乳山邢家村农产品与传统美食的交融新生

在乳山市夏村镇，有一个充满生机与故事的村落——邢家村。这里不仅有着丰富的农产品资源，更传承着深厚的历史文化，而乳山喜饼作为当地的特色美食，在农产品与现代企业的合作中，焕发出新的活力。

       今天餐饮食材网走进邢家村，把”乡村著名商行天下”地名文化助力乡村振兴项目带入村中，为村民和农产品电商赋能。邢家村地势优越，土壤肥沃，为农业发展提供了得天独厚的条件。村里成立了合作社，主要种植小麦、玉米、花生等农作物，近年来，更是积极探索特色农产品种植，黑小麦便是其中的亮点。黑小麦富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、矿物质等，其营养价值远高于普通小麦 ，不仅为村民带来了可观的经济收益，也为食品加工产业提供了优质的原材料。

      乳山喜饼，作为乳山地区特有的传统面食，承载着当地人民的情感与记忆。它的制作历史悠久，最早可追溯到古代，起初是作为婚庆、喜聚等场合的必备食品，后来逐渐成为乳山人民日常生活中喜爱的美食。传统的乳山喜饼，以麦面、糖、鸡蛋、花生油为主要原料，不添加一滴水，凭借着独特的制作工艺和醇厚的口感，闻名遐迩。制作过程中，从发面、揉面到擀饼、烙制，每一步都蕴含着老一辈人的智慧和经验，也饱含着对生活的热爱和对美好未来的期许 。

       如今，邢家村的农产品与乳山市金家园食品有限公司展开了深度合作，为乳山喜饼的传承与发展注入了新的动力。金家园食品有限公司位于乳山市金岭开发区新泰路22号，多年来一直致力于传统食品的研发与生产。公司的王总，作为乳山喜饼的非遗传承人，对喜饼的制作工艺有着深刻的理解和精湛的技艺 。他从小跟随长辈学习喜饼制作，经过多年的实践与创新，将传统工艺与现代食品加工技术相结合，让乳山喜饼在保留原汁原味的同时，更符合现代人的口味和健康需求。

       在与邢家村的合作中，金家园食品有限公司充分利用村里的优质农产品资源，尤其是黑小麦。黑小麦的加入，不仅为乳山喜饼增添了独特的风味，更提升了其营养价值。公司采用现代化的生产设备和严格的质量控制体系，确保每一个喜饼都品质优良。同时，王总还积极培养年轻一代的喜饼制作人才，将自己的技艺毫无保留地传授给他们，让乳山喜饼的制作工艺得以传承和发扬。

       除了黑小麦喜饼，金家园食品有限公司还推出了多种口味的乳山喜饼，如原味、红糖味、花生味等，满足了不同消费者的需求。这些喜饼不仅在乳山当地畅销，还通过电商平台、超市等渠道，走向了全国各地，让更多的人品尝到了这一美味的传统美食。

       邢家村与金家园食品有限公司的合作，是农产品与传统美食传承的成功范例。它不仅带动了当地农业的发展，增加了农民的收入，也让乳山喜饼这一传统美食在新时代焕发出新的生机与活力。相信在未来，随着双方合作的不断深入，以及对传统工艺的持续传承和创新，乳山喜饼将会走向更广阔的市场，成为乳山乃至山东的一张亮丽美食名片。