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餐饮老板都在 “抠”是抠掉了成本还是初心
小区楼下的火锅店换了锅底。以前飘着厚厚牛油的红汤,现在汤色清亮,服务员说 “能泡饭”;小料台也没了五花八门的酱料,只剩葱花和原汤。隔壁的汉堡店更直接,拆了桌椅,只留个取餐窗口,... -
餐饮无人化是伪命题?哪些环节真能被机器替代?
机器换人省大钱?小心!这波“无人化”热潮,可能正把你带进坑里!账本翻得哗哗响,人工成本那栏数字,刺得人眼疼。招聘广告发了又发,回应寥寥;熟手师傅要价越来越高,还动不动就&ldq... -
2025年药食同源食品饮料趋势报告
近年来,随着消费者健康认知和意识的显著提升,食品“健康化”升级已成为当前最热门的创新趋势之一。这一趋势无疑正推动着整个大健康市场朝着更为广阔的方向蓬勃发展。根据中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发... -
本土市场饱和 韩国餐饮军团掀起海外扩张新浪潮
随着韩国美食在全球走红,韩国本土餐饮连锁企业纷纷加快出海步伐,积极拓展海外版图。餐饮食材网本月27日获悉,韩国知名炸鸡品牌Genesis BBQ集团于24日与哥伦比亚本土企业Bebeku Inc签署了... -
品牌餐饮扎堆出街承包你的三餐四季
在江岸,不少酒店和餐饮店走出大堂,把美食直接摆到了街头巷尾。这些“接地气”的户外档口,既让居民享受到高品质、平价的餐食,也让商户收获新的客流与好的口碑。 锁定上班族,打造便捷&... -
雨湖区重点打造这5条特色餐饮街巷
餐饮食材网日前获悉,雨湖区正积极推进特色餐饮街巷“焕新提升”行动,重点打造沿江路(平政路)、城正街、迎宾东路、潭州大道万楼段、熙春门路等5条特色餐饮街巷。 雨湖区将立足自身历史... -
明星店能救餐饮吗?“贤合庄”如何从顶流火锅滑向关店潮?
“明星光环能撑起餐饮帝国吗?” 这个问题,贤合庄给出了一个残酷的答案。 三年前,它还是火锅界的顶流,全国门店突破800家,单月新增门店50家,加盟费收入超过3.2亿元。朋友圈、... -
餐饮下半场拼的是“差异化性价比”
自摘下口罩以来,受宏观经济、居民收入预期调整及消费心理变化等多重因素影响,餐饮消费者愈发关注每一笔花销到底“值不值”。“性价比”—&mdas... -
三亚美食飘香在2025年三亚特色餐饮产业链推介会
首先,我向战胜台风远道而来的三亚朋友们表示热烈的欢迎并致以崇高敬意!今年第13号台风“剑鱼”于8月24日在海南三亚登陆(强台风级),给大家生活和工作带来很大不便,不但取消了全部... -
2025餐饮线上运营攻略从流量获取到私域沉淀的全链路实战指南
餐饮系统搭建基础篇:智能化架构与选型指南传统餐饮系统的核心痛点餐饮企业在数字化转型过程中,传统系统架构常面临三大核心瓶颈:数据孤岛问题:订单、会员、库存等数据分散在不同平台,如传统菜单管理系统需在多个... -
第六届宁夏·平罗·黄渠桥特色羊羔肉美食文化节即将启幕
餐饮食材网了解到连日来,第六届宁夏·平罗·黄渠桥特色羊羔肉美食文化节各项筹备工作顺利推进,目前美食节布展工作正紧锣密鼓进行中。据餐饮食材网获悉,此次美食文化节以&ldquo... -
山西发布5条非遗美食线路 大同十大地标美食出炉
餐饮食材网获悉,由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、山西省商务厅共同主办的2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季(夏季)成果展示活动26日在山西省大同市北魏文化园举行,主办方发布5条非遗美食线路... -
