乌兰察布四子王羊杂美食活动开幕了

餐饮食材网获悉，在8月2日，以“品草原羊杂 寻京羊古道 游神舟家园 探宇宙奥秘”为主题的2025年内蒙古第二届羊杂产业品牌推介会暨四子王羊杂美食活动在四子王旗格根塔拉草原拉开帷幕。来自国内外的名厨大师、业内专家，餐企代表、美食博主与八方食客共赴一场融合美食、文化、旅游的盛会，共绘羊杂产业高质量发展新蓝图。

活动现场，琴声悠扬，羊杂飘香。一口巨大的铜锅旁，早已被闻讯而来的食客层层围住。锅内，精心烹煮的羊杂在红亮诱人的汤里上下翻滚，香气四溢。

捞起羊杂，浇上滚烫的汤汁，撒一把翠绿的香菜，再配上外皮酥脆的焙子，一碗热气腾腾、鲜香爽口的地道四子王旗羊杂便端上桌来。品鉴台前，众人争相排队品尝，埋头大快朵颐，尽情享受这份舌尖上的畅快。

“名不虚传，确实好食用。”从北京自驾而来的游客申玉芬在品尝完羊杂后满足地说道，“我是第二次来参加羊杂美食活动了。这里天气凉爽，羊杂美味，每次来都有惊喜，一会还要去逛逛产品展，买一些四子王旗的特色美食，*去和家人分享。”

此外，多场活动同步开展，亮点纷呈。世界烹羊大赛上，来自蒙古国、俄罗斯、土耳其等10国的名厨同台竞技，用四子王旗羊肉演绎各国风味；第二届内蒙古四子王旗奶茶技艺大赛上，来自全区12个盟市的40名选手各显身手，比拼奶茶制作技艺；“蒙袍霓裳·舌尖奇缘”体验活动中，多国美食博主穿上蒙古袍，品味四子王旗羊杂，通过社交媒体向全球传播草原美食文化。

本次活动还创新设立“羊杂大健康产品”，联合中蒙医团队开发食药同源新品；现场为第二届羊杂标准化示范店设计大赛获奖选手颁奖；同步举办首届羊产业链美食摄影大展，以文化传播赋能产业价值提升。

“羊杂作为四子王旗餐饮文化的杰出代表，早已深深融入到这片土地和人民的生活中，拥有千年的历史传承，成为了无数草原儿女割舍不下的独特记忆。”旗委副书记、旗长苏力德表示，希望通过举办羊杂美食活动，让更多的人品尝到我们四子王旗的美味羊杂，展示我旗独特的餐饮文化、丰富的旅游资源和热情好客的淳朴民风。

据餐饮食材网了解，本次活动将持续至8月7日，涵盖羊杂及农畜产品订货会、草原美食小食用展、星空篝火晚会等10余项活动，为全国客商及游客呈现一场融合产业、文化与自然的草原盛宴。