餐饮食材网-蒸菜便当-生鲜农产品-美食街-食品超市-中餐火锅-菜市场-西餐料理-预制食材-餐饮供应链

预制菜黄金赛道水产品预制菜十大关键问题

预制菜热方兴未艾，由于水产品预制菜食材原料来源品种广泛，表现空间很大，开发价值高，自然更值得进一步去认识和思考。其实，在最近几年热热闹闹的预制菜概念，早就存在，追溯起来历史悠久。我们先人制作的鱼干、虾皮、鱼翅、干贝、海蜇皮等等都可以看成预制

当餐网

2024/6/29 · 389 食材

2024成都舟山远洋水产品美食节开幕

6月25日，浙里·天府2024成都舟山远洋水产品美食节（以下简称“美食节”）在成都世纪城国际会议中心开幕。来自浙江舟山的远洋自捕海产品与享誉国内外的川菜相遇，带来一场美食盛宴。本次美食节由中国远洋渔业

当餐网

2024/6/27 · 361 食材

特殊食品标签“新”要求来了

十一食品11FOOD日前获悉，市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），鼓励食品企业进一步清晰显著标注预包装食品生产日期和保质期。特殊食品是预包装食品的重点品类，应按照《中华人民

当餐网

2024/6/25 · 348 食材

当餐网食在东莞美食地图

作为毋庸置疑的美食大省，不管是公认的“食在广州”，还是两个“世界美食之都”顺德、潮州……在美食层面，广东出彩的地区自然太多，相较起来，1988年才单独建市的东莞，实

当餐网

2024/6/22 · 556 食材

在家做蒙古奶茶

蒙古奶茶(蒙古语叫"乌古台措")，是蒙古族特有的传统饮品。它是由奶茶和盐混合而成，口感浓厚且微咸。下面就是当餐网总结在家制作蒙古奶茶的步骤：第一、准备食材：红茶叶(我选立顿红茶，现成的茶袋装)、鲜牛奶(我选伊利牛奶)、水(我选泉阳泉矿泉水

当餐网

2024/6/22 · 592 食材

当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点

在快速发展的数字化时代，传统的企事业单位食堂管理模式已逐渐难以满足现代高效、便捷、健康的饮食需求。面对排队时间长、用餐人员管理复杂以及成本核算困难等食堂运营常见问题，智慧食堂以其先进的技术手段和创新的管理理念，当餐为食堂管理提供了一站式管理

当餐网

2024/6/16 · 523 食材

保持厨房地面干燥、实施无水化操作，你做到了吗

餐饮中心食堂管理工作经验交流分享——保持厨房地面干燥、实施无水化操作。厨房实施无水化操作不仅能避免发生工伤事故，更能防止蚊虫、霉菌滋生，保障食品安全。厨房无水化操作之：“定点清洗”、&ldqu

当餐网

2024/6/16 · 502 食材

当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准

厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗？当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生操作标准可供您选择使用和参照哦！

当餐网

2024/6/16 · 464 食材

新食品安全法对泡打粉的使用规范？包装标签要求？

GB 2760允许使用的食品添加剂品种（膨松剂）和食品辅料经物理方法混合而成的复配膨松剂(又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉)，根据食品安全法的规定食品添加剂的使用要遵照GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准执行。因此泡打

当餐网

2024/6/15 · 345 食材

靠锅气来分辨预制菜已经没用了商家添加锅气香精

多部委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜“不添加防腐剂”“严格食品添加剂使用”，这无疑给消费者吃了定心丸。但在风味方面，消费者依然普遍认为预制菜缺乏烟

当餐网

2024/6/14 · 497 食材

预制菜争议揭秘：口感、安全、价格等多因素引发消费者抵触

当餐网调查发现国内很多人对预制菜持有敌意，这背后有多重原因。下面我将从几个关键方面来分析和归纳这些原因：口感与复原度问题：根据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，61.8%的消费者认为预制菜的口味复原程度需要提升

当餐网

2024/6/10 · 373 食材

一碗羊肉粉“吃”出一条产业链

“老板，来一碗羊肉粉。”在金沙县，每天早晨，市民排着长队吃羊肉粉是常见的场景。数据显示，金沙县内正常经营羊肉粉经营主体290余家，金沙羊肉粉成了群众日常生活中不可分割的一部分。近年来，金沙县因势利导，成立县羊肉粉产

当餐网

2024/6/10 · 428 食材

乐平发展壮大“乐平菜”全产业链

随着“江西小炒”火热出圈，有着“江南菜乡”之称的乐平市紧紧抓住流量风口，拓展“互联网+农业”思维，利用并发挥好“江西小炒”产业在繁荣市场、拉动商

当餐网

2024/6/10 · 263 食材

迷你粽、斑斓粽、五谷粽……海南粽子瞄准年轻市场创意出新

端午至，粽子市场持续火热。当餐网了解到，今年的海南粽持续创意出新，主打轻量无负担的迷你粽、特色斑斓粽、五谷粽、大米肉粽等新款粽子走俏，瞄准年轻消费市场，打出健康无负担新口味牌。迷你一口粽成茶餐厅新宠 “迷你一口粽重量只有35

当餐网

2024/6/10 · 243 食材

“预制”水产新“食”尚

微波炉“叮”30秒，一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗，加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食，开袋即食……

当餐网

2024/6/6 · 276 食材

食材网

当餐网食在东莞美食地图

餐饮食材供应链当餐网欢迎你

餐饮食材网供应链平台期待你的参与和加盟

生鲜配送

今日菜谱

当餐供应链

当餐网

4天前

‌“当餐”‌是一个汉语词语，其含义是“当前餐食”或“正在用餐”。这个词语通常用于描述某人正在吃饭的场景。例如，可以说“他
当餐网

27天前

当餐应急储备中心，发展本地农产品及食品加工，推动乡村振兴。核心是保障粮食应急储备和提高当地农产品附加值，因此设了粮食深加
当餐网

27天前

当餐中心城市保供枢纽，市区县联动，打通农产品全产业链条。核心是为本地中小学食材集采集配提供保障，因此在园区功能业态上，侧
当餐网

27天前

当餐西南区域中心枢纽，以点带面，形成食品全产业链生态。位于重庆国际物流枢纽园，中欧班列的始发地，干线运输发达，适合打造为
当餐网

27天前

当餐食品供应链产业园专为食品行业打造的综合性产业园区，旨在通过整合资源、优化供应链、提升效率等方式，实现资源的高效

O9lqE4dE - 9天前注册会员;

wGD849U4 - 99天前注册会员;

WvCRBm4u - 273天前注册会员;

ezsrlgX9 - 273天前注册会员;

TRJEfsSo - 288天前注册会员;

预制菜黄金赛道水产品预制菜十大关键问题

2024成都舟山远洋水产品美食节开幕

特殊食品标签“新”要求来了

当餐网食在东莞美食地图

在家做蒙古奶茶

当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点

保持厨房地面干燥、实施无水化操作，你做到了吗

当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准

新食品安全法对泡打粉的使用规范？包装标签要求？

靠锅气来分辨预制菜已经没用了商家添加锅气香精

预制菜争议揭秘：口感、安全、价格等多因素引发消费者抵触

一碗羊肉粉“吃”出一条产业链

乐平发展壮大“乐平菜”全产业链

迷你粽、斑斓粽、五谷粽……海南粽子瞄准年轻市场创意出新

“预制”水产新“食”尚

当餐网食在东莞美食地图

生鲜配送

今日菜谱

当餐供应链

当餐网

当餐网

当餐网

当餐网

当餐网