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十年利润增长400%,业务超市凭什么成为日本超市“隐形冠军”?
在连锁零售赛道愈加内卷的当下,日本却跑出了一家低调却极具穿透力的“隐形冠军”——业务超市(Gyomu Super)。这家看似不起眼的折扣超市,在过去十年... -
六大核心KPI 指标拆解生鲜超市盈利提升密码
在超市零售行业竞争愈发激烈的当下,单店盈利水平成为衡量门店运营质量的核心标准。2024 年多家商超企业业绩承压,2025 年行业虽处于深度调整期,但步步高、永辉等企业通过精准调改实现业绩反弹,背后折射... -
冬天进补不瞎吃!平价食材 + 避坑指南,全家暖养过寒冬
一、冬补 “扛把子” 食材,暖透全身不发胖 1. 肉类:温补不燥,补气血强筋骨 羊肉:冬季进补首选!性温味甘,能补气血、驱寒暖身,尤其适合手脚冰凉的人群。 推荐做法:萝卜炖羊肉... -
“高端食材”黑牛肝菌的新哲学
过去,黑牛肝菌是云南西双版纳雨季限定的山野馈赠;如今,它已成为日常餐桌上的营养之选。这颗素有“菌中黑钻”美誉的食材,如何打破“稀有即高端”的传统认知,以... -
餐饮经营拆解五线城市做食材代理商,做社会餐饮生鲜配送的那些事
餐饮食材网今天重点讲的就是五线城市,也叫县域城市,用互联网思维来做生鲜配送,来做社会餐饮食材配送,典型的代表,当餐网全代理商模式第一家企业,当餐大同,看李总,看徐总是怎么做到日销20万,1000单的,... -
别骂预制菜了!80%餐饮连锁都在用,能省3个厨师工资简直不要太香
你是不是一听到“预制菜”就皱眉头?觉得那是“没灵魂”、“不新鲜”的代名词,是正经餐饮人该避开的“雷区”?... -
与海参搭配最有营养的食材是什么
海参是我国传统的滋补养生佳品,在我国多部古医书中都有关于海参养生健体方面的记载。海参中含有多种对人体极为有益的营养成分更是得到了现代医学的分析和认可。经常吃海参的人不容易感冒,因为食用海参能迅速补充体... -
餐饮食材供应链黑土猪稀缺性营销策略与预购方案
餐饮食材网认为黑土猪作为高端猪肉品类,凭借其独特的生态养殖模式、无抗认证和优质肉质特性,在消费升级背景下正迎来前所未有的发展机遇。当餐供应链的黑土猪产品因数量有限而需要预购时,企业应充分利用稀缺性营销... -
美味与营养并存的烤苹果
烤苹果才是冬日顶流?味道密码+营养真相拿捏了 围炉烤茶风一吹,谁还没馋过烤苹果?网上博主们把烤苹果吹成“冬日治愈甜品”,有人说香到上头,也有人吐槽“还不如生啃&rd... -
卷饼当早餐,可卷万物,饱腹感满满又美味
卷饼控看过来!每天都在为早餐吃什么而发愁,特别是家有读书娃的,想要营养健康,又不想放弃美味?发现了一个秘密武器——卷饼!🌮 这可不是普通的卷饼,它可是变身小能手,能变幻出N种让... -
冬至厨房里的四道家常菜,平凡食材里的江湖规矩,谁在偷吃最后一口腊肉?
厨房排气扇嗡嗡转着,我盯着砧板上那几棵蔫了的树仔菜,母亲从阳台盆栽里掐了两片薄荷叶丢进菜筐,腊肉切薄点,薄荷拌着炒才像过年,窗外飘起今年第一场雪,砂锅里的雪梨咕嘟咕嘟冒着泡,枸杞浮在汤面上,红得像小珠... -
线粒体超爱的“三类食物”当餐解锁抗衰食谱
线粒体,常被称为细胞的“能量工厂”,其重要性远不止于此。它通过一系列复杂的生化反应,为细胞活动提供90%以上的能量(ATP),是维持生命活动的核心动力源。然而,这座工厂在生产能... -
冬季甲流来袭,用这种“补漏”食材,助你强健体质安稳度冬
流感季又来了,这次要怎么扛过去呢,总不能每次都中招吧,这平时就要开始注意了,针对身体弱的地,提前调理一下,核心就是“补漏”,增强抵抗病毒的能力。譬如,在流感季,每天吃几瓣黑蒜来... -
减肥榨汁怎么选食材?低卡蔬菜+低糖水果,口感营养双在线
榨汁减肥因操作简单、口感清新,成为不少人青睐的减重方式。但并非所有榨汁都能达到减肥效果,不当的榨汁方式甚至可能影响健康。想要通过榨汁科学减肥,需了解榨汁减肥的原理、适合的食材选择以及正确的饮用方法。餐... -
清淡的“祛湿菜”两种脆脆的食材一起炒,清爽好吃入口脆!
