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当餐精选食材！好蛋源于好食养灵芝鸡蛋
在武夷山水的滋养下，一枚鸡蛋也能成为自然与科技融合的杰作。今天精选食材要介绍的是一枚“不简单”的鸡蛋——灵芝鸡蛋。 幸福的鸡｜好蛋从源头开始 一枚好鸡蛋... -
今日当餐食材推荐柿子
秋意渐浓，枝头那抹温暖的橙红如期而至——柿子上市了。它以其甜蜜软糯或清脆爽口的多变口感，俘获了一大批忠实的“粉丝”，人们吃下它，也寄托了一份&ldquo... -
当餐生鲜超市即时零售赛道的精细化突围与价值创新
在竞争白热化的即时零售领域，当餐生鲜（又名“当餐优选”）凭借精准的战略布局与卓越的运营能力，成功实现了从追赶到引领的跨越，成为业内备受瞩目的标杆。其成功并非偶然，而是源于对用户... -
生鲜超市买菜“黄金一小时”，这个时间段的食材最新鲜！
清晨七点半，当城市的通勤族刚刚挤上地铁时，另一群人已经推着购物车，在超市的蔬果区悠闲地挑选。他们弯腰拿起带着晨露的青菜，仔细查看叶片上的水珠，指尖轻轻按压番茄的饱满度——这些是... -
火棘果正式进入“新食品原料”受理阶段，产业升级迎来新机遇
2025年11月24日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布公告，正式受理“火棘果（干品）”为新食品原料。这一关键进展，标志着这种历史悠久的传统资源，迈入了规范化、产业化发展的全... -
可能感染沙门氏菌 连锁超市召回混合坚果产品
由于可能受到沙门氏菌污染，连锁超市Wegmans正在召回其两种混合坚果。此次召回的“豪华无盐混合坚果”产品有34盎司桶装和11.5盎司塑料袋装两种规格。桶装产品的保质期至202... -
奥克兰超市的大虾是印度生产的
当餐食客今天去红超买东西，家里没虾仁了顺便带一包。以前我们都是在亚洲超市买的越南虾仁，今天挑的时候特别注意，然后接连两个都是印度虾，以后买虾仁都要仔细看了，我可不想吃印度大虾🍤 -
当餐供应链开生鲜超市有什么优势
餐饮供应链跨界生鲜超市的商业模式与竞争优势分析 餐饮供应链企业开设生鲜超市具有显著的战略优势，这种跨界融合不仅能够实现供应链资源的高效复用，更能在成本控制、品质保障、业态创新等方面形成差异化竞争优势。... -
卤菜店的凉拌菜山黄皮鸭爪为什么好吃？
卤菜摊主教你1样秘制配方，学会可以支摊 山黄皮鸭爪 核心：先煮至软糯脱骨，再用山黄皮酱汁冷藏浸泡，酸辣开胃不腻。 食材准备（10只鸭爪） 主料：鸭爪10只、新鲜山黄皮50g（或盐渍山黄皮30g，需冲洗... -
今日当餐食材推荐苹果
秋冬时节，我们的免疫力面临挑战，皮肤容易干燥，肠胃也需更多温柔以待。在这样一个特别需要关照自己的季节，这颗看似普通的苹果，从清脆的直接啃咬，到炖煮后入口即化的温润，能以百变姿态融入我们的一日三餐，提供... -
药食同源食材在超市的状态
药食同源食材食材在我们的食品超市的生鲜区、南北干货区居多。 生鲜蔬菜区 鲜山药、鲜马齿苋、鲜白扁豆角、鲜刀豆、鲜白果（代装）、鲜百合、鲜佛手、鱼腥草（折耳根、折耳叶、折耳尖）、姜（老姜、嫩姜、仔姜）、... -
江西璞实有机黑皮橙，果肉清甜多汁基地直发有机认证0农残
江西璞实生态农业有限公司，现有种植有机脐橙面积600亩。公司基地建设十余年来，坚持“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念，积极探索赣南脐橙有机种植技术，攻坚克难，在2015开始... -
