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直播电商新规重塑食品产业链
2026年1月，市场监管总局与国家网信办联合发布《直播电商监督管理办法》和《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，两项新规将于2026年2月1日和3月20日起正式施行。此次发布的新规首次将... -
直播电商食品销售新规对餐饮食材、生鲜食品经营者的挑战和机遇
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规）于2026年1月17日正式发布，将于3月20日起正式实施。这一新规对餐饮食材和生鲜食品经营者提出了全方位、系统化的合规要求，从资质审核... -
直播电商食品销售新规下的餐饮食材供应链合规方案
餐饮食材网获悉，2026年1月17日，市场监管总局正式发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称新规），该规定将于2026年3月20日正式实施。新规明确划定了直播电商食品经营的1... -
餐饮创业者如何捕捉并参与到餐饮行业创新浪潮
在2026年餐饮行业数字化转型与消费升级的双重驱动下，食材加工和食品工艺正经历从技术辅助到供应链重构的质变。冻干技术、3D打印、AI视觉分拣等创新工艺不仅重塑了食材的加工形态，更深层次重构了餐饮供应链... -
餐饮消费场景新趋势和餐饮食材供应链全方位协同推动新业态
在消费升级与数字化转型的双重驱动下，中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革。2025至2026年，餐饮消费场景从传统的“吃饱”需求，向“吃好+吃对+吃爽&rdquo... -
当餐食材加工和食品工艺多维度餐饮食材供应链创新
餐饮食材网认为在2026年餐饮行业数字化转型与消费升级的双重驱动下，食材加工与食品工艺正经历从“技术辅助”到“供应链重构”的质变。冻干技术、3D打印、A... -
大健康产业和药食同源供应链协同趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业作为中医药与大健康产业的天然交汇点，正迎来前所未有的发展机遇。2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，年均复合增长率保持在10%-15%... -
餐饮食品新规对食材供应链的影响
餐饮食材网认为2025-2026年是中国餐饮食品安全监管的关键节点，一系列新规密集出台，构建起从“贴牌生产”到“全链条监管”、从“门店自治”到“总部主责”、从“经验管理”到“数字化溯源”的全新监管体系... -
餐饮供应链养生产品解决方案
在健康中国战略深入推进与消费升级背景下，食疗养生和养元饮食正成为餐饮行业的新风口，而团餐市场作为服务学校、企业、医院等30亿人次/年的重要场景，正迎来从吃饱向吃好吃得健康的深刻转型。当餐供应链凭借其在... -
餐饮供应链巨头用智能调度平台，物流成本节约8%
一、当一杯咖啡的配送，决定品牌的竞争力 在消费升级时代，消费者对“新鲜感”的要求越来越高。对于全球连锁咖啡品牌，每一杯咖啡的送达时效，都关乎品牌形象与客户忠诚度。 但现实是： ... -
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冻干食品2026餐饮食材供应链研发方向
冻干食品作为一项从航天食品技术转化而来的现代食品加工工艺，正以前所未有的速度重塑餐饮食材供应链格局。2026年，冻干食品行业正处于实质生产高峰期，预计市场规模将突破300亿元，年复合增长率达15%，从... -
养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐研发趋势
餐饮食材网认为养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐正成为餐饮行业三大核心增长极，共同构建起健康+便捷+个性化的消费新范式。2025年，中国养生茶饮市场规模预计达642.7亿元，同比增长25.3%；健康餐... -
“街巷美学”商场小吃店设计方案
以 “街巷美学” 为内核，为这间台湾小吃店构建了一个 “可游逛的怀旧街市” 。设计并非简单复刻夜市表象，而是将“黑金”所象征... -
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餐饮食材供应链冷链物流解决方案
餐饮食材网认为，餐饮食材供应链冷链物流解决方案正经历从传统“温度控制”向“全链路数字化管理”的深刻变革。随着餐饮连锁化率提升至21%、预制菜市场规模突破... -
餐饮联合开发解决方案
当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的食材供应平台，正通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式，与餐饮企业建立深度协作关系，共同开发具有市场竞争力的菜品、饮品及餐饮周边产品。这种合作模式超越了传统的单纯食... -
食堂双温冷库是适配餐饮需求的食材保鲜最优解
食堂作为集中供餐场景，每日需处理大量生鲜果蔬、肉类、禽蛋等食材，食材种类繁杂且储存需求差异显著——生鲜需保鲜锁水，肉类需低温防腐，若采用单一温度冷库，易导致食材冻伤、变质或保质... -
餐饮食材贴牌代加工和食品、茶饮品定制解决方案
随着数字经济与消费升级的双重驱动，餐饮食材供应链正经历深刻变革。冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术的融合应用，不仅重构了传统供应链的效率与成本结构，更催生了健康化、智能化、场景化的新型供应链模... -
调制饮品和药食同源餐饮食材供应链方案
在数字经济与消费升级的双重驱动下，调制饮品与药食同源餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。当餐供应链依托2026年最新行业数据与政策环境，系统剖析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术... -
农副产品深加工餐饮食材供应链方案
在数字经济与消费升级的双重驱动下，农副产品深加工餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。餐饮食材供应链依托2026年最新行业数据与政策环境，系统分析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术... -
生鲜供应链市场营销方案
生鲜供应链市场营销正处于数字化转型与消费升级的双重驱动下，正经历从“成本导向”到“价值赋能”的战略升级。随着冻干技术、智能分拣和AI预测等创新技术的广泛... -
预制食材(半成品菜)餐饮供应链解决方案
当餐供应链认为预制菜作为餐饮业工业化、标准化发展的必然产物，正深刻重构餐饮供应链体系。2025年中国预制菜市场规模已达6000亿元，预计2026年将突破10720亿元，年均复合增长率维持在23%左右。... -
本土风味食品供应链本地化配送方案
在餐饮行业快速扩张的背景下，地方小吃、特色调味品和预制菜等风味食品已成为餐饮供应链的重要组成部分。据最新数据，2025年中国预制菜市场规模突破5000亿元，特色调味品市场规模超过3000亿元，而地方小...
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