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一顿火锅吃出餐饮行业的内卷
傍晚七点半，昌吉的晚风带着点深秋的凉意，我站在那家据说开了八年的火锅店门口。玻璃门上贴着“抖音扫码点餐立减15元”的荧光绿海报，边角被风吹得卷了起来。推门进去时，一股混着牛油和... -
今年餐饮行业为什么这么差
餐饮食材网认为餐饮行业困境，其背后的原因是多方面的： 1.经济环境与消费力下降：全球经济波动和通货膨胀导致消费者在餐饮等非必需消费上支出减少，消费习惯更趋理性，客单价普遍下滑。 2.成本持续上涨：食材... -
调味品的“压力”是被餐饮拖累的吗
餐饮食材网了解到今年前三季度，调味品行业表现承压，而同期，国内餐饮市场的竞争态势也变得颇为激烈。后者作为调味品最大的消费渠道，调味品行业的压力是受制于餐饮行业的表现吗？ 餐饮行业压力仍在 据国家统计局... -
餐饮选址捡漏核心商圈空铺，是最危险的决定？
餐饮选址心动的信号终于出现。核心商圈，那个你觊觎已久、但一直被连锁品牌占据的黄金铺位，突然贴出了“转租”告示。原租户或许是一家知名奶茶店，或是一家网红餐厅，它们的离场仿佛在向你... -
当餐新品推荐！免疫力的超级外援——牛初乳
牛初乳是母牛分娩后72小时内分泌的乳汁，与普通牛奶相比，它的蛋白质含量更高，尤其是免疫球蛋白（IgG）的含量是普通牛奶的数十倍，此外，牛初乳还含有生长因子、乳铁蛋白、表皮生长因子、维生素和矿物质等多种... -
餐饮新产品的配方本质之一就是信息差
作为休闲食品饮料来讲，市面上很多厂家出品还是非常快的，虽然很多品都陨落了，但是总有一些新品你一看到就会觉得，哇塞，我想试试。有可能试完之后也不会复购了，但是这个品已经成功了。基础款的产品一直用来复购，... -
一家三口晚餐粗茶淡饭，健康饮食没有奢华，全是爱！
一天中最放松的时刻，就是今晚这样，一家三口，两菜一汤，桌上是简单的家常味，耳边是孩子的叽叽喳喳。 不求多丰盛，吃得舒服、干净，就是最好的日子。来看看咱们今天的晚饭~ 今天准备了农家一碗香、姜葱炒牛肉和... -
藏在山川民族里的饮食智慧一芋百味
魔芋，这一神奇的食材，不仅在现代养生健康领域备受推崇，在我国各民族的传统饮食习俗里，也占据着独特的位置。它跨越地域与民族的界限，以多样的姿态融人们的日常饮食，成为民族饮食文化的鲜活载体。 侗族：魔芋豆... -
白癜风饮食吃动物肝脏，是“解毒”还是“中毒”
动物肝脏，一种营养密度极高的食物，却因是代谢器官而让部分白癜风患者望而却步。它究竟是该纳入食谱的“营养宝库”，还是需要规避的“毒素仓库”？ 从营养学角度... -
健康饮食过冬季养生膳食指南
一年中最寒冷的季节，各种疾病也在一旁对我们虎视眈眈，冬季作为一年之中最容易生病的季节，做好充足的预防工作就显得尤为重要，而如何科学饮食增强体质就是这其中的重中之重。 食 “秋收冬藏&rdq... -
一吃饭就满头大汗是“饮食汗”，当餐建议用这个四味药方子
一吃饭就满头大汗的人，其实是不少见的。中医将这种现象称为“饮食汗”，并指出其主要原因有二：气虚与胃热。 关于胃热导致的饮食汗，《医学入门》中有详细记载。当胃中积热，进食后会如同... -
当餐给反流性食管炎健康饮食的几点建议
一、核心饮食原则1. 少食多餐，避免过饱2. 细嚼慢咽，充分咀嚼3. 睡前忌食，抬高床头二、食物选择：宜与忌【建议多吃的食物】· 高蛋白、低脂肪的食物：如鸡胸肉、鱼肉（清蒸）、虾、瘦猪肉... -
