探索与发现

  • 帮扶食材,顺德味道,美食之都顺德新跃升

    帮扶食材,顺德味道,美食之都顺德新跃升

    2026/01/14 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 537
    近年来,顺德在东西协作、省内帮扶的总体框架下,创新思路举措,着力完善以美食为纽带重构乡村振兴价值、促进区域协同发展的消费帮扶机制,获省农业农村厅推荐,报农业农村部会审。 顺德消费帮扶案例显示,佛山市顺...
  • 餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料

    餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料

    2026/01/14 餐饮供应链: 源头工厂 食客: 食材网 食材: 513
    各位餐饮老板,你还在为熬酱耗时长、新手调味飘头疼?「厨房大佬」爆款酱料+热门菜套餐,给后厨上把“效率锁”! ✅ 免熬免调:不用起早熬酱,省出时间盯客流;✅ 3分钟出餐:标准化酱...
  • 定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会

    定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会

    2026/01/14 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 514
    时序更替,华章日新。定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会换届选举大会圆满落幕,一批深耕餐饮行业、兼具责任担当与创新视野的行业精英脱颖而出,组成第三届餐协常务理事会。 第三届餐协理事(简介) 会长:黄...
  • “适量点餐”已成曲靖餐饮消费新风尚

    “适量点餐”已成曲靖餐饮消费新风尚

    2026/01/14 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 502
    餐饮食材网获悉,自“光盘行动”实施以来,曲靖市餐饮行业大力提倡节俭之风,杜绝餐饮浪费,餐厅工作人员建议顾客”适量点餐“已成餐饮消费新风尚。 &ldquo...
  • 寻味古绛州,宴启中国年!新绛县2026年新春祈福庙会美食招募!

    寻味古绛州,宴启中国年!新绛县2026年新春祈福庙会美食招募!

    2026/01/13 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 581
    新绛县2026年丙午马年新春祈福庙会现面向所有美食品牌与匠心商户正式招商,期待以风味为纽带,共同打造一场汇聚文化、创意与温情的新春盛会。 活动时间:正月初一至正月十六 (2026年2月17日-2026...
  • 助力长高的核心营养与食材选择

    助力长高的核心营养与食材选择

    2026/01/13 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 586
    孩子身高管理,从“会吃”开始 每一位父母都希望孩子能拥有理想的身高。除了遗传因素,后天的科学管理至关重要,而饮食则是其中最重要的一环。如何通过日常饮食,为孩子长高提供&ldqu...
  • 葛根的药食同源价值

    葛根的药食同源价值

    2026/01/13 餐饮供应链: 药食同源 食客: 食材网 食材: 645
    葛根为豆科植物野葛的干燥根,是经典的药食同源食材,在传统养生与临床应用中均占据重要地位。 从中医角度看,葛根味甘、辛,性凉,归脾、胃、肺经,核心功效为解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络。日常...
  • 餐饮供应链赋能方案

    餐饮供应链赋能方案

    2026/01/13 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 656
    餐饮供应链作为连接食材生产端与餐饮消费端的关键纽带,正经历从传统“线性供应”向“网状协同”的深刻转型。这一转型不仅聚焦于食材本身的流通与保鲜,更将视野扩...
  • 餐饮食材供应链冷链物流解决方案

    餐饮食材供应链冷链物流解决方案

    2026/01/13 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 772
    餐饮食材网认为,餐饮食材供应链冷链物流解决方案正经历从传统“温度控制”向“全链路数字化管理”的深刻变革。随着餐饮连锁化率提升至21%、预制菜市场规模突破...
  • 餐饮联合开发解决方案

    餐饮联合开发解决方案

    2026/01/13 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 657
    当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的食材供应平台,正通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式,与餐饮企业建立深度协作关系,共同开发具有市场竞争力的菜品、饮品及餐饮周边产品。这种合作模式超越了传统的单纯食...
  • 当餐供应链餐饮食材产地直销解决方案

    当餐供应链餐饮食材产地直销解决方案

    2026/01/13 餐饮供应链: 产地直销 食客: 食材网 食材: 707
    当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,基于中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式,已构建起覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。该模式通过直接对接优质产地、前置品控...
  • 中药材(新药材)药食同源供应链

    中药材(新药材)药食同源供应链

    2026/01/13 餐饮供应链: 药食同源 食客: 食材网 食材: 850
    药食同源供应链作为连接传统中医药与现代健康食品产业的桥梁,正处于转型升级的关键时期。随着健康中国2030战略的深入推进和消费者健康意识的提升,药食同源产业已从传统原料初级加工模式,向科学验证+剂型创新...
  • 油炸类食品生产企业如何做到达标排放

