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汕头市食品产业促进会开展“冬至送温暖”慈善活动
冬至阳生,寒意渐浓,却有暖流涌动光华街道。12月19日下午,由汕头市食品产业促进会(食促会)联合金平区光华街道党工委、办事处共同主办的“冬至暖心聚·温情永相伴—&... -
佳木斯市全面保障冬季冰雪旅游食品安全
为贯彻落实省市冬季冰雪旅游工作部署,推进市场监管“百日行动”,切实保障游客饮食安全,黑龙江佳木斯市市场监管局聚焦关键环节,提前介入、精准监管,守护冰雪旅游中的“烟火... -
尼山玄凤鸡飞入泉城造就珍稀食材与文化餐饮成功“联姻”
餐饮食材网获悉,12月19日,山东良友富临大酒店“齐烟九点主题宴”研讨品鉴会暨“尼山玄凤鸡菜品研发基地”揭牌仪式在济南成功举办。山东农业集团党委副书记、... -
冬至寻味一口咬开内蒙古的冬日宝藏
“冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管”。 在内蒙古, 这碗冬至的饺子, 可不仅仅是驱寒的仪式, 更是一场融合了草原馈赠 与乡土智慧的舌尖盛宴。 下面就来一起看看, 内蒙古的饺子藏... -
天黑不打烊!这份东莞夜市寻味地图,藏着最滚烫的烟火气
江风拂过金鳌洲塔,烤生蚝的滋滋声与柠檬茶的清爽交融,东莞的夜晚在夜市摊档的灯火中才刚刚醒来。灯火通明的摊位前,章鱼小丸子在铁板上翻滚,发出诱人的滋滋声响;新鲜出炉的卜卜贝散发着蒜蓉与海鲜的混合香气;人... -
寻味苏州山塘街潘记羊肉火锅,让人回味无穷的家乡味
当年为了这顿羊肉那个叫千山万水啊,先是开车绕着老城转了好几圈啊。找不到地方停车,好容易在一个弄堂里停下车,又失去了方向。要去哪家跟小爷说呢,年轻时小爷鼻子就是找吃的用的。都犟,最后还不是小爷找到的。 ... -
家人朋友下酒必备菜肴凉拌千张5分钟就能搞定,香辣美味又下饭
餐饮食材网今天给大家分享一道美食,凉拌千张,5分钟就能搞定,而且特别好吃。 准备食材 主料:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜 辅料:蒜、香菜、盐、生抽、糖、陈醋、油辣子、芝麻油 美食烹饪方法: ... -
中国传统菜肴酥肉当餐现做
小酥肉作为中国传统菜肴,通常在宴席或者节日比较常见,喜欢肥瘦相间的可以选五花肉,喜欢纯瘦的可以选用里脊肉。 炸制好的小酥肉色泽金黄,外酥里嫩,可以搭配辣椒粉或者孜然粉直接食用,也可以与白菜、萝卜... -
掘金万亿饮品市场!玉川果汁引爆健康饮品市场,经销商速抢!
在健康消费理念的深度渗透下,果汁市场正经历全方位的趋势升级。从产品内核到外在呈现,从消费需求到市场供给,均展现出健康属性强化、品质工艺革新、口味体验多元的鲜明特征,推动整个品类向更精细化、个性化的方向... -
永辉超市深度转型:阵痛过后能否迎来新生?
永辉超市作为中国连锁超市行业的领军企业,自2024年起开启了向品质零售的深度转型之路。公司学习胖东来模式,对门店、供应链和管理进行全面改革,试图在竞争日益激烈的零售市场中重获竞争优势。 2025年上半... -
海南封关首日刷屏!“全球超市”真的要来了?
