食材网 冬季旅游时，保障食品安全至关重要。餐饮食材网获悉，黑龙江省疾病预防控制中心帮助您安心享受旅途中的美食，规避食品安全风险。
一、选择就餐地点“三看”
1. 看《营业执照》和《食品经营许可证》是否有效悬挂；
2. 看环境是否整洁，桌椅餐具是否洁净无油污；
3. 看卫生和新鲜度相关评价是否较高。
二、点餐与饮食“六注意”
1. 首选东北炖菜、火锅等当地特色热食，谨慎食用不熟悉的野生菌类、山野菜；
2. 减少凉拌菜食用，避免生食或半生食水产品；
3. 肉类建议烹饪至全熟，烧烤、火锅食材需彻底熟透；
4. 选择性食用路边摊，优先选高温加工的食物，谨慎或避免含凉肉、凉菜的摊点；
5. 饮品选瓶装水、开水或正规品牌特色饮品，冻梨、冻柿子需半融化后适量食用；
6. 避免刚进室内就食用过冷或过热食物，防止刺激肠胃。
三、购买特产与零食“四要点”
1. 到正规场所购买特产，查看生产日期和保质期；
2. 谨慎购买散装食品，观察储存条件；
3. 东北有部分冻果高糖生冷，适量品尝；
4. 保留购物凭证，便于维权。
四、个人卫生与应急“三做到”
1. 餐前用肥皂流水洗手，或用免洗洗手液、消毒湿巾清洁；
2. 合理膳食，荤素搭配，蔬菜水果建议彻底洗净后食用；
3. 轻微肠胃不适可暂停进食、多喝水休息；出现严重食物中毒疑似症状，需停食可疑食物、保留证据并就医，权益受损可拨打12315投诉。
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