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黄豆是神奇的“血管清道夫”还是健康饮食的“双刃剑”？

当餐: 生鲜食材食客: 当餐网餐饮: 1天前食材: 28

餐饮食材网最近了解到，关于黄豆是否有益健康的话题，引发了大家的广泛关注。在快节奏的现代生活中，高血脂、心血管疾病成了“健康杀手”，而黄豆这个微不足道的食物，却像是隐藏在我们厨房里的“血管清道夫”。它不仅营养丰富，还能帮助我们清理血管、降低血脂。说到黄豆，大家可能都不会陌生，它是我们日常生活中非常常见的食材，先...

把豆腐放进滚烫的油锅里，瞬间变特色美食，嫩滑入味比扣肉还解馋

当餐: 十一鲜食客: 当餐网餐饮: 1天前食材: 36

豆腐是一种物美价廉的食材，不仅富含优质植物蛋白，还能提供多种人体所需的微量元素，常吃有助于增强免疫力、促进消化。制作一道别具风味的地方特色美食——扣碗豆腐，鲜香嫩滑又营养丰富，适合全家享用。具体步骤如下： 1. 准备一块老豆腐（地锅豆腐更佳），切成均匀薄片，放入盘中备用。大葱切段，姜切片，装入小碗待用。 2. 锅中倒入适量食用油，...

健康饮食新发现！这6种常见蔬菜竟能辅助控血压

当餐: 生鲜食材食客: 当餐网餐饮: 2天前食材: 32

各位家人们中午好！今天餐饮食材网当餐君和大家分享一个健康小知识：厨房里常见的6种蔬菜，竟是辅助调节血压的“天然好帮手”！合理搭配饮食，能为健康加分。快看看你家餐桌有没有这些食材吧～一、降压“冠军菜” 大公开1.芹菜——帮助舒缓血管含钾元素和芹菜素，可能辅助平衡体内钠钾水平。推荐吃法：清...

菠菜的饮食禁忌和健康搭配指南

当餐: 一一生鲜食客: 当餐网餐饮: 5天前食材: 40

你是否曾经吃完一顿含菠菜的美食后，莫名其妙地感到胃部不适？明明菠菜营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，为何有时却会让我们的肠胃“抗议”呢？答案可能藏在你不知道的食物搭配禁忌中！ 🌿 菠菜的营养价值菠菜富含铁、钙、维生素A、C、K以及叶酸等多种营养素，是名副其实的营养宝库。但这位“绿色明星”也...

云南特色食材野生菌火锅，鲜嫩爽滑菌香四溢

当餐: 生鲜食材食客: 当餐网餐饮: 6天前食材: 49

每次提到云南的野生菌火锅，我的脑海都会浮现出那浓郁的菌香味，还有锅里翻滚的鲜嫩菌菇！想象一下，坐在餐桌前，锅中热气腾腾，菌香扑鼻，蘸上一点特制蘸料，简直让人幸福到起飞！不过，很多朋友会问：“自己做野生菌火锅会不会很麻烦啊？”别担心！今天当餐君就和大家聊聊，如何在家轻松搞定一锅鲜美的云南野生菌火锅！准备好纸笔，或者直接收藏吧！野生菌...

春天的味道，青浦长者食堂青团上线

当餐: 生鲜食材食客: 当餐网餐饮: 6天前食材: 47

青团，作为迎接春天的传统美食，本是清明节的专属美味，承载着人们对季节的期待，更是一种仪式感的体现。随着清明节临近，青浦区华新镇北新村长者食堂推出手工青团，让老人们在家门口就能品尝到春天的味道。上午10点，当餐君在北新村长者食堂看到，工作人员正用艾草汁与糯米粉揉制出一团团碧绿如玉的面团，并加入红豆、猪油拌成的豆沙馅，在指尖飞旋间，一枚色泽青绿、糯叽叽的青团便...

当餐走进“地中海饮食”的健康王国

当餐: 生鲜食材食客: 当餐网餐饮: 2025/03/27 食材: 41

在饮食的广袤世界里，有一种当今备受推崇的饮食方式——地中海饮食。20世纪中叶，心脑血管疾病等慢性疾病在全球的发病率逐渐上升，促使科学家们去寻找可能有助于预防这类疾病的饮食方式。研究人员发现地中海地区（希腊、意大利南部等地）的人群，尽管摄入相对较高的脂肪，但心脑血管疾病的发病率却比欧洲其他地区低很多。这一现象引起了广泛关注，从而促使人们...

清明食叶之潮州特色小吃食材朴籽粿

当餐: 一一生鲜食客: 餐饮网餐饮: 2025/03/27 食材: 51

春天是万物复苏的季节，也是食草动物们的天堂。无论是大山里还是田间地头，甚至是绿地里，到处都是冒出数不胜数的奇珍异宝。清明节前后潮州卖粿品的店里就会多出一种绿色的酵粿，名为朴籽粿。顾名思义就是用朴树的嫩叶打汁，和舂粉配糖，不断揉搓使其成型（类似馒头做法）发酵后，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后吃的粿品，也叫碗酵桃。粿品呈浅绿色，味道带有朴树叶子的清香，别有一番风...