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西乡塘好嘢当餐美味探秘:双定镇特色美食顶哈红烧乳鸽
秋冬季节 正是贴秋膘的好时候 当餐美食获悉 双定镇推出一款 特色美味——顶哈红烧乳鸽 这道外酥里嫩、色泽诱人 香气扑鼻的美食 一经推出 就吸引众多当地群众打卡品尝 顶哈红烧乳鸽... -
规划建设特色美食街区!增城打造现代化肉品产业新标杆!
餐饮食材网获悉,在粤港澳大湾区国家战略与乡村振兴宏伟蓝图的双重驱动下,一座现代化农业产业标杆正于广州增城加速崛起。这座由粤港澳大湾区产融投资有限公司、深圳联众食品有限公司、广州乡村振兴控股集团有限公司... -
餐饮食品营养标识示范项目推进会在合肥召开
餐饮食品营养标识示范项目自8月21日在安徽省合肥市启动后,在各方的努力下,项目稳步推进,成效显著。目前,已在项目试点企业老乡鸡63家门店成功推出113款菜品的营养标识展示。为进一步凝聚各方共识,扎实推... -
当餐盘点近两年来上海餐饮老字号展现的市场活力
餐饮食材网了解到,上海餐饮市场自开埠以来的历史沉淀和时代进程中的传承创新,孕育了一家有一家的餐饮老字号。如今,有的已成百年老店,有的已进入国家、上海、以及各区的餐饮传统烹饪技术工艺非遗,能发展至今的基... -
中国餐饮快销业出海东南亚合规峰会在云南举办
东南亚/东盟国家是中国推进“一带一路”建设的天然和重要合作伙伴,近年来,中国餐饮快销业出海发展增长迅速,迈入品牌化、连锁化、一体化全球布局的新阶段,餐饮食材网了解到在此背景下,... -
家庭烧烤这样准备,食材调料全攻略,在家也能吃出烧烤店的味道
说实话,谁能拒绝一顿热气腾腾的烧烤呢?我反正不行。最近天一热,脑子里就浮现出烤串在烤网上滋滋作响的画面。说真的,外面烧烤摊虽多,可我总觉得自己动手烤才过瘾。关键是——卫生、量足... -
餐饮人的机会来了,低端餐饮才是下一个新风口?
餐饮食材网了解到,从2元一串的穷鬼烧烤到3块钱早餐自助不限量的南城香、爆火的江西小炒、人均14元的中式快餐超意兴、火爆出圈的米村拌饭…… 低价餐饮市场逆势火爆。 在消费者愈... -
“从田间到舌尖”食材产业链创新论坛圆满举办
餐饮食材网获悉,11月28日,“从田间到舌尖”——食材产业链创新论坛圆满举办。中国食品药品企业质量安全促进会秘书长黄新望,北京工商大学教授、食品与健康学... -
餐饮趋势年度盘点:健康、性价比、情绪价值,你把握住了哪几项?
门头还是那个门头,厨房照常运转,可进店的顾客心思已经不同。你察觉到,从前的热门菜不再火爆,惯用的促销手段效果减弱,连老主顾的光顾频率也在默默下滑。并非你的菜品质量变差,而是市场风向彻底转变了。 一场无... -
创业在餐饮!月入3万的爆品底层逻辑
凌晨1点,我站在小巷口的夜市摊前,看着摊位上冷冷清清的顾客,手里握着最后一包调料,心里像被什么东西狠狠揪住。这是创业的第三个月我连房租都快付不起。 我摆摊卖的是卤味,刚开始我以为只要味道好,就一定能卖... -
新规倒计时!连锁餐饮总部不再是“甩手掌柜”
餐饮食材网获悉,一场彻查风暴即将来临,食品安全责任真正实现“连锁化”前段时间,当某知名连锁餐饮企业的监管人员走进一家门店时,店员们突然紧张起来——这位经... -
餐饮食品是否适用于国标
FDA食安云群的诸多同仁多次提议,希望我就“食品安全标准是否适用于餐饮食品”这一问题分享见解,尤其聚焦于食品安全通用标准的适用边界,核心是餐饮食品与GB2760(食品添加剂使用... -
餐饮连锁企业财务中心工作指南
在竞争激烈、微利生存的餐饮连锁行业,财务部门早已超越了传统的“记账”角色,进化为驱动企业稳健发展与价值提升的“战略决策中枢”和“业务运营伙伴... -
天气转凉 郁南火锅食材销售迎来小高峰
天气转凉,热气腾腾的火锅成为不少市民御寒就餐的首选。日前,餐饮食材网当餐君走访市场发现,火锅食材销售迎来小高峰。涮火锅既能享受美味,又能驱除寒意。记者在县城的市场看见不少市民正在选购肉菜。有市民表示,... -
实地探访食材基地 强化源头安全防范
餐饮食材网获悉,为进一步强化校园食品安全管理,保障学生饮食健康,11月28日,由合肥市第十一中学校园膳食监督家长委员会组织的联合考察组,前往学校食堂大宗商品供货分拣基地开展实地考察, “零... -
食材、工艺、体验!餐饮老板如何用3个角度提升产品价值感?
