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为佳超市天诚店面点区藏着的老味道与新欢喜
宝子们注意啦！为佳超市天诚店面点区放大招，无论是唤醒童年记忆的传统老味，还是萌化人心的创意新品，每一款都藏着满满的诚意，快来解锁你的专属“碳水快乐”！ 香酥入骨·... -
被人们誉为“植物胰岛素”的食材苦瓜
饮食对血糖的影响真的很大，平时多吃点低糖高纤的食材准没错。哪些食物可减缓血糖上升速度？哪些食材可强化胰岛素功能？哪些食材有助于预防并发症的发生？今天餐饮食材网就来聊聊超常见的控糖食材—&m... -
三高人群食材选购生鲜超市选购指南
王大爷最近严格按照食谱下厨，可血压还是居高不下。一查才发现，原来他在超市买的“低钠酱油”，钠含量竟比普通酱油还高！超市里其实暗藏不少“隐形盐”“隐形糖”，看似普通的食材也可能让控盐控糖的努力前功尽弃。... -
惊呼“超鲜的”！这箱野生海产，把大海的纯粹滋味端上餐桌
当东海的晨光还未穿透蔚蓝海面，远洋渔船已载着满舱鲜活归来——餐饮食材供应链的海鲜礼包，便从这份“深海馈赠”里甄选精华，将野生海捕的纯净与鲜甜，原封不动送... -
六大核心KPI 指标拆解生鲜超市盈利提升密码
在超市零售行业竞争愈发激烈的当下，单店盈利水平成为衡量门店运营质量的核心标准。2024 年多家商超企业业绩承压，2025 年行业虽处于深度调整期，但步步高、永辉等企业通过精准调改实现业绩反弹，背后折射... -
当餐精选食材！好蛋源于好食养灵芝鸡蛋
在武夷山水的滋养下，一枚鸡蛋也能成为自然与科技融合的杰作。今天精选食材要介绍的是一枚“不简单”的鸡蛋——灵芝鸡蛋。 幸福的鸡｜好蛋从源头开始 一枚好鸡蛋... -
今日当餐食材推荐柿子
秋意渐浓，枝头那抹温暖的橙红如期而至——柿子上市了。它以其甜蜜软糯或清脆爽口的多变口感，俘获了一大批忠实的“粉丝”，人们吃下它，也寄托了一份&ldquo... -
当餐生鲜超市即时零售赛道的精细化突围与价值创新
在竞争白热化的即时零售领域，当餐生鲜（又名“当餐优选”）凭借精准的战略布局与卓越的运营能力，成功实现了从追赶到引领的跨越，成为业内备受瞩目的标杆。其成功并非偶然，而是源于对用户... -
生鲜超市买菜“黄金一小时”，这个时间段的食材最新鲜！
清晨七点半，当城市的通勤族刚刚挤上地铁时，另一群人已经推着购物车，在超市的蔬果区悠闲地挑选。他们弯腰拿起带着晨露的青菜，仔细查看叶片上的水珠，指尖轻轻按压番茄的饱满度——这些是... -
火棘果正式进入“新食品原料”受理阶段，产业升级迎来新机遇
2025年11月24日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布公告，正式受理“火棘果（干品）”为新食品原料。这一关键进展，标志着这种历史悠久的传统资源，迈入了规范化、产业化发展的全... -
可能感染沙门氏菌 连锁超市召回混合坚果产品
由于可能受到沙门氏菌污染，连锁超市Wegmans正在召回其两种混合坚果。此次召回的“豪华无盐混合坚果”产品有34盎司桶装和11.5盎司塑料袋装两种规格。桶装产品的保质期至202... -
奥克兰超市的大虾是印度生产的
当餐食客今天去红超买东西，家里没虾仁了顺便带一包。以前我们都是在亚洲超市买的越南虾仁，今天挑的时候特别注意，然后接连两个都是印度虾，以后买虾仁都要仔细看了，我可不想吃印度大虾🍤 -
当餐供应链开生鲜超市有什么优势
餐饮供应链跨界生鲜超市的商业模式与竞争优势分析 餐饮供应链企业开设生鲜超市具有显著的战略优势，这种跨界融合不仅能够实现供应链资源的高效复用，更能在成本控制、品质保障、业态创新等方面形成差异化竞争优势。... -