    油炸类食品生产企业如何做到达标排放

    2026/01/13 餐饮供应链: 源头工厂 食客: 食材网 食材: 570
    餐饮食品网认为,油炸类食品企业实现达标排放并非“花大钱买设备”这么简单,而是涵盖密闭收集、高效净化、规范运维、持续监测的系统工程。只要坚持“源头减量—过...
  • 肠道健康为何成为功能食品开发的核心密码

    肠道健康为何成为功能食品开发的核心密码

    2026/01/13 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 食材网 食材: 498
    餐饮食品网获悉,美国政府正式颁布的2025-2030年健康饮食指南,首次系统纳入了“肠道健康”概念。强调了发酵食品和高纤维食物有助于维持菌群的多样性,对健康可能大有裨益。再次突...
  • 当餐重塑健康基石:科学饮食习惯全面指南

    当餐重塑健康基石:科学饮食习惯全面指南

    2026/01/13 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 519
    在快节奏的现代生活中,健康饮食习惯早已不再是“养生口号”,而是维持身体机能、预防慢性疾病、提升生活质量的核心基石。据《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,不合理的饮食结构是导致...
  • 美国膳食指南刷新健康饮食的认知

    美国膳食指南刷新健康饮食的认知

    2026/01/13 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 639
    餐饮食材网获悉,2026年1月,美国农业部发布了未来五年的膳食指南,是一次彻底的营养观念重置,颠覆你对健康饮食的认知。 变化一从单一热量计算调整为选择营养密度高的完整食物 以前强调的是计算卡路里很重要...
  • 餐饮食材贴牌代加工和食品、茶饮品定制解决方案

    餐饮食材贴牌代加工和食品、茶饮品定制解决方案

    2026/01/12 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 806
    随着数字经济与消费升级的双重驱动,餐饮食材供应链正经历深刻变革。冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术的融合应用,不仅重构了传统供应链的效率与成本结构,更催生了健康化、智能化、场景化的新型供应链模...
  • 调制饮品和药食同源餐饮食材供应链方案

    调制饮品和药食同源餐饮食材供应链方案

    2026/01/12 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 645
    在数字经济与消费升级的双重驱动下,调制饮品与药食同源餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。当餐供应链依托2026年最新行业数据与政策环境,系统剖析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术...
  • 农副产品深加工餐饮食材供应链方案

    农副产品深加工餐饮食材供应链方案

    2026/01/12 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 645
    在数字经济与消费升级的双重驱动下,农副产品深加工餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。餐饮食材供应链依托2026年最新行业数据与政策环境,系统分析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术...
  • 生鲜供应链市场营销方案

    生鲜供应链市场营销方案

    2026/01/12 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 762
    生鲜供应链市场营销正处于数字化转型与消费升级的双重驱动下,正经历从“成本导向”到“价值赋能”的战略升级。随着冻干技术、智能分拣和AI预测等创新技术的广泛...
  • 闲话美食与消费小记餐饮一条街

    闲话美食与消费小记餐饮一条街

    2026/01/12 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 532
    后疫情时代,最受伤的是服务行业,当然与过度推崇数字经济与人工智能有关,服务行业中的餐饮业受伤更严重。从疫情时代到今天,几乎每天看到餐饮业在关门倒闭。市场是买卖双方通过交易实现商品、服务或资产交换的场所...
  • 预制食材(半成品菜)餐饮供应链解决方案

    预制食材(半成品菜)餐饮供应链解决方案

    2026/01/12 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 874
    当餐供应链认为预制菜作为餐饮业工业化、标准化发展的必然产物,正深刻重构餐饮供应链体系。2025年中国预制菜市场规模已达6000亿元,预计2026年将突破10720亿元,年均复合增长率维持在23%左右。...
  • 餐饮老板的朋友圈学会卖点“人间烟火”

    餐饮老板的朋友圈学会卖点“人间烟火”

    2026/01/12 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 491
    都说2026年要更拼,其实我们餐饮人哪一年不是这样。前几年用心做好菜,还能红火一阵;去年玩命折腾,也算稳住阵脚;今年感觉,光是按时开门、把菜炒稳,就已经花光了力气。还好后厨的火是暖的,炒出来的锅气是暖...
  • 餐饮连锁企业如何做股权架构

    餐饮连锁企业如何做股权架构

    2026/01/12 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 630
    餐饮食材网架构采用母公司统控+专业化子公司分工的模式,核心是将不同业务模块拆分至独立主体,实现“风险隔离、利润归集、资本运作”三大目标,是餐饮连锁规模化发展的典型架构设计。 该...
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