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药食同源食材清甜罗汉果:舌尖上的健康滋味
你知道吗?有一种果实,既能当食材烹出清甜滋味,又能作药材润养身心,它就是罗汉果!这颗来自广西的“东方神果”,凭借独特的甘醇口感与出色的药用价值,在“药食同源”的领域中占据一席之地,成为许多人养生食谱里... -
药食同源食材中谁才是保健食品原料应用之王
餐饮食材网在之前的文章汇总过,含试点的药食同源原料一共有102种。当餐君此次基于餐饮网友“寒草”的分享,餐饮食材网保健食品配方原理与依据和搜集民间中医药大师,对这些药食同源原料... -
荷叶的药食智慧践行药食同源养生理念
盛夏暑气蒸腾,烈日炎炎之下,暑湿困身之感尤为显著。此时,荷叶作为兼具药用与食用价值的时令佳品,恰能发挥其独特效用,下面让餐饮食材网和各位食客一起来了解一下这片“碧波”的神奇。 ... -
"药食同源+发酵技术"的组合正在成为功能性食品饮料领域的创新焦点
近年来,随着健康消费需求的爆发式增长,药食同源+发酵技术的组合正在成为功能性食品饮料领域的创新焦点。餐饮食材网认为这一趋势不仅契合了消费者对天然、安全和功效性的追求,更通过技术升级打开了新的市场空间。... -
药食同源是一片没有边界的产业原野,是一个可以让所有民间中医施展的几乎无限广阔的舞台
暮春的清晨,老北京胡同里的张阿婆掀开竹蒸笼,艾草香混着糯米甜软的气息漫出来——这是她做了三十年的艾草青团。而在千里之外的杭州,95后创业者小夏正通过直播展示玫瑰茯苓膏的制作过程... -
“药食同源”会是下一个爆点吗
药食同源指食物与药物本出同源,二者之间不存在严格界限。古人将中医药理论中的四性(寒热温凉)与五味(酸苦甘辛咸)应用于日常饮食,认为所有食材同样具备这些特性。这一理念表明,药物与食物在起源上具有同一性。... -
药食同源的历史和发展概况
近年来,随着人们生活水平普遍提高,饮食卫生和营养知识逐渐普及以及公众的健康意识日益增强,人们越来越重视保健和养生,崇尚自然。在西方国家,有人提出要用“厨房代替药房”、&ldqu... -
传统古法熬制,5种药食同源的食材,熬成一瓶好膏,有机姜枣膏——祛湿暖胃,益气补血,赶走身体寒气
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这是古人经验的总结,更是顺应天时的养生之道。夏冬天吃好姜,整年不怕凉。说到姜枣膏,不得不提到药王孙思邈关于姜枣膏的一段小故事。“相传,公元672年(唐初),药王孙思... -
“药食同源”茶饮市场调查
夏日高温来临,饮料市场迎来消费旺季。随着现代生活节奏的加快,健康逐渐成了人们关注的焦点,“药食同源”等概念快速向饮料行业渗透。今年“618”年中购物节期... -
药食同源线上变现别只卖食材,要卖“解决方案”
“为啥别人做药食同源年入千万,我却赔本?” 这是最近被问最多的问题。也是今年特别火爆的赛道,其实药食同源赛道不缺机会,缺的是“跳出卖原材料思维”&mda... -
药食同源食材挑选的"五个参考"餐饮指引
药补不如食补,这句话背后藏着中医药食同源的千年智慧。但如今市面上的食材鱼龙混杂,如何挑出真正能以食为药的好物?且听古人训诫:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,从种植到入口,餐饮食材网认为五重关卡决定了药... -
神农金康药食同源好物,当餐推荐养生必备食品清单!