山药是药食两用的食材,它的药理作用能有助于脾胃的消化吸收,补脾补肾的作用,而且还能止渴生津,所以说多吃一些,还是有好处的。它的口感清气爽滑,别具风味,营养成分非常丰富。 这道菜跟山药搭配的食材是芹菜,... -
餐饮信息网2025年12月11日天津餐饮岗位精选
餐饮信息网提醒大家以下招聘信息均来自天津各个餐饮招聘群,遇收费岗位请谨慎入职!请双方签订并履行好协议,如产生分歧,平台有权免责! 滨海新区 前厅主管,厨师长:工资面谈 炒菜师傅1名:工资8千至1万2 ... -
点都德推“早茶夜酒”,为什么餐饮品牌都在做全时段生意?
开了一家全新的bistro概念店,点都德从茶楼变身酒吧?餐饮食材网近日获悉,点都德一改以往传统茶楼的模式,在上海徐汇滨江核心地标西岸梦中心开出了一家主打早茶夜酒的bistro概念店,正式开启白天卖早茶... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年12月11日信息发布
餐饮信息网为全国餐饮企业与餐饮人打造高效招聘,求职!等各类人才。餐饮信息平台搭建便捷人力桥梁,助力餐饮人逐梦,开启职场精彩,快来加入!当餐致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示... -
寒冬里吃热乎的醪糟甜米酒,当餐吃完让气血旺起来
食材君最近身边总有小奇迹发生,例如等了好久的公交车,刚在内心表达感谢,准备继续耐心等待,公交车远远地就出现了;早晨浏览公众号,看到思文分享在家做醪糟,下午点开归心商城就发现上架了新品—&m... -
两味食材就能做护肤祛斑膏
自制简单版祛斑膏 材料1 猪油 准备400克左右 怕麻烦的朋友可以买白凡士林替代 猪油与皮肤皮脂相似,亲肤性好,含有维生素D和E,可以帮助对抗自由基,延缓皮肤老化。保湿锁水,辅助修复皮肤屏障。 老一辈... -
今日当餐食材推荐柿子
秋意渐浓,枝头那抹温暖的橙红如期而至——柿子上市了。它以其甜蜜软糯或清脆爽口的多变口感,俘获了一大批忠实的“粉丝”,人们吃下它,也寄托了一份&ldquo... -
餐饮供应链团膳服务和团餐方案
买卖易(佛山)供应链有限公司是一家实力雄厚、管理制度完善的食材配送公司,当餐网餐饮供应链专业从事食品原材料的加工、采购、配送、团体膳食经营等后勤服务。前身是一个拥有30年蔬菜配送经验的个体户。佛山南海... -
餐饮供应链蔬菜批发配送方案
当餐优选餐饮食材供应链一站式为各企事业单位、学校政府机构食堂,提供优质万余种成品及初加工,蔬菜水果、肉类禽蛋、水产、粮油副食干货、冻品豆制品水发品等配送服务。 餐饮食材供应链蔬菜的批发采购配送安排: ... -
躲过了中国人的筷子,田鼠却在越南被做成炭烤美味
“老鼠过街,人人喊打”,这话咱中国人太熟了,可要是到了越南,可不是这样了。尤其是越南南部的农村集市,一只只肥嘟嘟、脱了毛、烤得焦黄油亮的老鼠,整整齐齐挂在摊前,论公斤卖,一公斤...
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超意兴给我们带来哪些餐饮经营理念
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餐饮服务连锁经营实行量级分级审批和食品监管
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