“我们家的鸡汤明明比隔壁好喝,为啥顾客宁愿多花 20 块去他家?”餐饮食材网后台常有老板问这个问题。其实不是你的汤不好喝,是你没让顾客 “看懂”&mda... -
南京众彩第二届食材展暨名厨赛成功举办
餐饮食材网获悉,11月26日至27日,第二届食材展暨“厨皇匠心杯”江苏名厨邀请争霸赛在众彩会展中心成功举办。本次活动以“展·开放、融合、未来;赛&mi... -
佛山市“八方来材 味力佛山”2025年消费帮扶金秋行动启动
餐饮食材网获悉,佛山大厨巧手烹制融合风味,AI旅拍沉浸式体验远方风情,特色农产品展销现场人流如织……11月28日,以“八方来材 味力佛山”为主题的佛... -
从基础食材到创新增长引擎,鸡蛋如何引领餐饮新消费?
鸡蛋作为日常消耗品,不仅包含优质蛋白质,更富含卵磷脂、叶黄素、胆碱等关键营养素,要充分发挥鸡蛋的巨大应用价值,鸡蛋产业应当从简单的原料供应向产品解决方案转型,通过技术创新挖掘鸡蛋及鸡蛋制品的在各种场景... -
蒜薹食材供应链配送与管理报告
餐饮食材供应链旨在系统梳理蒜薹从生产到消费终端的全供应链环节,详细分析了蒜薹的营养价值、国内主要产区、现代化种植技术,并重点探讨了采后保鲜、冷藏、配送等关键供应链管理技术,同时对销售渠道、市场价格及种... -
即墨区市场监管局召开大宗食材供应商和校外配餐企业专题培训会议
餐饮食材网获悉,为进一步规范校园大宗食材供应与配餐服务行为,保障广大师生饮食安全,近日,即墨区市场监管局召开大宗食材供应商和校外配餐企业专题培训会议。各大宗食材供应商、校外配餐企业负责人及食品安全管理... -
温州市饭店餐饮烹饪行业协会黄素武出席“国色春香”第十一届食材订货答谢会
餐饮食材网获悉,在11月26日,“国色春香”第十一届食材订货答谢会圆满落幕,温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武一行应邀出席。活动以“食材赋能餐饮,感恩携手同行&r... -
四川柠德餐饮食材供应链集配中心启用
餐饮食材网获悉,11月27日,四川柠德餐饮管理有限公司旗下柠德餐饮食材供应链集配中心正式开业。作为安岳县属国有企业重点打造的产业项目,该集配中心将通过整合区域食材供应链资源,推动餐饮行业规范化、绿色化... -
商超进入一个新吋代,餐饮商超化
餐超一体化,似乎成了当下购物中心内新晋网红超市大店的基本模式,也是当前超市卖场的标配和转型的基本方向。未来如何,我们无法以顾客视角看清,但如果我们把眼下这些人气旺盛的门店当作范式,还是能发现一些基本脉...
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食物江湖中,红薯粉丝是什么地位?
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家人朋友下酒必备菜肴凉拌千张5分钟就能搞定,香辣美味又下饭
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凌晨四点的奔赴,只为让你吃上更鲜更省的食材!
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