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泰山板栗深加工产品受宠,从山区到国际市场的华丽转身
泰山板栗:从山区特产到国际市场的华丽转身 栗子飘香的季节,泰山脚下的下港镇格外热闹。十月的阳光下,一筐筐金黄饱满的泰山板栗被运往加工厂,开启它们的”环球之旅”。 我来到泰安市栗... -
2026中国冻博会&HOTELEX两大展会强强联合,70000平方展览面积、1000余家参展企业、10万+参观人次,诚邀冷冻食品、酒店餐饮、食品加工包装设备、中央厨房及炒菜机器人等行业大咖参会
第十九届中国冷冻冷藏食品博览会(郑州) 2026HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮展览会 同期举办: 郑州咖啡潮饮文化节暨烘焙甜点及轻餐展览会 2026中国(郑州)餐饮供应链与连锁加盟展览会 中国... -
老百姓最爱吃的一种美味水果之苹果
苹果,是我小时候知道的第一种水果,这个不夸张。 苹果圆圆的,样子很是可爱。我们班有一个小女孩,她头发是卷的,小脸蛋圆圆的,很红润。我们有时候就称她是苹果般的小脸蛋,很有意思! 说是从小接触到,其实也就... -
地瓜叶居然这么有营养?美味健康好处多多!
地瓜叶的好处多多,且味道鲜美、营养丰富,也难怪民间有句话是这么说的:“宁可不吃肉,也不能不吃地瓜叶!” 地瓜叶美味健康 营养价值超出你想象! 和其他常见的蔬菜比较,地瓜叶的矿物... -
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辐照食品技术的8大知识点
食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料),延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作过程。1 技术特点:1... -
海鲜虽鲜,安全为先:解锁海鲜的正确吃法!
海鲜因富含优质蛋白质、脂类、维生素及矿物质且味道鲜美而受到大家的喜爱。但食用海鲜要注意适量、适度,不宜多吃,还要警惕胃肠道疾病和食物中毒,这是因为海鲜营养丰富、水分含量高,容易腐败变质,且容易受到副... -
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素食界的佼佼者羊肚菌,让你赞赏的绝世美味
作为世界四大野生名菌之首,羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。 羊肚菌的营养价值 一把光洁的菌柄奶白如脂,菌壁凹凸不平呈褶皱网状,颇... -
藏在食材里的 “健康宝藏”黑豆控糖又全能
各位餐饮食材网的食客们,今天当餐君要给大家安利的是营养丰富,还超适合糖友和糖耐量异常者的黑豆!它在控糖和保健方面,可都有出色表现~ ✨控糖实力超在线 黑豆富含胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等物质,能增强胰腺功... -
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生鲜食材苹果的食用宜忌
苹果的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。经常吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有... -
来自云南的高山冰糖橙,清香甘甜,水润爆汁,承包秋天的甜蜜
浅尝一口,连梦都是甜甜的~直接用“冰糖”命名的水果究竟有多甜?来自彩云之南的云南哀牢山,它就是少见的—云南冰糖橙。俗话说“北有冰糖心,南有冰糖橙&rdq... -
新疆库勒尔香梨来自核心产区孔雀河畔
在新疆,有一种被称为“梨中珍品”、“果中王子”的水果,它就是库尔勒香梨,库尔勒市又被当地人称为“梨城”。库尔勒香梨,维吾尔语叫&... -
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生鲜食材巨洋湖美味马口鱼
马口鱼产于巨洋湖里,可算得上是淡水鱼中的顶级美味,比黄谷鱼,撅嘴连子,戈雅,鲫鱼等野生鱼更加稀缺,想吃马口鱼,要看运气,不是随时都有的。 位于巨洋湖东岸的网红打卡地,杨老五大肠头,本来只是个吃猪大肠... -
时令食材羊肉从营养到食用全方位适配冬季需求
餐饮食材网认为羊肉之所以能成为冬天的 “理想食材”,核心在于它同时满足冬季人体对 “抗寒保暖、补充营养、适配场景” 的三重需求。 西方营养学视角 1. ... -
杂粮食材芋头从形态特征到不同地区季节化种植技术全解析
芋头是我国重要的根茎类蔬菜作物之一,(芋头学名:Colocasia esculenta)广泛分布于南方各省,近年来在北方设施农业中也逐步推广。其地下球茎富含淀粉、膳食纤维和多种维生素,具有较高的营养价... -
有机水果皇冠梨/伏梨/秋月梨,脆甜无渣酥脆多汁
生鲜食材网获悉,海兴农场始建于1948年,占地7万余亩,是河北省重要的国有农垦企业之一。我们的有机梨产自---美丽的“河北省国营海兴农场”;农场坐落于盐碱化严重的滨海地区,历史... -
山野美味余甘子(油甘仔)野果先苦后甘
近年来,一种不起眼的野果子汁经常出现在城市的高级饮品店里,喝到嘴里先是一点点酸涩味,然后有点淡淡的甜味,喝下去后回味甘甜绵长,它就是新网红饮料—余甘子汁。 余甘子(油甘仔)俗名:油甘、牛甘... -
美食界的“跨界玩家”水果型蔬菜是真香还是忽悠?
你在市场上见过“水果玉米”“水果胡萝卜”“水果黄瓜”“水果番茄”等被贴上水果标签的蔬菜吗?当这些蔬菜披上... -
这种又大又肥的美味大闸蟹,90%的中国人竟然都吃不到
秋风起,蟹脚痒,高粱红,螃蟹肥。对咱们老饕来说,秋天特别期待的事莫过于吃上一只膏满肉肥,一揭壳就金黄流油的大闸蟹。十足的分量、浓郁的蟹香、鲜嫩的肉质、流油的蟹黄,简直是蟹中臻·品!说到大... -
渤海湾原产地美食鲅鱼
渤海鲅鱼原产地之一的辽宁营口鲅鱼圈区,有着多个与鲅鱼相关的传说故事,其中较为著名的是鲅鱼公主的传说。相传很久很久以前,鲅鱼圈这个地方还是一个小岛,有一位厌倦尘世的老者在此隐居打渔。一天,老者出海打渔时... -
时光深处的金秋滋味食材大闸蟹
一种需要耐心等待的美味,恰如我们对待生活的态度;秋风渐起,湖面泛起细微的涟漪,这正是品蟹人最期待的季节。在于味的养殖基地里,一种关于时间的艺术正在悄然上演。 清晨四点半,当城市还在沉睡,于味的蟹农已经...
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入伏前必吃这个清热食材,身体轻盈一整夏
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潍坊学院金银巷是青春活力的美食小巷
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早餐吃点食材原本的味道
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