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应对预制菜国标，山东相关产业优势几何？

近日，市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，通知最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。相关规定一出便广受消费者的拥护，这表明行业对于食品安全的重视，符合了消费者对于健康食品的

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2024/3/31 · 274 食材

福州餐饮企业距离“预制菜明示”有多远？

日前，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次明确预制菜定义和范围，同时提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。现实中，一端是不少消费者认为饭店

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2024/3/31 · 227 食材

打造全国预制菜产业化基地沈阳苏家屯区25个高质量项目新开工

3月30日上午，沈阳市苏家屯区举行春季重点项目开工活动暨添味食品东北总部基地项目开工仪式。中国新闻社记者由开工仪式上了解到，目前该区已谋划储备项目276个，总投资1766亿元。特别是当日新开工的添味东北总部基地、中德汽车零部件产业园、锦达模

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2024/3/31 · 251 食材

安徽省预制菜行业协会成立

当餐网(www.dangcan.com)3月30日获悉，安徽省预制菜行业协会成立大会在合肥举行，标志着该协会正式成立。根据省农业农村厅印发的《安徽省预制菜产业发展规划（2023—2025年）》，到2025年，全省预制菜经营主体数量力争发展到

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2024/3/31 · 451 食材

预制菜规范出台，头部企业或将迎来快速发展

3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），《通知》聚焦预制菜的定义和范围、标准体系建设、食品安全监管和产业高质量发展

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2024/3/29 · 252 食材

预制菜新规出台后，东莞多家食企表示：已无添加防腐剂

近日，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜范围，要求“零防腐剂”，让消费者吃得放心，吃得“明白”，推动预制菜行业规范化、高质量发展。3月28-29日，由东莞市委宣传部组织的

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2024/3/29 · 241 食材

“国标”出台预制菜离“阳光烹饪”还有多远？

近日，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称通知），首次明确预制菜定义和范围。清晰界定预制菜定义和范围据业内统计，目前我国26个省、直辖市布局预制菜肴产业，加工企业超过7500

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2024/3/28 · 301 食材

鼓励申请注册特色小吃商标，加快制定完善预制菜标准

3月28日消息，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见：中央宣传部、中央网信办，各省、自治区、直辖市人民政府，新疆生产建设兵团，国务院各部委、各直属机构，国务院侨办，中国外文局，全国总工会、共青团中央、全国妇联：餐饮业与人民群

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2024/3/28 · 283 食材

九部门：加快制定完善预制菜相关标准

3月28日，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，从消费场景、营商环境、绿色发展等方面提出具体要求细则，进一步稳定和扩大餐饮消费，支持餐饮业高质量发展。其中，近期热度较高的预制菜也被列入增强餐饮业发展动能的关键一环，

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2024/3/28 · 239 食材

顺德预制菜“下半场”拼什么

　近年，预制菜屡屡刷屏，成为最火的投资热点之一。有机构预测，我国预制菜产业将在2026年迎来万亿级市场规模。　　然而，在火热的同时，预制菜又因界限不明、标准缺失等问题，一次次被推上风口浪尖。　　作为“世界美食之都”的佛山顺德，早在两年前就把

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2024/3/28 · 237 食材

预制菜不能没有标准

预制菜是一个蓬勃发展，口碑却两极分化的新兴产业。爱它，因为它的方便；恨它，也是因为它的方便——担心它给添加剂“行了方便”。发展预制菜，如何扬长避短？日前，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读

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2024/3/28 · 401 食材

预制菜食品安全国家标准进入本年度立项计划

3月27日，当餐网从国家卫生健康委员会官网了解到，食品安全国家标准审评委员会近期拟订了《2024年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，优先制定、修订风险防控和产业急需的食品安全国家标准34项，现已公开征求意见。其中，建议制定预制菜食

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2024/3/28 · 471 食材

预制菜不得添加防腐剂，还能否实现长效保鲜？

近日，市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。其中明令禁止添加防腐剂，成为国标广受关注的焦点。对于消费者而言，没有防

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2024/3/28 · 308 食材

当餐探访温州预制菜企业——卫生安全营养，一个不能少

3月21日，市场监管总局、教育部等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料质量关。2022年以来，温州在全省抢先布局打造东南沿海预制菜产业名城，目前预制菜企业已近30

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2024/3/28 · 298 食材

第八届四川（泸州）美食节烹香酒博会泸菜抢眼出圈

3月21日，第二十届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心盛大开幕。作为酒博会分项活动，中国川菜2024第八届四川（泸州）美食节暨第十九届泸州市职工职业技能大赛在紧邻会展中心的大夫第广场同期举行。此次活动以“中国川菜烹香泸州·泸菜泸酒飘香世界

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2024/3/27 · 300 食材

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‌“当餐”‌是一个汉语词语，其含义是“当前餐食”或“正在用餐”。这个词语通常用于描述某人正在吃饭的场景。例如，可以说“他
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当餐应急储备中心，发展本地农产品及食品加工，推动乡村振兴。核心是保障粮食应急储备和提高当地农产品附加值，因此设了粮食深加
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当餐中心城市保供枢纽，市区县联动，打通农产品全产业链条。核心是为本地中小学食材集采集配提供保障，因此在园区功能业态上，侧
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当餐西南区域中心枢纽，以点带面，形成食品全产业链生态。位于重庆国际物流枢纽园，中欧班列的始发地，干线运输发达，适合打造为
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当餐食品供应链产业园专为食品行业打造的综合性产业园区，旨在通过整合资源、优化供应链、提升效率等方式，实现资源的高效

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