文明集市逛出“和平风味”，粤北山珍直供湾区餐桌

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和平县气候温和、雨量充沛，四季分明，非常适合多种果蔬、粮食作物的生长。近年来，和平县通过大力发展优质水稻、高山油茶、和平茶叶、特色水果等优势产业，做好“土特产”文章，推进现代农业产业园建设，构建现代农业产业发展新格局，稳步向加快建设农业强县和实现绿色崛起迈进。

在集市现场，和平县山角乐农场带来的紫香百香果成为“人气王”，果实饱满、汁水充盈，酸甜恰到好处的口感吸引众多市民试吃购买；其农家自制红薯干，坚持无添加、一年只做一季，朴实的香甜让不少消费者直呼“吃出了小时候的味道”。农场经理赖怡婷表示，和平的好产品离不开好山好水的滋养，希望把这份自然本味直接带给消费者。

和平县轻叹家庭农场则展示了皇帝柑、草莓番茄及多种新鲜蔬菜。清爽甘甜的皇帝柑尤其受欢迎，有采购商品尝后当即想“包圆”。农场负责人廖岸添介绍，轻叹家庭农场成立于2019年，初心是为消费者提供健康果蔬，“希望通过本次活动，进一步提升和平农产品的知名度和市场认可度。”

深加工品彰显匠心特色好物“圈粉”老广

除了生鲜产品，和平县一系列深加工农产品同样成为展会亮点，展现了当地农业在延伸产业链、提升产品价值方面的积极探索。

和平县酒类行业协会组织了五家会员企业参展，集中展示了黄酒、白酒、果酒等多类产品。其中，喜来酿酒业带来的嘉宝果酒尤其受到女性消费者青睐，试饮者络绎不绝。“嘉宝果保鲜难度极大，很难作为鲜果销售。”负责人黄凯峰介绍，将其酿成果酒，既解决了储存问题，也保留了果实中的丰富营养，尤其是高含量的花青素，让这款果酒兼具美味与健康属性。

深圳市润辰丰农业有限公司带来的林下仿野生金线莲、原生态五指毛桃，精准契合“老广”的煲汤喜好。工作人员蔡丽珊介绍，该公司生产的五指毛桃坚持无硫熏、无添加剂，煮出来的汤水香气浓郁、清甜回甘；金线莲性平味甘，煲汤、煮水、泡水、泡酒皆宜，是居家养生的佳品。

河源市美芳源食品有限公司带来的腐竹产品也吸引了众多目光。“我们的腐竹有独特的挂浆工艺，吃起来特别筋道，也很耐煮。” 工作人员邓伟春现场科普：“很多消费者觉得腐竹颜色越靓丽越好，其实这是误区。正常腐竹是棕黄色的，煮熟后自然变白。” 据悉，和平县正着力打造“腐竹+”产业模式，推动这一传统食品走向更广阔的市场。

本次文明集市促消费系列活动，通过搭建直面消费者的产销平台，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也为和平县优质农产品走出山区、对接湾区市场开辟了新通道，是文明实践助力乡村振兴、促进消费升级的一次生动实践。

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