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特色风味最全辣椒酱、牛肉酱、铁板鱿鱼飘香酱、炒鸡酱制作技术配方合集
餐饮食材网当餐君收集特色风味最全辣椒酱、牛肉酱、铁板鱿鱼飘香酱、炒鸡酱制作技术配方合集,今天和各位做餐饮食材的同行们互相交流、学习,共同进步: 干锅香 1.香料粉:八角100克、桂皮100克、花椒10... -
铁板鱿鱼秘诀全靠这款飘香酱,当餐配方限时免费大公开
今天是餐饮食材网当餐君分享商业配方及制作流程的3500天,也是在11年前的今天,我来到了当餐网和大家一起学习。回想我经历的许许多多困难和不解,让我有放弃过,迷茫过。但是每天看到我的粉丝天天增多,看到我... -
万能飘香油和秘制酱和油炸串串商业配方
餐饮食材网当餐君今天和大家分享一款街头特色小吃——油炸串串商业版配方。这款美食源于山东,短短几年内便迅速遍布全国各个大街小巷。它之所以受欢迎,主要归功于制作简单、成本低廉、容易... -
街头特色小吃冷锅串串底料详细炒制流程及两种红油制作配方
餐饮食材网当餐君今日分享街头特色小吃冷锅串串底料详细炒制流程及两种红油制作配方,当餐网建议有需要的朋友收藏! 冷锅串串 一、底料制作 1、糍粑辣椒 锅中倒入清水4斤开火加热。河南新一代干辣椒5斤,用清... -
当餐特色小吃自制酱配方:烤面筋、烤鱿鱼、烤冷面、煎饼果子等等甜辣酱
甜辣酱是风味小吃必备佐料,餐饮食材网当餐君今天把当餐特色小吃自制酱配方整理出来和大家分享,此配方适用于烤面筋、烤鱿鱼、烤冷面、煎饼果子等等,建议各位食客收藏! 甜辣酱 材料:小米椒8个、白醋80克、柠... -
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东北特色食材松树伞,生长环境、烹饪吃法与常见问题当餐全揭秘
在广袤的东北地区,森林资源丰富,孕育出了许多独特的食材,松树伞便是其中之一。松树伞,也叫红蘑、肉蘑 ,多生长在松树林中,与松树形成外生菌根,常群生、散生或单生。这种蘑菇颜色鲜艳,呈暗红色,菌肉肥厚,... -
巴马特色食材:火麻、旱藕、红薯与粉丝的多样魅力
巴马火麻,作为广西巴马瑶族自治县的特产,是一种桑科草本植物。其生长环境颇为特殊,宜植于石山区土壤,春播秋收,生长期长达8个月。每年2月播种,8月初开花,10月下旬成熟。它高达1.5 - 2米,一般无...
当餐官网更新了一些细节,眼尖的网友可以看出来
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