当餐网建议餐饮企业创造顾客价值的六点提示
餐饮行业是国民服务业的基石,当餐网认为一个备受尊崇的餐饮企业和餐饮品牌应当以人为本,今天当餐网汇总餐饮企业为创造顾客价值的六点提示和各位餐饮行业同仁分享! 一是尊重顾客,满足需求 坚持&ldquo... -
第三届海南国际热带食材供应链博览会新闻发布会在海口召开
餐饮食材网获悉,2025年8月26日上午,2025第三届海南国际热带食材供应链博览会(以下简称“海食会”)新闻发布会在海口中交国际中心成功举办。本届博览会以“聚焦全... -
餐饮行业利润结构分析
餐饮食材网认为健康餐饮的利润结构通常由以下几个关键部分组成:第一点收入来源菜品销售:核心收入来源,通过设计高毛利菜品(如特色菜、招牌菜)和合理定价提升利润空间。饮品与套餐:饮品(如茶饮、咖啡)和套餐组... -
桐梓新餐饮点燃城市味蕾与活力
近段时间以来,在桐梓县交警大队对面、县城西门路口等地,一连串崭新招牌次第亮起,店内人声鼎沸,锅勺交响,诱人香气弥漫街头巷尾。这些地方已悄然蜕变为桐梓饕客心中新的美食地标。 一店一格,方寸间自有天地。步... -
餐饮成本控制十大技法
餐饮食材网作为全品类餐饮食材供应链平台;专注生鲜农产品、预制食材调理品、速冻食品和冷冻食品等领域的餐饮食材采购、配送,现结合餐饮食材行业实际情况,汇总餐饮餐饮成本控制十大技法和餐饮行业同仁分享! 一、... -
近3亿“单身人群”带火了一人食这个餐饮风口
餐饮食材网了解到,每7个中国人就有1个独自吃饭——这不是科幻片场景,而是2025年的真实日常。当北上广深写字楼下的拉面馆隔间坐满西装革履的年轻人,当火锅店传送带上转着单人份毛肚... -
餐饮经营者一旦开始“飘”,离摔跤就不远了
餐饮老板的两难困境 每个餐饮人都在这两者间纠结: 装修是砸钱搞豪华,还是简单实用? 食材是用顶级撑门面,还是性价比优先? 营销是烧钱投广告,还是精耕细作? 孔子看得透彻:奢侈让人傲慢(不孙),节俭让人... -
袋中盒、盒中袋,生鲜电商如何“减塑”?
“每次一堆塑料盒子需要扔,处理起来比较麻烦,也浪费。”家住北京市朝阳区的崔女士经常网购水果等生鲜,而商品包装问题一直困扰着她。 “塑料盒子质量也不错,扔了可惜,留着... -
2025第11届海名济南餐饮供应链博览会
2025第11届海名济南餐饮供应链博览会 举办时间:2025/9/4---2025/9/6 举办展馆:山东国际会展中心 展会城市:山东/济南 主办单位:海名国际会展集团 承办单位:山东海名国际会展有限... -
中网国科与辣卤卤战略合作,共启餐饮数字供应链新征程
餐饮食材网近日获悉,中网国科农业数字化基础公共应用平台与重庆辣卤卤中央厨房餐饮供应链公司正式达成战略合作协议。双方将携手发力,加速餐饮数字供应链战略布局,为行业数字化转型注入强劲动力。 提及辣卤卤,这... -
精细化运营时代,餐饮老板要具备哪些能力
餐饮老板要具备哪些能力?很多人会告诉你下面这些答案,比如说寻找风口的能力、知人善任的能力、市场分析的能力、营销管理的能力等等。这些答案都对,但是你就是不知道该如何下手。等你真正去研究的时候,你发现这每... -
守味一方 老字号餐饮的非遗技艺传承之路
西城区德胜街道总工会组织开展了“守味一方 老字号餐饮的非遗技艺传承之路”餐饮行业工会技能培训。通过参观、学习、交流,感受百年老字号“鸿宾楼”在新时代焕...







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