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餐饮供应链融合料理新风口研究
餐饮行业正迎来一场前所未有的变革,融合料理作为这一变革的核心力量,正以“本土胃+国际味”的独特定位重塑消费者的味蕾体验与餐饮经营逻辑。从塔斯汀中式汉堡对“擀、撒、抻... -
餐饮行业2026门店选址、菜品、运营和市场营销策略
在2026年餐饮业深度转型的关键节点,精准选址、数字化运营与产品创新已成为餐饮经营者破局求生的三大核心策略。随着消费者健康意识的觉醒、供应链技术的迭代升级以及政策监管体系的日趋完善,餐饮行业正经历从&... -
餐饮食品供应链农产品法规研究
在“健康中国”战略深入推进的背景下,餐饮、食品与农产品领域的法律法规体系已成为守护“舌尖上的安全”的坚实屏障。本文通过梳理2009年《食品安全法》实施以... -
有机食品研发与消费趋势
在食品安全问题频发、消费者健康意识觉醒的当下,有机食品本应成为餐桌上的“宠儿”,但行业却面临“叫好不叫座”的尴尬处境。消费者对有机食品的信任危机、价格高... -
最新修订!《食品召回管理办法》亮点解读
2026年1月27日,国家市场监督管理总局发布了新修订的《食品召回管理办法》,自12月1日起实施。此次修订全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任,餐饮食材网现对相关亮点内容进行了梳理,供... -
餐饮食材供应链2026年货大集特色农产品推介
餐饮食材网获悉,2026年货大集已成为连接特色农产品与餐饮供应链的重要桥梁,通过线上线下融合的创新模式,推动农产品从“田间地头”到“餐桌案头”的高效流通... -
春节假期速冻食品选购攻略请查收
春节将至,年味渐浓,家家户户都忙着囤年货、备佳肴。为切实保障广大市民春节、元宵期间食品安全,近期,德清县市场监督管理局集中开展了节日食品专项监督抽检工作,用专业守护大家的团圆滋味。 专项抽检,全批次合... -
新阶层赋能传统年味 攸县乡土年货节开幕
2月10日,攸县新阶联牵头组织为期6天的“同心聚力 供销惠民——攸县供销大集‘年味攸州’乡土年货节”活动开幕。此次活动由县新阶联... -
永仁羊肚菌抢“鲜”上市 俏销新春年货市场
立春刚过,永仁县的羊肚菌迎来采收高峰,抢占年货市场C位,不仅为群众增添“钱”景,也为新春餐桌添上一道美味佳肴。 清晨的中和镇直那村,羊肚菌种植基地里雾气氤氲。一朵朵棕褐色菌菇顶... -
甘肃农垦黄羊河集团特色农产品持续走俏年货市场
新春将至,年味愈浓,黄羊河集团公司全面营销活动迎来新春销售热潮,旗下甜糯玉米系列、果品等特色农产品凭借过硬品质和地道“甘味”,成为年货市场热门之选,线上线下订单激增、供不应求,... -
华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕
餐饮食材网近日获悉,华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕,浓浓的年味扑面而来,成为市民置办年货、感受新春气息的好去处。活动... -
北馆陶镇举办首届年货大集
春节临近,北馆陶镇首届年货大集在欢腾喜庆的氛围中开集。大集以黄河文化为“根”、民俗特色为“魂”,汇聚60余家商铺,集非遗展演、农特展销、惠民服务与潮玩体... -
餐饮开启春节后勤保障工作
进入2月,在确保日常工作的同时,餐饮全面启动春节餐食保障专项工作。面案班、厨师班两条战线同步运转:面案班的大姐们围在案板前,三千八百左右个“大饽饽”陆续出炉;厨师班提前完成鱼类... -
福海县年货借电商“出圈” 特色农产品香飘全国
新春佳节临近,福海县年货消费市场持续升温,本地特色农产品成为消费热点,线上线下订单量同步激增,市场供给稳、需求旺、年味浓,为新春佳节营造了丰足祥和的喜庆氛围。 2月12日,福海县福农源供销社有限责... -
2026年,餐饮行业一定属于 有良知、懂食材、有深耕深度的老板
只有踏实做产品、守品质、重口碑的人,才能赚到长久、稳定的钱。靠博眼球营销、无底线内卷的玩法,早就已经在走下坡路。食客越来越理性,市场只认真食材、硬品质,AI时代也不认虚头巴脑的表演,只认实打实的产品力... -
餐饮界“技术夺权”:星巴克等巨头换帅,AI成了救命稻草?
面对消费趋紧与客户行为变化,多家餐饮企业近期密集强化技术领导层,增设或调整CIO、CTO岗位,以加速数字化与创新布局。行业调研显示,近75%的餐厅计划在半年内增加技术投入,重点聚焦营销、预订与排班等运... -
年货出海背后的外贸市场
市场采购贸易正将国内批发市场生态延伸至海外下沉零售端,重构以小微主体为核心的“中国制造”出海微观链路。 春节临近,年味渐浓。在江苏常熟服装城,商户负责人李雯已提前数月进入了&l... -
老广年货破圈:健力宝、广州酒家们,如何拿捏Z世代的年味?
提及广东年货,白切鸡、乳鸽、腊肠等“老派”年味儿为人熟知。而今,从传统腊味到创意礼盒,从口味创新到渠道优化,广东年货正变得新潮。 2月7日,由广东省工业和信息化厅、农业农村厅联... -
商洛北站年货节,会跳舞的机器人“巡游”年货市场
餐饮食材网获悉,2月10日,“康养之都·年味商洛”2026益养行动暨首届玛伊垭年货节在商洛北站广场开幕。 本次年货节从2月10日(腊月廿三)至2月24日(正月初八... -
沙特餐饮的“冰与火之歌”:千亿市场里,有人狂欢有人离场
朋友,你是不是也听过这样的传闻:沙特遍地是黄金,尤其是餐饮业——市场规模冲破1000亿里亚尔(约合1900亿人民币),年增长率高达7%,仿佛随便开家餐馆,就能躺着赚得盆满钵满?... -
年底了,写给认真思考的餐饮人
年底了,站在这个时间点上,我们梳理了一些餐饮行业的思考,不是答案,而是路标。1,承认迷茫是正常的。这个行业正在经历结构性调整,感到困惑恰恰说明你在认真思考。2,规模不等于安全,深度才等于安全。3,不要... -
2026年春节期间餐饮食品安全消费提示
春节是我国重要的传统节日,为保障全县人民群众节日饮食安全,防控食源性疾病的发生,让广大消费者过一个健康、祥和、欢乐、平安的节日,尉氏县市场监督管理局特向广大消费者发布如下春节期间餐饮食品安全消费提示。... -
都是养生食材,枸杞为何是"护眼天菜"?
枸杞产自宁夏、青海等西北高原,干旱、强紫外线的恶劣环境,让它进化出独特生存智慧。为保护种子不被紫外线损伤,枸杞将普通玉米黄质转化为玉米黄质双棕榈酸酯,给营养穿上一层黄金铠甲,让其更稳定、不易被光降解。... -
江西小炒餐饮品牌创始人刘五生
在烟火升腾的灶台前,有人把锅铲握了二十四年。从江西赣州的街巷到安徽亳州的闹市,刘五生用一道道小炒黄牛肉、三杯鸡、米粉鱼,串联起赣南十八县的风土人情与客家记忆。他不是天赋异禀的奇才,而是从水台打荷做起,...
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告别乳糖不耐受烦恼 ,四种家常食材补钙效果远超牛奶
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