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中国快餐行业市场全景分析与发展趋势
餐饮食材网获悉,快餐行业作为现代餐饮服务的重要组成部分,近年来在中国市场呈现出蓬勃发展的态势。本报告基于详实的市场数据,从行业界定、市场规模、价值链、竞争格局等多个维度展开分析。快餐行业以标准化、快速... -
滋补与时令食材在食品创新上多用力?
年轻人的好奇心能有多大?“北京豆汁一天买200碗,198碗卖给好奇心强的游客,一碗卖给关晓彤,一碗卖给杨幂。”除了北京本地大妞儿,能够支起豆汁一片消费力的,恐怕就是这帮手里有... -
“药食同源”茶饮市场调查
夏日高温来临,饮料市场迎来消费旺季。随着现代生活节奏的加快,健康逐渐成了人们关注的焦点,“药食同源”等概念快速向饮料行业渗透。今年“618”年中购物节期... -
“中国生态食材(药食)美食韩国行”筹备工作在京举行
餐饮食材网获悉,7月21日,“中国生态食材(药食)美食韩国行”筹备工作会在京举行。全国生态食材评定中心常务主任高炳义、常务副主任于永滨、秘书长毕海英、副秘书长张延波,评定专家委... -
以食材本味诠释中西融合无界创意
餐饮食材网了解到,从蓝带巴黎校区的淬火磨砺,到上海阿纳迪酒店竹善日本餐厅&西班牙餐厅掌舵行政总厨,Chef刘恩成(David)以食材为笔触、味觉为旋律,在料理台上谱写着一曲中西方风味的跨界交响。 作为... -
校园食材监管进入“数字铁腕”时代
餐饮食材网当餐央厨获悉,2025年夏季,全国校园食安监管政策密集加码: 重庆新规:要求校园食材配送企业建立 “全环节电子追溯体系” ,采购订单、验收记录、检测报告必须数字化绑定... -
餐饮食材运输包装技术要求
餐饮食材网是全网领先的餐饮食材供应链平台,致力与提供餐饮食材采购和餐饮食材一体化生产、采购和配送服务,今天餐饮食材网就餐饮食材包装、餐饮食材运输完善相应技术要求,和各位餐饮、食材行业同仁共勉! 包装 ... -
药食同源线上变现别只卖食材,要卖“解决方案”
“为啥别人做药食同源年入千万,我却赔本?” 这是最近被问最多的问题。也是今年特别火爆的赛道,其实药食同源赛道不缺机会,缺的是“跳出卖原材料思维”&mda... -
当餐食品供应链,餐饮食材“安”而“全”
“美味、健康、营养、丰富”是当餐网餐饮食材供应链平台的经营理念,更是对顾客的承诺。在追求品质的道路上,我们不断前进,通过建立食品原材料集中配送中心、中央厨房和团餐文化研发中心,... -
镜湖区苏宁广场龙虾美食季活动顺利举办
7月18日—7月20日,为期三晚的“镜湖区2025苏宁广场龙虾美食季”活动顺利举办,以“美食体验 + 互动潮玩”的组合拳,为市民打造沉浸式夏... -
2025年侨家乐・福建华侨美食文化交流活动明溪专场开幕
7月19日晚,2025年侨家乐・福建省华侨美食文化交流活动明溪专场暨中匈合唱交流音乐会,在明溪县侨乡葡萄酒文化小镇开幕。全国政协常委、外事委员会副主任,中国侨联原副主席隋军,省侨联主席陈式海,省侨联副... -
温哥华唐人街将举办大型庆祝活动 有超多美食
温哥华唐人街具有非常丰富的历史意义,同时也是加拿大华人社区充满活力的文化中心。 自 2021 年以来,点亮唐人街!(Light Up Chinatown! ) 大型庆祝活动每年都会邀请大家到唐人街来,... -
餐饮供应链当餐食材领域大有可为
餐饮需求具备一定的刚性特征,2014-2018年市场规模CAGR为11%,火锅是第一大细分餐饮行业,占据18年餐饮市场22%的份额。根据国家统计局的数据,2018年餐饮收入为42716亿元,同比增长9... -
广东特色食材名录TOP20,湛江人餐桌的常客排名第一!
