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进入2月，在确保日常工作的同时，餐饮全面启动春节餐食保障专项工作。面案班、厨师班两条战线同步运转：面案班的大姐们围在案板前，三千八百左右个“大饽饽”陆续出炉；厨师班提前完成鱼类、肉类及蔬菜准备，确保春节期间近千名值班员工吃得安心、暖心、舒心。
每日14:30，面案间开始准备工作，麦香与酵母清甜交织升腾。面案班的大姐们挽起袖口，将面团反复揉搓、塑形，再嵌入红枣、包入红糖，揉成各种花样，整整齐齐摆在蒸屉列队，等待进入蒸柜，以期在春节期间温暖每一位坚守岗位的职工的胃与心
临近春节放假，隔壁的厨师班操作间就开始忙碌了，熏鲅鱼、炸肉，放假前两三天开始摘菜。餐饮早早制定了春节期间菜谱，确保职工在岗位上也能吃到“家的味道”。
小小案板，方寸之间，揉进去的是白面，蒸出来的是牵挂；后勤保障，锅碗瓢盆，盛进去的是责任，端出来的是年味。春节期间，餐饮将用一个个冒着热气的饽饽、一份份带着汤汁的硬菜，向每一位节日坚守者致敬——你在岗位守护喜旺，我在后方守护你的味蕾。
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