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春节将至，年味渐浓，家家户户都忙着囤年货、备佳肴。为切实保障广大市民春节、元宵期间食品安全，近期，德清县市场监督管理局集中开展了节日食品专项监督抽检工作，用专业守护大家的团圆滋味。
专项抽检，全批次合格
本次抽检精准聚焦春节期间市民常买的传统年货，重点覆盖食用农产品、速冻食品、糕点、肉制品、调味品、酒类、坚果炒货等热门品类，累计抽取样品59批次。
抽检过程严格遵循国家食品安全标准，重点检测了防腐剂、重金属、过氧化值、酸价、黄曲霉毒素等关键安全指标，全方位排查食品安全隐患。
好消息传来
经检验，所有抽检样品全部合格，总体合格率100%！德清市民可放心选购各类年货，安心过大年。
囤速冻食品？这3点必看！
春节囤货，速冻饺子、汤圆、丸子是不少家庭的首选，方便又省时，但选购时可别大意，这几点一定要记牢：
1. 细看包装，不踩坑
选购时务必核对包装袋上的全部信息——产品名称、生产企业地址、生产日期、保质期，一个都不能少。
虽然速冻食品保质期较长，但优先挑选距离生产日期较近的产品，新鲜度更有保障。
2. 检查冷柜，看贮藏
重点观察商家存放速冻食品的冷藏设备：冷柜是否正常运行、温度是否符合产品外包装要求。
比如速冻面米食品，通常要求在-18℃以下冷藏，购买时一定要选择有正常运行低温冷柜的商家；若冷柜温度不达标，产品质量难以保证，建议谨慎选购。
3. 即买即存，不拖延
买完后尽快将速冻食品放入家中冰柜，避免长时间暴露在常温下受热融化。
注意
冰箱温度难免波动，速冻食品长期存放会出现冰晶析出、裂缝、黏连等情况，营养价值也会大打折扣，建议即买即食，不要长期囤积。
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