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餐饮供应链成本优化研究
在餐饮连锁企业快速扩张的背景下,供应链管理已成为决定企业生死存亡的关键环节。当前餐饮行业面临显性成本与隐性成本的双重挑战:显性成本包括仓租、运费、采购价等,约占总成本的40%;而占比高达60%的隐性成... -
春季辅食避雷!3种“营养食材”正在伤娃脾胃
当餐喂养干货|过敏+伤肠胃,新手爸妈别乱喂。 春天是宝宝长身体的黄金期,家长总想给娃吃遍应季食材补充营养,但有些食材看似健康,实则易引发过敏、损伤脾胃,新手家长一定要避开。 一、未焯水的春日野菜,是宝... -
餐饮供应链深化合作研究
在当前消费场景分层化与供应链整合加速的时代背景下,餐饮企业与生鲜超市的合作已从传统单纯的采购关系,向产品定制、联合研发、技术共享等深层次模式演进。这种协同创新不仅有助于解决双方在成本控制、品质保障和效... -
餐饮与生鲜供应链合作研究
在当前消费场景分层化与供应链整合加速的时代背景下,餐饮企业与生鲜超市的合作已从传统的单纯采购关系,向产品定制、联合研发、技术共享等深层次模式演进。这种协同创新不仅有助于解决双方在成本控制、品质保障和效... -
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从黄河坝到商业街,寻味齐河一家老字号的重生
食物的滋味从不止于舌尖,它链接着记忆与乡情,更见证着一座城的变迁。当餐美食“寻味齐河”走进米氏酱香羊腿,看一锅老汤两代人,如何接力熬出老字号的新滋味。天还没亮透,明珠花园商业区... -
寻味浙江一席江南宴,舌尖醉山河
一城一味,一席知浙无论是家庭聚餐、商务宴请,还是好友小聚、文旅品鉴,在冠山小筑,都能让宾客在唇齿留香间,读懂浙江的温润与大气,记住这独一份的江南风味。 寻味浙江,赴宴江南把浙里山河烟火,酿成一席珍馐尝... -
餐饮信息网2026年3月21日餐饮招聘求职找工作信息发布
上海招聘 1.上海招聘冷菜主管10000-12000,切配小工5000-6000,电话15921414767非诚勿扰 2.上海市闵行区韩式烤肉招聘急招大堂经理领班:6000-9000切配:5500-6... -
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滋肠通便、大便秘结的最佳食材黄豆皮茶
秋日干燥,正是便秘易发时。你是否也正为排便不畅而烦恼?肚子胀胀的,身体沉重,不仅影响心情,更打乱了生活的节奏。别急着依赖药物,今天为你介绍一款源自厨房的温和“肠道清道夫”&md... -
火锅食材沥水篮/清洗沥水,让你秒变优雅主厨!
在厨房的天地里,高效与创意的结合能为烹饪时光增添无限乐趣。一款兼具创意分格、旋转功能的双层家用沥水盆,正悄然成为厨房中的时尚宠儿,尤其在准备火锅食材时,展现出独特的魅力。 创意分格,食材有序摆放 这款... -
食材常见,这3种食材搭配绝了,简单又下饭
大家好,我是当餐小厨房,喜欢做饭,喜欢用一些普通的食材记录平平淡淡的生活,每天都会分享一道普通的家常菜,用最简单的方法做出不一样的美食。 土豆、荷兰豆、鸡蛋这三种随处可见的食材,碰撞在一起就是绝美的味... -
藏在滩涂里的宝藏食材,被称为“海洋虫草”泥丁(泥虫)
它叫泥丁,也叫泥虫!看着像小蚯蚓,其实是藏在滩涂里的‘海洋人参’!别看它长得像蚯蚓,手工反复搓洗去沙,处理干净后 直接下锅!不用复杂调料,就靠这口泥丁的鲜!慢火熬煮到胶质都融在... -
通辽市托育综合服务中心食材供应商遴选公告
为保障通辽市托育综合服务中心婴幼儿膳食安全、营养、规范供应,现面向社会公开遴选优质食材定点供应商,欢迎符合资质要求、具备供货能力的单位参与本次遴选。 一、遴选项目名称 通辽市托育综合服务中心食材供应商... -
石城县厨帮帮餐饮有限公司食材冷链运输公开招租公告
为切实保障食材供应安全、高效、规范,提升食材配送服务品质与运输效率,根据相关规定,经研究决定,对石城县中小幼儿园校园餐食材冷链运输项目面向社会公开招租,现将有关事项公告如下: 一、招租项目概况 1. ... -
家庭蒸菜万能做法!食材常见零失败,老人孩子放心吃
要说什么烹饪方式最得中国人的心,蒸菜绝对能占一席之地,不仅是因为能最大程度保留食材营养,更因为那一口软烂入味的滋味,少油少盐,适配家里老人孩子的味蕾,对老人和肠胃较弱的人群非常友好。 掌握冷水上锅与时... -
粤乡食材启新程 美食人才促振兴
为深入实施乡村振兴战略,培育一批懂农业、懂美食、懂经营的复合型乡村人才,推动广东优质食材资源向特色美食产业转化,3月17日,由广东省农业农村厅主办,广州市农科所科技发展有限公司承办的“广东... -
餐饮信息网2026年3月18日餐饮招聘求职找工作信息发布
上海招聘 1. 诚 聘上海 松江区 香亭路松南楼酒店诚招炒锅二名月休四天!工资9000--10000(可交社保)主营本帮菜 融合菜(不做夜宵 宿舍近)电话:18121179778联系人:刘总 2.上海... -
家常美食干货回锅肉加豆腐,解腻又入味,零难度新手友好
要说下饭菜里的王者,回锅肉绝对榜上有名。不管是配米饭还是卷饼,都能让人多干两碗。 但很多人自己做回锅肉,一做就翻车——肉炒得又柴又硬,要么油乎乎腻得慌,要么调料没炒香,寡淡无味... -
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邓州美食胡辣汤,暖胃提神还解馋
在邓州的早餐桌上,一碗热气腾腾的胡辣汤搭配油条或饼子,便是谁也抗拒不了的美味。喝罢暖意直达脾胃,浑身气力倍增,精神也愈发爽朗。这便是豫西南家喻户晓的特色美食:仲景胡辣汤。 东汉医圣张仲景,祖籍南阳郡涅... -
优莎纳膳食纤维粉固体饮料
膳食纤维Dietary fibres,定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分(纤维素),但今天已不仅局限在这个概念,已扩展到包括许多改良的植物... -
餐饮这门生意最后还是输赢在“值不值”
这两年看餐饮新闻,一个很明显的变化是,顾客不再轻易为“氛围感”买单了。灯光可以拍照,文案可以发朋友圈,门头可以做得很会讲故事,但真正决定复购的,还是那句老话:吃完以后,觉得钱没...
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餐饮走在三岔口:价格战、品质牌,还是情绪值...
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镇坪多维发力拓销路 山珍俏销年终市场
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食责险是餐饮食品企业的“安全带”,你配好了吗?
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又一网红餐厅倒闭,高端餐饮竟然被路边摊干“黄”了,到底为啥?
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