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连锁餐饮转型路径分析
2025年中国连锁餐饮行业正处于从增量扩张向存量竞争转型的关键节点。在宏观经济增速放缓、消费需求持续分化的背景下,行业呈现“总量微降、结构升级”的特征,传统粗放式扩张模式难以为... -
年夜饭必备的九样吉祥菜,你准备了几样
一年一度的春节假期即将到来, 除旧迎新的时刻,不管南方还是北方,可能有些习俗不同,但是精心备上一桌饭菜,一家人围坐一起,都是一样的! 借此机会,整理了一份年夜饭最吉利、寓意最好的九道硬菜,家家都能做,... -
鲍汁黑豆腐当餐现做把平凡食材,熬出高级感的家常做法
每次朋友来家里吃饭,这道鲍汁黑豆腐总是最先被光盘的菜。 墨色的豆腐块,裹着琥珀色的浓稠鲍汁,再配上几簇翠绿的西兰花,看起来像一道精致的宴席菜,其实做法一点都不复杂。 今天,我就把这道“平民... -
山西太谷新酒店的美食
山西太谷108国道与箕城街路口旁的新酒店世纪艺豪,这家新酒店为金太旗下的品牌酒店,目前正在试营业当中,估计在年后会正式营业。 出产新的酒店,内部装修自然是非常漂亮,宴会厅也是很宽敞,而菜品方面也是很... -
那晚的美食街是我们的专属片场
电影散场时已近午夜。我们随着最后的人流涌出温暖的放映厅,十一月末的冷风瞬间裹住裸露的皮肤。回家要穿过一条白天很热闹的美食街,此刻却只剩下两排寂静的霓虹。 招牌还亮着—红的“麻辣... -
家乡的“美食”北京烤鸭
当餐声明:给烤鸭冠以“北京”之名,并非为了宣示“所有权”,只是为了表明本文所讲“烤鸭”所属的地区做法。 以 北京烤鸭响亮的名声,... -
潮南特色亮相全国农民新春大联欢 英歌与美食共展乡村风采
餐饮食材网获悉,2月10日,“大地流彩・和美乡村庆丰年——2026年全国农民新春大联欢”在山西大同精彩上演。汕头市潮南区海外联谊会携潮南西岐英歌队、潮南... -
餐饮供应链融合料理新风口研究
餐饮行业正迎来一场前所未有的变革,融合料理作为这一变革的核心力量,正以“本土胃+国际味”的独特定位重塑消费者的味蕾体验与餐饮经营逻辑。从塔斯汀中式汉堡对“擀、撒、抻... -
餐饮行业2026门店选址、菜品、运营和市场营销策略
在2026年餐饮业深度转型的关键节点,精准选址、数字化运营与产品创新已成为餐饮经营者破局求生的三大核心策略。随着消费者健康意识的觉醒、供应链技术的迭代升级以及政策监管体系的日趋完善,餐饮行业正经历从&... -
餐饮食品供应链农产品法规研究
在“健康中国”战略深入推进的背景下,餐饮、食品与农产品领域的法律法规体系已成为守护“舌尖上的安全”的坚实屏障。本文通过梳理2009年《食品安全法》实施以... -
有机食品研发与消费趋势
在食品安全问题频发、消费者健康意识觉醒的当下,有机食品本应成为餐桌上的“宠儿”,但行业却面临“叫好不叫座”的尴尬处境。消费者对有机食品的信任危机、价格高... -
最新修订!《食品召回管理办法》亮点解读
2026年1月27日,国家市场监督管理总局发布了新修订的《食品召回管理办法》,自12月1日起实施。此次修订全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任,餐饮食材网现对相关亮点内容进行了梳理,供... -
餐饮食材供应链2026年货大集特色农产品推介
餐饮食材网获悉,2026年货大集已成为连接特色农产品与餐饮供应链的重要桥梁,通过线上线下融合的创新模式,推动农产品从“田间地头”到“餐桌案头”的高效流通... -
春节假期速冻食品选购攻略请查收
春节将至,年味渐浓,家家户户都忙着囤年货、备佳肴。为切实保障广大市民春节、元宵期间食品安全,近期,德清县市场监督管理局集中开展了节日食品专项监督抽检工作,用专业守护大家的团圆滋味。 专项抽检,全批次合... -
新阶层赋能传统年味 攸县乡土年货节开幕
2月10日,攸县新阶联牵头组织为期6天的“同心聚力 供销惠民——攸县供销大集‘年味攸州’乡土年货节”活动开幕。此次活动由县新阶联... -
永仁羊肚菌抢“鲜”上市 俏销新春年货市场
立春刚过,永仁县的羊肚菌迎来采收高峰,抢占年货市场C位,不仅为群众增添“钱”景,也为新春餐桌添上一道美味佳肴。 清晨的中和镇直那村,羊肚菌种植基地里雾气氤氲。一朵朵棕褐色菌菇顶... -
甘肃农垦黄羊河集团特色农产品持续走俏年货市场
新春将至,年味愈浓,黄羊河集团公司全面营销活动迎来新春销售热潮,旗下甜糯玉米系列、果品等特色农产品凭借过硬品质和地道“甘味”,成为年货市场热门之选,线上线下订单激增、供不应求,... -
华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕
餐饮食材网近日获悉,华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕,浓浓的年味扑面而来,成为市民置办年货、感受新春气息的好去处。活动... -
北馆陶镇举办首届年货大集
春节临近,北馆陶镇首届年货大集在欢腾喜庆的氛围中开集。大集以黄河文化为“根”、民俗特色为“魂”,汇聚60余家商铺,集非遗展演、农特展销、惠民服务与潮玩体... -
餐饮开启春节后勤保障工作
进入2月,在确保日常工作的同时,餐饮全面启动春节餐食保障专项工作。面案班、厨师班两条战线同步运转:面案班的大姐们围在案板前,三千八百左右个“大饽饽”陆续出炉;厨师班提前完成鱼类... -
福海县年货借电商“出圈” 特色农产品香飘全国
新春佳节临近,福海县年货消费市场持续升温,本地特色农产品成为消费热点,线上线下订单量同步激增,市场供给稳、需求旺、年味浓,为新春佳节营造了丰足祥和的喜庆氛围。 2月12日,福海县福农源供销社有限责... -
2026年,餐饮行业一定属于 有良知、懂食材、有深耕深度的老板
只有踏实做产品、守品质、重口碑的人,才能赚到长久、稳定的钱。靠博眼球营销、无底线内卷的玩法,早就已经在走下坡路。食客越来越理性,市场只认真食材、硬品质,AI时代也不认虚头巴脑的表演,只认实打实的产品力... -
餐饮界“技术夺权”:星巴克等巨头换帅,AI成了救命稻草?
面对消费趋紧与客户行为变化,多家餐饮企业近期密集强化技术领导层,增设或调整CIO、CTO岗位,以加速数字化与创新布局。行业调研显示,近75%的餐厅计划在半年内增加技术投入,重点聚焦营销、预订与排班等运... -
年货出海背后的外贸市场
市场采购贸易正将国内批发市场生态延伸至海外下沉零售端,重构以小微主体为核心的“中国制造”出海微观链路。 春节临近,年味渐浓。在江苏常熟服装城,商户负责人李雯已提前数月进入了&l...
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福建漳州三面环山,一面环海餐饮美食,吃不尽的山珍海味
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特色农产品供应链调研
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高端餐饮市场破局分析
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