典籍的理念，早已深深融入中... -
药食同源余甘子，巧搭食材更养生
在中医“药食同源”的理念里，余甘子是极具代表性的食材之一。它既是能入药的中药材，也是可日常食用的果品，其味甘、苦，性凉，兼具化痰止咳、清热生津、解毒等功效，合理搭配其他食材，能... -
药食同源赛道融资额激增82%，即食型食品为什么这么受宠？
餐饮食材网留意到近年来，大消费赛道整体稳健复苏，药食同源领域作为其中重要的部分，吸引了大量资本的关注。据红杉资本最新报告，药食同源赛道融资额同比激增82%，展现出强势的发展势头。另据艾媒咨询报告，药食... -
药食同源食材在超市的状态
药食同源食材食材在我们的食品超市的生鲜区、南北干货区居多。 生鲜蔬菜区 鲜山药、鲜马齿苋、鲜白扁豆角、鲜刀豆、鲜白果（代装）、鲜百合、鲜佛手、鱼腥草（折耳根、折耳叶、折耳尖）、姜（老姜、嫩姜、仔姜）、... -
药食同源铁皮石斛守护舌尖上的美味和健康
中医药文化源远流长，自“神农尝百草”以来，“药”和“食”就密不可分，在食品和药品的发展过程中形成了独特的“药食同源&... -
药食同源的养生护脑药膳推荐
中风，又称脑卒中，是威胁中老年人健康的“头号杀手”。除了及时治疗，科学的饮食调理也至关重要。今天餐饮食材网就为大家推荐几道适合中风患者食用的药膳，用食物的力量，为家人的健康添砖... -
药食同源的“火锅式”创新养生火锅
火锅里飘出枸杞和当归的香气，Z世代在蒸腾热气中寻找着传统与现代的饮食平衡，这不仅是一场味觉革命，更是行业值得关注的消费新趋势。“吃完火锅不再担心上火或肠胃不适，这种养生锅底让我放心很多。&... -
当餐药膳从药房到餐桌创新药食同源的现代发展路径
药食同源的核心价值，在于将中医治未病的理论思想融入日常饮食实践。这种食物即药物的理念并非现代创新，早在唐代，孙思邈即在《千金方》中提出药治不如食治的主张；明代《本草纲目》更系统记载了百余种药食两用食材... -
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寻找药食同源火锅小院共创人
当餐网药食同源火锅小院共创合作推广方案一、推广核心定位以“健康养生+网红场景+轻资产共创”为核心，精准卡位1500亿元规模的养生餐饮市场，突出公司“零经验可复制、闲... -
药食同源赛道加速破圈 ，全产业链估值超过2万亿元
养生不再是老年人的专属，Z世代正成为消费主力，他们对养生的热衷推动着药食同源产品在休闲零食、乳品、饮品等领域不断创新。与此同时，标准缺位、同质化隐忧也随之浮现，一场关乎规范化与技术化的产业升级已箭在弦... -
2025药食同源赋能蔬菜产业高质量发展研讨会在寿光举行
餐饮食材网获悉，10月28日-30日，由中国中医药信息学会指导，中国中医药信息学会药食同源研究分会主办，寿光齐民要术研究会承办的“2025药食同源赋能蔬菜产业高质量发展研讨会”... -
药食同源饮料“朋克养生”下的百亿赛道求生记
当餐饮品网：透明瓶身里的沉淀物，不仅是技术难题的体现，更是这个新兴行业挣扎前行的真实写照；2025年夏季，北京一家便利店的店员注意到一个变化：购买红豆薏米水等“养生水”的年轻人... -
药食同源浪潮下乌梅类保健食品的破局之路与未来机遇
当大健康产业从 “野蛮生长” 迈入 “精耕细作”，“药食同源”已从概念走向实践，成为政策、市场、消费三方共振的核心赛道。在人参、...
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