宝子们,养生热潮来袭,不得不提养生界超火的品牌——神农金康!它家专注药食同源好物,给咱健康生活添助力。像 神农金康菌汤包 就是明星产品,多种菌菇搭配,让你轻松煮出营养又美味的靓... -
山姆超市也盯上了药食同源
过去几年,中国轻养生市场高速扩容,而山姆超市凭借对消费需求的敏锐捕捉,在这一赛道持续孵化现象级产品。从饮品到零食,从代餐到滋补品,山姆打造的爆款矩阵不仅刷新了品类销售纪录,更重塑了消费者对 &ldqu... -
药食同源食品竟藏着这些神奇保健秘密
随着生活品质的提升和健康理念的更新,公众对饮食与健康之间关系的关注度日益增加。药食同源食品,作为传统中医药学与现代营养科学融合的结晶,其养生效果逐渐受到广泛欢迎。但当前市场中关于药食同源食品的信息纷繁... -
药食同源话蝮蛇:从千年古籍到现代养生的"蛇中良药"
在我国博大精深的中医药宝库中,有一类特殊的存在——它们既是食材,也是药材,这便是“药食同源”的智慧结晶。而蝮蛇,这一常被人误解的爬行动物,实则是其中颇具... -
药食同源的白术藏在寻常食材里,它蕴含的养生智慧很丰富
在药食同源的宝库中,白术是一味看似平凡却底蕴深厚的存在。它来源于多年生草本植物的干燥根茎,外形呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,质地坚硬,断面黄白色或淡棕色,散发出... -
药食同源食材既是食物也是良药
“药食同源”指许多食物既有营养价值又有药用价值,中国卫生部公布的药食同源名单中包含106种食材,它们安全有效、适合日常食用,今天餐饮食材网就来盘点药食同源食材既是食物也是良药的... -
风味食品10余种药食同源的食材炮制过的莱菔挂面,多纤维多营养,面好吃汤好喝!
面条,缠绕在筷子间的美味,在中国已有4000多年的历史。它可谓是夏天的饮食主力,不管是捞面、汤面、炒面还是焖面,哧溜哧溜,每吃一口都能满足味蕾。从中医角度来看,面食性温,较为平和,适合大多数人的体质。... -
情绪食养8种药食同源食材帮你应对焦虑与失眠
深夜2点,某互联网公司的会议室仍灯火通明。产品经理李薇吞下当天的第三颗酸枣仁软糖,杯中的茯苓茶早已凉透——这是她对抗项目焦虑的“秘密武器”。同一时刻,实... -
发酵食物、益生菌和药食同源的黄金组合
发酵食物、益生菌与药食同源食材的组合,餐饮食材网认为其本质是通过 “天然菌群调节 + 功能性食材辅助 + 营养形态优化” 的协同作用,从肠道到全身多维度维护健康,其核心益处可概... -
药食同源食材推荐阳荷
“药食同源”是中医学中一个重要的概念,它强调食物和药物之间没有绝对的分界线,许多食物既可以作为日常饮食,又具有药用价值。阳荷是姜科姜属多年生草本植物,兼具食用、药用... -
药食同源的食材在面包里的应用和餐饮搭配方案
餐饮食材网用白话解析烘焙知识,帮助大家和自己进步,是当餐君的初心,也欢迎在评论区交流补充!最近几年以来,养生健康理念兴起,百年知名药店同仁堂也杀进烘焙赛道,为消费者购买面包提供了更多的选择,以下是国家... -
当餐盘点八种「药食同源」的补肾食材
在餐饮食材供应链平台,“补肾”话题的浏览量高达3.5亿。在我国中医理论中,素有“肾为人的先天之本、生长发育之根”一说。肾脏作为人体的重要器官之一,从脏腑... -
洛阳市食品行业协会药食同源专业委员会成立
餐饮食材网获悉,在6月27日,2025年洛阳市夏季食品创新交流活动举行,展示洛阳食品行业创新发展最新成果,支持本地食品企业发展。 去年以来,洛阳食品行业积极贯彻落实“数字三品”...