餐饮食材网获悉,2025年7月18日第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在“世界美食之都”顺德正式启动会上公布2025年广东特色食材名录TOP20榜单。湛江对虾、徐闻良姜入选;... -
湖北夏日常见的珍珠丸子,这些食材搭配可能藏着健康隐患
湖北的夏天,宴席或家常餐桌上常能见到珍珠丸子的身影。圆润的丸子裹着晶莹的糯米,蒸熟后散发着肉香与米香,一口一个,软糯入味,深受大人小孩喜爱。很多人觉得蒸制的菜品清淡健康,对珍珠丸子的食用也较为随意,但... -
小型冷库温湿度控制系统成为守护食材新鲜的关键密码
餐饮食材网获悉在食品储存领域,小型冷库凭借其高效的保鲜能力,成为了家庭、餐饮商户和小型商超的得力助手。其核心优势在于通过精准控制温湿度,抑制微生物生长繁殖,从而延长食材保质期。餐饮食材网将结合专业冷库... -
阳西程村蚝入围2025广东特色食材TOP20榜单
餐饮食材网获悉,2025年7月18日第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在顺德启幕现场,2025年广东特色食材名录TOP20榜单重磅发布,阳西程村蚝以金榜指数82.15排名第12名入围榜单! 程村蚝是... -
阳高县传统文化大集暨啤酒美食周开幕
餐饮食材网获悉,在2025年7月18日,阳高县新区全民健身中心热闹非凡,阳高县传统文化大集暨啤酒美食周在此盛大开幕。 阳高县传统文化大集暨啤酒美食周旨在传承和弘扬传统文化,促进文旅融合,丰富市民的精神... -
黔东南州三穗鸭美食大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉,在7月18日至19日,第二届三穗鸭美食文化旅游节的重头戏——黔东南州三穗鸭美食大赛在一禾三穗广场激情上演。本次大赛吸引了名小吃、名菜、名宴三个组别的72支队伍同... -
餐饮运营实务退菜、菜品不新鲜……五大投诉,有经验的餐饮店长都这样搞定!
餐饮食材网获悉,很多做餐饮的人都知道,客诉是餐厅必然存在的事情,而且客诉的处理,关系着我们店的正面信息的传播,关系着餐厅的生死存亡。有很多餐厅都倒在客诉上面。当然,这并非是绝对的,任何餐饮的存活、竞争... -
2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式在漯河市举行
7月18日晚,“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式,在河南省漯河市举行。河南省文化和旅游厅党组成员、副厅长周耀霞,中国旅游协会秘书长葛磊,漯河市委副书... -
2025四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京举行
餐饮食材网获悉,在7月20日,2025年内蒙古·四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京市内蒙古大厦举行,邀请全国各地的游客相聚格根塔拉,看草原美景,品地道羊杂。 本次活动由中国烹饪协会、内蒙... -
本溪县第三届羊汤美食文化节启幕,活动异彩纷呈
餐饮食材网获悉,在7月19日,“百年羊汤·幸福枫乡”本溪县第三届羊汤美食文化节盛装启幕。活动期间,本溪县将以羊汤品牌为核心,为四海宾朋呈现一场丰盛的美食盛宴。 本... -
团餐“二代”登台开启万亿市场的代际传承之战
餐饮食材网当餐君在合肥白金汉爵大酒店内见到,空气里弥漫着食物的香气与金属碰撞的轻微嗡鸣。人流穿梭间,展位中一位年轻的身影格外引人注目。95年出生的张明哲(化名)与行业元老侃侃而谈,手指在设备屏幕上流畅...