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餐饮老板必看小成本餐饮宣传指南
餐饮食材网认为,小成本餐饮宣传的核心在于线下强体验、本地内容种草与私域老客裂变的结合,需将单客获客成本控制在5元以内,并优先落实可追踪的闭环动作。 一、打造低成本记忆点(0-500元) 招牌爆品:推出... -
餐饮低成本做爆品从0到1打造自带流量的招牌
上大几万做营销,不如花一万块打磨一个好产品。 我们发现很多餐饮老板陷入误区:生意不好就砸钱推广、上团购、请网红,结果引流来的顾客吃完就走,陷入“推广—热闹—沉寂&m... -
餐饮软件推荐背后的逻辑:为什么说‘适合’比‘大牌’重要100倍?
在餐饮行业摸爬滚打多年,经常会遇到餐饮从业者咨询餐饮软件的问题,不少人盲目迷信大牌软件,却忽略了“适合”才是关键,餐饮食材网认为“适合”比“... -
餐饮内卷下的蓝海!为什么80%创业者选择韩式炸鸡?
当下餐饮市场,奶茶店扎堆厮杀、火锅店同质化严重、家常菜馆客流分散,“内卷”早已成为从业者的共同焦虑。但在一片红海之中,韩式炸鸡却悄然成为创业新风口,据行业数据显示,超80%的餐... -
东莞这个幼儿园食材配送招标,此前大米生虫被罚
餐饮食材网获悉,因食堂存储大米生虫被行政处罚后,东莞市望牛墩金宝宝幼儿园启动食材供应商遴选工作。为从源头控制食品安全风险,保障幼儿身心健康,该园于2026年1月16日发布食堂食材配送服务采购项目招标公... -
餐饮食品爆品策略研究
2026年,餐饮行业正经历一场深刻变革:预制菜争议引发的信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成本高企(核心商圈超25%)等结构性压力,迫使企业不得不重新思考供应链... -
罗贾之争落幕后当餐“现做现吃”的执念背后藏着餐饮行业的信任密码
从2025年9月到2026年1月,罗永浩与贾国龙的跨季论战,以双方账号被禁言、西贝关闭102家门店的结局画上休止符。这场始于“西贝是否使用预制菜”的骂战,看似是网红与企业家的意... -
西贝关店事件折射的餐饮行业趋势与投资机会分析
【人民日报再评西贝关店事件:危机面前 坦诚是最好的公关】财联社1月19日电,人民日报1月19日再次发布评论文章指出,西贝关店事件,看起来预制菜是引爆点,但企业不真诚却是问题核心。贾国龙多次称自己&ld... -
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一个商场全是自助餐,餐饮人其实也很无奈
各大餐饮商圈,正在变成“自助餐”的天下。 餐饮食材网从相关数据获悉,截至2025年底全国自助餐品类门店总数接近7.9万家,其中近1年新开店数量达到3.3万家。2026年初,&l... -
当餐现做与预制菜融合
在2026年餐饮行业面临多重挑战的背景下,当餐现做与预制菜的融合发展正成为行业寻求突围的关键路径。预制菜争议事件引发的消费者信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成... -
读懂日本餐饮30年变迁史,解锁小店模式赚钱新思路
餐饮食材网认为日本30年前的发展轨迹与当下中国形成惊人重叠。上世纪90年代,日本经历经济高速增长后的泡沫破裂,消费降温、竞争加剧、成本高企,这与中国当前餐饮行业的困境几乎如出一辙。但令人意外的是,日本... -
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2026年餐饮分化时代正式启幕:要么标准化为王,要么凭烟火气破局
凌晨三点的郑州,街头还浸在寒意里,一位胡辣汤店主的手机屏幕亮了。他刷到一条新闻:“35%的餐饮门店已归入连锁麾下,剩余65%中,超半数在犹豫是否‘改姓’连锁&rdq... -
食品安全舆情与餐饮供应链
餐饮行业正经历一场由消费者信任危机与成本结构恶化双重挤压引发的深刻变革。2025年爆发的预制菜争议成为行业转折点,73%的消费者将新鲜现制视为餐饮消费底线,而62.8%的消费者反映预制菜存在质量、分量... -
5.8万亿餐饮市场背后孕育的调味品“生机”
餐饮食材网获悉,1月19日,国家统计局公布2025年全年经济数据。其中,餐饮收入57982亿元,增长3.2%;粮油食品类商品零售额增长9.3%。而作为餐饮行业的“基石”,调味品... -
脾胃虚弱不用慌,厨房食材就是“养胃药”
那些藏在烟火里的温柔救赎 凌晨两点,我蜷缩在沙发上,冷汗浸湿了睡衣。胃部的绞痛像有无数根针在扎,胀气顶得我胸口发闷,反酸的灼烧感从喉咙一直蔓延到鼻腔。那一刻,我第一次对自己的身体感到恐惧—... -
健康饮品新宠,大兴安岭100%天然桦树汁,只取30年+树龄桦树汁
餐饮食材网今天来分享一款来自大兴安岭的自然饮品吧——桦树汁,它可是被誉为森林里的液体黄金。我试了一下,喝起来是有点口感微甜,带有一种独特的木质清香,入口清爽宜人,就像直接把吸管... -
西贝采购团队曾常驻云南寻找有机食材?
在西贝“预制菜”之争中,西蓝花一直是争议的核心,因此从去年9月到现在,一次次被外界拿来说事。比如在第二轮争端中,有多篇分析文章提到,西贝老总贾国龙与罗永浩的首次交锋结束后,他的... -
当餐吃对蔬菜,给眼睛“充电”!这5种家常食材别错过
守护“视”界的五彩蔬菜密码 胡萝卜:视力守护神 食材:新鲜胡萝卜2根 胡萝卜富含β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A,像“天然眼药水”一样滋养角... -
当餐严选优质食材,从源头筑牢品质根基
当餐供应链认为美味与滋养的诞生,始于对食材的极致挑剔。当餐预制冬笋鸭汤坚持选用散养麻鸭,肉质紧实细嫩、脂肪含量适中,经严格检疫检测,无激素、无药残,从源头守住食品安全底线。冬笋甄选当季新鲜食材,肉质饱... -
西贝事件对2026年中国餐饮品牌的影响和启发
所谓强者, 就是会利用已发生的一切——无论是非对错利弊得失荣辱进退——为未来创造有利局面,强者永远不会沉溺于过去,拘泥于形式或面子,而是极具实用主义地活... -
长沙多家餐饮倒闭,城市空置期要开始了吗?
这几个周末,我在长沙城里闲逛,发现许多熟悉的名字都消失了。 北辰三角洲那家我常去的独立咖啡馆、解放西路的湘菜馆、甚至连五一广场地下商场里开了七八年的奶茶店,都换上了“招租”的牌... -
西贝贾国龙与罗永浩之争:禁言背后的餐饮行业沉思
各位餐饮老板们,餐饮食材网之前和大家聊过西贝贾国龙与罗永浩那场激烈的“唇枪舌战”,这事儿最近又有了惊人的后续——两人相关账号都被禁言啦!今天食材君就接着...
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