家人们!就在12月18日,海南干了件大事——全岛封关正式启动! 朋友圈瞬间被“海南变全球超市”的消息刷屏,有人说以后买进口化妆品比代购还便宜,有人盘算着... -
咸货分寸如何把握?找到传统美味与健康饮食平衡点
天气渐冷,不少家庭开始准备传统腌制食品。扬州东方医院消化内科副主任医师孙家赓提醒,腌制品虽美味,但食用不当可能带来健康风险。如何在享受传统美食的同时保障健康?孙家赓给出了专业建议。 “腌菜... -
小厨房大世界单身餐饮一人食经典口味的西餐甜点
食材君先回复一别的,如果你觉得你去买东西,前面的人挡住你,挑挑拣拣,你觉得很舒适,这个我也没有办法。我只能说经典口味,毕竟下面的不是蛋糕,而是普通切片面包+羊角面包(croissant),简单易做,口... -
“流量时代”下的中小餐饮,拍视频、搞直播,做流量...为啥越来越没用了...
乱了,全乱了!那句玩笑话,真的应验了: 不会开挖掘机的医生不是一个好厨子... 这年头,中小餐饮为了”客流“真的是”持续奋斗“: 老板出镜当网红... ... -
中国食品行业步入“二代接班”时代
餐饮食品网获悉,12月18日晚,康师傅控股(00322.HK)公告称,公司及董事会宣布,现任CEO陈应让将于2025年12月31日合约届满后退休,董事会委任魏宏丞为新任CEO,2026年1月1日起生效... -
冬至进补远离大鱼大肉,5种温和食材助你暖冬
冬至气温骤降,传统“冬季进补”需遵循“温和不燥,补而不腻”原则,而非依赖高热量、高脂肪的大鱼大肉,尤其老年人和体弱者,过油饮食易加重消化负担。餐饮食材网... -
冬季多吃土豆、白菜、木耳、粉条、酸菜等食材的好处
冬季是学生们需要充足营养来保持精力和健康的关键时期,选择土豆、白菜、木耳、粉条、酸菜等食材作为冬季饮食的一部分,确实能为学生带来多方面的益处。餐饮食材网从营养、健康、经济及饮食文化角度,结合学生群体的... -
益智仁牡蛎本草饮新品上市
餐饮食材网给大家来分享我们的新那么第一款我给大家带来的益智仁牡蛎本草饮! 首先我们来看它的配方 我们用的不是熟地这些大补的,用的都是一些比较平和的黑豆、桑葚、枸杞、益智仁,因为这个是我们给我们的孩子喝... -
珍稀白粒亚麻籽冷榨的油,天之骄籽来自甘肃张掖新品上架
如果把普通的亚麻籽称为“一颗神奇的种子”,那白粒亚麻籽更被行业专家赞为“天之骄籽”。请看甘肃张掖农科院的定性:白粒亚麻到底有怎样强大的能量呢 ?餐饮食材... -
生鲜超市超实用陈列标准,面面俱到!
基本货架 1、须做到满货架陈列,及时加货,避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板; 2、畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面应充分体现; 3、商品小分类应体现功能和价格带陈列(目前,只要求百货部做价格带... -
当餐生鲜超市缤纷牛肉新味合集
逛超市的快乐,一半来自发现新品的惊喜,当餐优选超市重磅上新,从追剧必备的牙签牛肉,到下饭佐粥的拌肉系列,覆盖川味香辣、清新酸爽等多种风味,每一款都坚持选用优质牛肉原料,以匠心工艺锁住食材本鲜。不管是作... -
90%餐饮人踩过的坑:提成模糊、小费乱分,这样管才能远离仲裁
“这个月酒水提成怎么少了几百?”“小费到底是按桌分还是按人分?”“都入职三个月了,还没说清提成啥时候发!” 在餐饮业,酒水提成、... -
会议餐饮增效策略以精益管理破局营收压力
当餐获悉,随着市场竞争加剧与客户预算收紧,酒店会议板块正面临收入增速放缓甚至下滑的压力。单纯依靠扩大规模或提高定价已难以持续,增效成为破局关键。增效并非简单压缩,而是通过优化团队结构、精简菜单体系、深... -
汤溪特色食材白皮辣椒与烂菘菜
汤溪的饮食文化着实迷人,其特色食材白皮辣椒与烂菘菜,堪称当地风味的灵魂所在。下面这个表格能帮你快速抓住它们的核心特点: 特征维度 🌶️ 白皮辣椒 🥬 烂菘菜 独特之处 皮薄、色白、味辣,辣度温和,鲜香...
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餐饮服务连锁经营实行量级分级审批和食品监管
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