走进遵义街头巷尾，寻味舌尖上的高性价比美食

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遵义，这座充满历史韵味的城市，不仅有令人敬仰的红色文化，还有无数让人垂涎欲滴的美食。今天美食君就带大家走进遵义的街头巷尾，探寻那些小众却便宜又好吃的美味。

黔人汪五三鲜包

遵义早餐界的排队王，刚出炉的三鲜包自带柔光滤镜，趁热咬开瞬间爆香！面皮松软带着麦香，内馅是鲜笋、木耳与肉末的黄金配比，甜咸鲜香三味分明，口感超丰富。每天限量供应，来晚了可就没啦，不少本地人一次买十几个囤货，排队半小时也值得。

地址：贵州省遵义市大连路北京路口站牌（导航直接搜店名，老街里超好找）

价格：1元/个，10元10个，性价比无敌

营业时间：早6:30-16:00（16点后刷锅，买花卷、馒头无需排队）

小贴士：早8点前到店能赶上第一波刚出炉的包子，口感最佳；可堂食可打包，打包用保鲜袋密封，不易受潮；距离遵义会址不远，逛完景点顺路来买超方便。

小伟小吃店蛋包洋芋

遵义特色小吃的天花板，在林达美食街开了十几年，每天能卖三四百份，本地人从小吃到大。金黄的鸡蛋皮煎得焦香，裹着软糯绵密的洋芋泥，可加折耳根、辣椒调味，咸香开胃，一口下去超满足。老板翻炒洋芋的“咚咚”声，都是美食的召唤信号～

价格：基础款8元/份，加料（脆哨、培根、火腿肠）2-3元/份，人均10元吃到撑

可选搭配：不吃折耳根的朋友可提前说，嗜辣星人建议加小米辣，还能选沙拉酱、番茄酱调味，解锁专属口味

出餐节奏：现点现做保证新鲜，饭点可能要排5-10分钟队，但看着老板“咚咚”翻炒洋芋的画面，等待都变成了期待

地址：贵州省遵义市新蒲新区林达美食街C3-1-37

营业时间：10:00-22:00（傍晚逛吃高峰人最多，错峰前往不用排队）

小贴士：建议趁热吃，蛋皮酥脆不发软；除了蛋包洋芋，他家的洋芋粑粑、辣子鸡米皮也值得一试，可搭配着点

花溪余记牛肉粉

这碗牛肉粉能火这么久，核心全在“真材实料”四个字！汤底是灵魂所在，用牛骨、黄牛肉搭配草果、八角等多种香料，慢火熬煮7小时以上，汤色清亮却鲜味十足，喝一口醇厚不油腻，暖到胃里超舒服。

牛肉和牛筋更是诚意满满——选用高原放养黄牛肉，牛腱子肉炖得软烂入味，连筋带肉嚼着厚实Q弹；牛筋炖到一抿就化，吸满卤汁的鲜香，每块都分量扎实，完全不敷衍。米粉是特制的细粉，顺滑弹牙，吸附汤汁的能力超强，每一口都裹着浓郁的肉香，越嗦越上头。

点睛之笔必须是店里的糊辣椒和自助泡菜！糊辣椒香辣醇厚，香而不呛，是这碗粉的灵魂；泡酸莲白酸脆开胃，解腻又提味，搭配米粉吃口感瞬间丰富，不少食客连汤都喝光光。

价格：招牌牛肉粉10元/碗，加牛筋5元/份，加粉仅需1元，人均10-15元吃到撑

地址：贵州省遵义市红花岗区子尹路与解放路交叉口东南40米（靠近法院街，导航直接搜店名即可）

小贴士：店面不大，座位有限，可打包带走边逛边吃；距离遵义会址超近，逛完景点顺路嗦粉超方便；泡菜和葱花、香菜自助，按需添加更合口味

番茄鸡(飞洋天地店)

进店必点招牌番茄鸡，刚上桌就被浓郁的番茄香气勾得流口水！选用新鲜土鸡切块，肉质紧实不柴，经过慢炖后吸满了酸甜汤汁，咬下去汁水迸发，嫩而不腻。锅底是灵魂所在——番茄炒至出沙熬成浓汁，加入青花椒和小米辣提味，酸中带麻、辣中带鲜，复合味型层次超丰富，完全不呛喉，越煮越入味。

除了招牌鸡肉，配菜选对更是锦上添花，闭眼点不踩雷：

粉丝：吸饱番茄汤汁后软滑劲道，每一口都裹着浓郁滋味，桌桌必点，一份不够还能加；

手工圆子：肉感十足，肥瘦比例适中，煮在锅里吸满汤汁，一口爆汁超满足；

时蔬拼盘：店里有自助蔬菜可选，白菜、金针菇煮进汤底，清爽解腻，平衡整体口感。

价格更是诚意满满：小锅68元适合2-3人吃，大锅128元够4-5人分享，人均40元就能吃到扶墙出，配菜价格透明，没有隐形消费。店里还提供免费自助水果，用餐体验超舒心。

地址：贵州省遵义市汇川区汇川大道飞洋天地1幢8号门面（商圈内超好找，导航直接搜店名即可）

营业时间：11:00-21:30（2025年实测正常营业，无需担心跑空）

小贴士：建议提前10分钟电话预约，饭点可能需要排队；汤汁可以免费续，泡饭爱好者千万别错过；停车方便，商圈内有专属停车场。

看完是不是已经流口水啦？收藏这篇攻略，来遵义直接按图搜索～吃过的朋友欢迎在评论区分享你的觅食体验，还没试过的宝子赶紧约上饭搭子冲！

当餐互动话题：你在遵义吃过哪些小众又美味的小吃？欢迎在评论区分享你的私藏清单～

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