三亚美食都有什么好吃的？三亚接地气的美食指南

一座让人感到幸福的城市

是不会没有美食的！

美食是一座城市的招牌之一

每一种风味

都充满了无穷的魅力

悠然漫步在三亚街头

你会发现

除了玩海拍照

这座城市还隐藏着不少美味

今天当餐君要向宝子们推荐推荐

美食不可辜负

吃货不可等闲

在三亚实现海鲜自由

可以有多过瘾？

各种刚从海里捕捞上来生猛海鲜

活蹦乱跳

散发着大海的气息

三亚人临海而居

从来不缺海鲜

还因此有了独特的烹制文化

鱼虾蟹贝类

在海鲜市场，螃蟹、龙虾、贝类、鱼类等应有尽有，你可以挑选自己喜欢的海鲜，然后带到附近的海鲜加工店进行加工。

螃蟹肉质饱满，蟹黄丰富；龙虾鲜嫩多汁，口感爽滑；贝类清甜可口，营养丰富；鱼类则种类繁多，做法各异。无论是清蒸、红烧、蒜蓉还是煮汤，都能让你品尝到三亚海鲜的原汁原味和独特魅力。

海胆蒸蛋

海胆蒸蛋是三亚独具特色的美食，不仅口感柔滑，味道鲜甜，还具有很高的营养价值。将新鲜的海胆与鸡蛋混合蒸制，蒸蛋滑嫩细腻，海胆鲜美多汁，带有独特的海洋风味。

港门粉

论及粉中最具三亚特色的，只能是“港门粉”。米浆压成的薄层米皮，吃时揭下一层，再叠做两层，快刀切成手指粗细的条，再洒上鱼饼条、花生碎、炸虾皮、豆芽、酸菜沫，最后泼上高汤，散点葱花，色香味俱全。汤是其灵魂所在，用猪骨和海白熬成的乳白色高汤鲜甜可口，与粉和海鲜辅料的香味相互映衬，让人欲罢不能。喜欢吃辣的可以拌上海南的黄灯笼或红辣椒酱，又辣又鲜又烫，嗦粉不要太爽！

疍家菜粽

一叶木舟，三五口人，搭锅造饭，撒网捕鱼……疍家人浮家泛宅，居于一叶扁舟，独特的谋生手段和漂泊不定的生活状态，促使其形成了独具特色的疍家风情，从而衍生出色香味俱全的海鲜大餐及独特的烹制文化。

每逢佳节，用生菜叶、糯米、虾仁、鱿鱼干、肉、火腿等制作而成的疍家菜粽是疍家人餐桌上不可或缺的小吃。

每一颗粽子，都是海与米的深情对话，其内馅丰富多样，猪肉的醇厚、虾米的鲜甜，与糯米的软糯完美融合，一口下去，味道层次分明，鲜美无比。

虾饼

三亚的传统小吃之一，薄薄的一层面粉裹着鲜虾和韭菜，炸得焦焦脆脆，再涂上一点辣椒酱，好吃到停不下来。

玩海饿了累了

大口吃肉最快乐

除了海鲜

三亚也有自己的网红硬菜

这些老板

一定是有独家秘籍吧？

隔着屏幕已经闻到香味啦

藤桥排骨

藤桥排骨是三亚的一道硬菜，使用三亚藤桥农家土猪排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制，慢火油炸至熟，外焦里嫩，味道鲜美。排骨炸得香脆有嚼劲，刚端上桌冒着热气的时候最对味。

渔村炸鸡

这个网红炸鸡藏在一个渔村里，大部分来到渔村的小伙伴都是冲着这个炸鸡去的。炸鸡外面裹着一层薄薄的面糊，现场现炸至金黄，酥脆多汁。蘸炸鸡的料汁很独特，是店里秘制的酸甜醋，搭配起来味道刚刚好，不会很油腻，一口一块，一下就吃完一盘了。吃完再来一碗清补凉，太满足了！

不管是蒸煮得软糯Q弹

还是炒得香甜酥脆

三亚人喜欢在糯米里加点甜

寓意着生活甜蜜美满

这些由糯米制成的本地传统小吃

最是有烟火气

不管在过去还是现在

都是三亚人的心头爱

红糖年糕

三亚红糖年糕是本地传统糕点的代表，选用上等糯米粉与古法熬制的红糖为主要原料，粘糯香甜而富有弹性，每一口都浸透了红糖的甜蜜与糯米的醇厚，寓意着生活如年糕般甜蜜美满。

椰子bua

椰子bua是当地的传统小吃，历史源远流长，在民间制作相当普遍，其象征着喜庆吉祥、幸福甜蜜。白色的表皮是用糯米制作的，里面包裹着炒过的椰丝、黑芝麻、花生等，再用椰子叶、芭蕉叶或波罗蜜叶等包起来上锅蒸熟，吃起来软糯香甜。

三亚米花糖以糯米、粳米原料，经过炒制开出米花，再拌入熬制的红糖水压实切块而成，甜蜜酥脆，是不少三亚人儿时记忆的味道。

植物的叶子也能变幻成各种美食

没有想到吧？

从火出圈的斑斓

到外地人没听说过的鸡屎藤

这一抹天然的绿

是陪伴三亚人长大的独特滋味

斑斓