生鲜超市大雪节气,冬日进补,养生正当时
12月7日是二十四节气中的第21个节气——大雪。这是冬季的第三个节气，大雪的到来也意味着天气更冷了。 民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。所以大雪时节... -
今日当餐食材推荐甘蔗
冬天一来，这种自带“甜蜜”的应季水果就该登场了！它不仅是清甜的零嘴，在养生界更是赫赫有名——古人称它为“天生复脉汤”，老话说&l... -
偷牛山有机果冻橙，果肉清甜多汁
偷牛山橘橙好吃，除了得天独厚的地理气候水源条件，更重要的是有好的有机肥，农场自建羊场后，割草喂羊，羊经过消化产出有机质含量高的养粪，羊粪经过与菜枯酒糟泽泻等基质发酵腐熟后，施用会地里，经过7年的养护，... -
当餐探究食用菌从食材到佳肴
食用菌作为一种独特的食材类别，凭借其卓越的鲜味（Umami）、多样的质地和丰富的营养价值，早已超越配菜的局限，在现代餐饮行业中扮演着日益重要的角色。餐饮食材网将从风味科学、烹饪技法、菜单策略及可持续发... -
今日当餐食材推荐金桔
寒风凛冽的冬日，一颗颗金黄饱满的金桔悄然上市，为单调的冬季增添了一抹亮色。这种小巧玲珑的水果，不仅赏心悦目，更是养生佳品。让我们一起来了解这颗冬日珍果的奥秘。 『食材介绍』 金桔的“桔&r... -
有机小黄姜香辣味纯正，温暖脾胃，好吃又养生！
姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载：“不撤姜食，不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜，他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。民间亦流传有“冬吃萝卜夏吃姜，... -
冬天最该吃的“宝藏食材”白萝卜
白萝卜的价值常被低估。它的营养密度高，作用明确，尤其适合在消化不良、抵抗力下降、皮肤状态不佳时食用。白萝卜的甜味和水分在冬季最足。靠近叶子的部分更甜，根部辛味更明显。辛味不是缺点，它包含关键的抗氧化和... -
南鹿一号有机莲雾：秋冬季补水神器，减肥圣果！
南鹿一号有机莲雾实惠版熟裂口果因为昼夜温差大使得果子成熟度高，从而导致裂口但并不影响食用，一口下去冰糖心满满～ 秋冬干燥季节宜食莲雾一颗莲雾八杯水，被誉为“补水能手”润嗓去火化... -
超市里的冷冻鸡腿从哪来的？如何挑选冻鸡腿？
昨天 , 我又去超市买鸡腿 , 突然想到一个问题 , 一只鸡才两条腿 , 但超市货架上密密麻麻全是鸡腿&... -
崇仁县快乐超市12月5日生鲜早市
美好的一天，从快乐超市开始！今日当餐生鲜报价来咯！今天是12月5日，新鲜特价来啦—— 洋葱 0.98元/斤：个头饱满，辛辣鲜香，脆爽多汁。青泡椒 3.98元/斤：色泽翠绿，酸辣... -
南海新区“有机赋能+产销联动” 苹果丰产又丰收
餐饮食材网有机食品近日了解到，在位于南海新区的威海景翔果蔬专业合作社，1200余亩苹果正迎来硕果累累的丰收旺季。一排排整齐的“苹果墙”上，红富士红彤彤挂满枝头，威海金金灿灿耀眼... -
为什么超市总把牛奶放最里面？
每次走进超市，想买盒牛奶却总要绕到货架最深处，这早已是大家习以为常的场景。看似不合理的摆放，其实藏着超市精心设计的营销逻辑。一位从业 5 年的超市员工私下透露，这背后的 3 个 “套路&r...
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