卤菜店的凉拌菜山黄皮鸭爪为什么好吃？
卤菜摊主教你1样秘制配方，学会可以支摊 山黄皮鸭爪 核心：先煮至软糯脱骨，再用山黄皮酱汁冷藏浸泡，酸辣开胃不腻。 食材准备（10只鸭爪） 主料：鸭爪10只、新鲜山黄皮50g（或盐渍山黄皮30g，需冲洗... -
今日当餐食材推荐苹果
秋冬时节，我们的免疫力面临挑战，皮肤容易干燥，肠胃也需更多温柔以待。在这样一个特别需要关照自己的季节，这颗看似普通的苹果，从清脆的直接啃咬，到炖煮后入口即化的温润，能以百变姿态融入我们的一日三餐，提供... -
药食同源食材在超市的状态
药食同源食材食材在我们的食品超市的生鲜区、南北干货区居多。 生鲜蔬菜区 鲜山药、鲜马齿苋、鲜白扁豆角、鲜刀豆、鲜白果（代装）、鲜百合、鲜佛手、鱼腥草（折耳根、折耳叶、折耳尖）、姜（老姜、嫩姜、仔姜）、... -
江西璞实有机黑皮橙，果肉清甜多汁基地直发有机认证0农残
江西璞实生态农业有限公司，现有种植有机脐橙面积600亩。公司基地建设十余年来，坚持“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念，积极探索赣南脐橙有机种植技术，攻坚克难，在2015开始... -
生鲜超市大雪节气,冬日进补,养生正当时
12月7日是二十四节气中的第21个节气——大雪。这是冬季的第三个节气，大雪的到来也意味着天气更冷了。 民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。所以大雪时节... -
今日当餐食材推荐甘蔗
冬天一来，这种自带“甜蜜”的应季水果就该登场了！它不仅是清甜的零嘴，在养生界更是赫赫有名——古人称它为“天生复脉汤”，老话说&l... -
偷牛山有机果冻橙，果肉清甜多汁
偷牛山橘橙好吃，除了得天独厚的地理气候水源条件，更重要的是有好的有机肥，农场自建羊场后，割草喂羊，羊经过消化产出有机质含量高的养粪，羊粪经过与菜枯酒糟泽泻等基质发酵腐熟后，施用会地里，经过7年的养护，... -
当餐探究食用菌从食材到佳肴
食用菌作为一种独特的食材类别，凭借其卓越的鲜味（Umami）、多样的质地和丰富的营养价值，早已超越配菜的局限，在现代餐饮行业中扮演着日益重要的角色。餐饮食材网将从风味科学、烹饪技法、菜单策略及可持续发... -
今日当餐食材推荐金桔
寒风凛冽的冬日，一颗颗金黄饱满的金桔悄然上市，为单调的冬季增添了一抹亮色。这种小巧玲珑的水果，不仅赏心悦目，更是养生佳品。让我们一起来了解这颗冬日珍果的奥秘。 『食材介绍』 金桔的“桔&r... -
有机小黄姜香辣味纯正，温暖脾胃，好吃又养生！
姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载：“不撤姜食，不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜，他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。民间亦流传有“冬吃萝卜夏吃姜，... -
冬天最该吃的“宝藏食材”白萝卜
白萝卜的价值常被低估。它的营养密度高，作用明确，尤其适合在消化不良、抵抗力下降、皮肤状态不佳时食用。白萝卜的甜味和水分在冬季最足。靠近叶子的部分更甜，根部辛味更明显。辛味不是缺点，它包含关键的抗氧化和...
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