饮食和运动有“讲究”，这份老年人冬季养生保健指南请查收！
寒冬时节，老年人的养生保健成为家庭关注的焦点。冬季气候寒冷干燥，人体新陈代谢相对缓慢，抵抗力下降，对于老年人来说，做好养生保健工作，不仅能帮助他们安然度过这个寒冷的季节，还能保持身体的健康与活力。 为... -
抑郁症饮食避坑指南：这4类食物请别碰
饮食调理从来不是治疗抑郁症的「特效药」，但却是不可或缺的「辅助力」。避开这些饮食误区，用新鲜、均衡的三餐为身体提供营养，配合规范的药物治疗和心理干预，患者的情绪状态一定会在点滴积累中慢慢改善。给患者多... -
传承数百年特色美食万载罗城扎粉
在江西省万载县罗城镇，有一种传承数百年的特色美食——罗城扎粉。它从明朝延续至今，历经岁月沉淀，已成为乡亲们熟悉的家乡味道。随着乡村振兴的不断推进，罗城镇党委决心让老手艺焕发新生... -
岁月酿就的酸香传奇山西醋
在中华饮食文化的长河中，山西醋以其独特的风味和深厚的底蕴，成为了一颗璀璨的明珠。它不仅是山西人餐桌上的必备调味品，更是山西文化的重要象征。 山西人与醋的缘分源远流长。据考证，其酿造历史可追溯至三千年前... -
山西特色美食沾串：街头巷尾的美味诱惑
在山西太原的街头巷尾，有一种特色小吃凭借独特的吃法和浓郁的味道，成为了当地人心目中无可替代的美味，它就是沾串。 沾串，顾名思义，就是“蘸着吃的串串”。其食材丰富多样，以素食为主... -
地方特色美食之金华酥饼的制作
金华酥饼是浙江省金华市极具代表性的传统小吃，它承载着当地深厚的饮食文化底蕴，历史可追溯至千年之前。相传在唐代，金华地区就已出现类似酥饼的食品，主要作为商旅出行、百姓日常的便捷点心。到了南宋时期，其制作... -
当餐寻味安阳县 特色美食线上食材展
安阳县崔家桥曹马芝麻糖是河南省非物质文化遗产。据《安阳县志》记载“崔家桥乡的芝麻糖，几乎家家制作，名蜚冀豫两省边界，其独特的制作技艺已历300余年。” 芝麻糖又称“... -
河北保定特色美食牛肉罩饼
当餐食客今日推荐这道美食，嘉庆皇帝吃了赞不绝口，果然名不虚传！美食君今天做一道老字号美食，牛肉罩饼，是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜。 今天在家复刻这一道经典名菜，先将提前卤好的牛肉切成薄片... -
当餐优选江西萍乡特色菜盘点，到了萍乡怎么能错过地道美食呢？
今年是广东第一次秋假，大湾区食客们出动了，如果您有时间，餐饮食材网建议你到江西萍乡来，当餐优选十大美食推荐为你奉上！ 1. 老萍巷·莲花血鸭(楚萍店) •地址：萍乡市安源区楚萍... -
辽宁朝阳特色小吃建平对夹
在辽宁朝阳建平县的街头巷尾，总能闻到一股勾人食欲的焦香，那是当地特色小吃建平对夹独有的味道。这道被誉为“中国式汉堡”的美食，以酥脆的饼皮裹挟着醇厚的熏肉，承载着建平人数百年的饮... -
新疆乌鲁木齐当地13道特色美食，一起来看看吧
乌鲁木齐，这座古丝绸之路上的重镇，曾见证四大文明的交汇，如今已是面向中亚西亚的国际商贸中心。多民族文化在这里碰撞融合，也孕育出独具风情的美食画卷。餐饮美食今天推荐的这13道特色美食，藏着乌鲁木齐最鲜活... -
即墨这种特色美食又来了很多人爱吃……
立冬过后，北方寒意渐浓，青岛的海岸线上却迎来了一年中最富生机与烟火气的收获景象。坐落于即墨区鳌山卫街道的垛石村，背依青山、面朝黄海，独特的地理环境与温润的海洋性气候，让这里成为远近闻名的“...
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