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市场监管总局将对直播卖食品划出“红线”
从市场监管总局新闻发布会上获悉,直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定将于近期发布实施,加强对直播电商经营者落实食品安全主体责任的严格监管,对直播卖食品划出“红线”。 ... -
餐饮食品网盘点12月食品安全领域重磅新规
餐饮食材网获悉,2025年12月,食品安全监管领域两项关键性法规正式生效实施。其中,修订后的《中华人民共和国食品安全法》聚焦重点液态食品运输、婴幼儿配方液态乳等核心监管场景,弥补了食品流通环节的监管短... -
良禾餐饮2026新年致辞
岁律更新,福暖春生。在这辞旧迎新、万象更新的美好时刻,良禾餐饮向长期以来信任支持我们的合作伙伴、广大顾客朋友,以及每一位辛勤付出的良禾家人们,致以最诚挚的新年祝福和最衷心的感谢! 回首2025年,是良... -
天荟广场新进展!引入多家首店餐饮,创新空间近期启幕
餐饮食材网获悉,12月29日,闵行大型TOD旗舰商业TODTOWN Mall上海天荟广场在项目首发会上,正式揭幕创新融合空间SOCIATER。作为广场南区首发亮相部分,该区域将于2026年1月22日启... -
厨卫家电使用知识:冰箱食材分区存放指南
合理分区能最大化保鲜效果,减少食材串味和浪费,餐饮食材网以下按冰箱常规结构(冷藏室、冷冻室、变温室)标注各区域特性及适配食材,适配多数家庭使用场景。一、冷藏室(0-8℃):短期保鲜核心区冷藏室是日常食... -
葡萄牙餐饮最惨一年 圣诞暴跌20%千家餐馆倒闭!
经历了惨淡的夏季经营后,葡萄牙餐饮行业年末需求持续低迷,企业生存面临严峻挑战。全国餐饮协会(ProVar)已向政府紧急呼吁,要求出台相关措施遏制餐厅倒闭潮。 当前,成本攀升与需求萎缩的双重压力正不断加... -
餐饮信息网2025年12月31日深圳餐饮招聘求职信息
招聘信息: 深圳连锁烧烤店 招聘餐饮人员,过年不放假,长期合作,要求做事认真,有责任心,老板人好,厨房兄弟,姐妹好相处,有工作经验的优先 职位如下所示 【后厨】 1 厨师长/薪资8000一10000/... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年12月31日信息发布
各位客官大家好,今天是2025年12月31日,餐饮信息网为你带来2025年最后一期餐饮招聘求职信息,餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功... -
餐饮创业如何选择合作伙伴
大家好,我是食材君。餐饮一直是想创业的朋友,热门的选择项目之一。表面上餐饮的门槛比较低,事实上小白选择开餐厅创业,成功率低于50%。踏进餐饮门槛的第一步,几乎都走错了。 想开餐厅创业,首先应该做自我评... -
西贝之后中国餐饮品牌的集体焦虑
如果你最近和几个餐饮老板聊过天,大概率会听到类似的话: “现在真不好干。” “客单不敢涨,成本又下不来。” “流量越来越贵,顾客却越来越挑。... -
藏在天然食物里的“甜蜜守护者”甘露糖
提到“糖”,很多人第一反应是精制糖带来的热量负担、血糖波动,却忽略了自然界中藏着不少兼具营养与口感的天然糖类,甘露糖便是其中极具代表性的一种。它广泛存在于多种日常食物中,没有人... -
中央厨房地坪赋能城郊大仓,驱动半成品食材供应链体系建设
餐饮食材网获悉,12月26日,中国商业联合会商贸物流与供应链分会秘书长杨添天受邀出席由众联中央厨房研究院、WOCA亚洲混凝土世界博览会联合Informa Markets共同主办、苏州市食品行业协会、苏... -
餐饮供应链1月8日《福州水煮蛙食材节》欢迎报名
从午餐就开始排队到深夜, 从一家店的火爆到一条赛道的兴起, 水煮蛙, 无疑成为了近年来福州餐饮最具代表性的现象级品类。 它为何能在福州迅速引爆? 下一个增长机会在哪里? 如何解决从后厨到供应链的难题?... -
食材延长保鲜期的秘密,这篇攻略全说透了
每次买菜总忍不住多买,结果要么蔬菜放蔫、水果发霉,要么肉类冻得没味道,最后只能扔进垃圾桶?其实只要找对方法,大部分食材都能延长保鲜期,既省钱又减少浪费。餐饮食材网今天这份食物保存攻略,涵盖蔬菜、水果、... -
选对厨房调味罐3个小细节,锁住食材营养不流失
调味罐的材质直接决定了调味料的安全性和营养保留度,不同材质适配不同类型的调味料,选不对不仅会破坏营养,还可能产生有害物质。根据《食品接触用器具、容器、工具通用安全要求》(GB 4806.1-2016)... -
对食堂食材大宗采购供应商开展实地检查
为落实教育部办公厅、市场监管总局办公厅《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》和全省教育系统校园餐专项整治问题起底整改“百日攻坚”行动要求,进一步强化校园食品安全源头管控,12... -
当餐推荐4款简单的小食材让你的脾胃更舒服
当餐饮食4款超实用的脾胃调理食谱,做法简单、食材常见,每天换着吃,脾胃更舒服。1. 经典款:苹果小米粥(健脾止泻,修复胃黏膜)核心功效:小米健脾和胃,熟苹果果胶护胃止泻,适合脾胃虚寒、消化不良、反酸人... -
餐饮供应链2025年12月最新一周食品食材餐饮原料求购采购需求资讯
一、河北禾蔬坊食品寻找黄心土豆原料稳定供应,要求黄、面、沙,月需求40-100吨求购采购需求 联系人:武少航联系电话:13363040006 二、合肥韩峰食品寻找即食花胶,佛跳墙,燕窝,阿胶,食品,酵... -
舌尖美味一碗黄酒里的暖冬年味
鄂尔多斯的冬天,寒风凛冽刺骨,可再冷的天,也抵不过家里炕头上那一坛子黄酒的热乎气。鄂尔多斯人过日子,最懂得将上天馈赠的物产物尽其用,黍子在这里被称作黄米,一到冬月,家家户户的石臼便咚咚作响,捣制黄米面... -
美味成形,匠心成模!铝型材在厨房中的妙用
饼干的酥脆,蛋糕的松软,水果的精致外形,面食的千姿百态,除了大胆的想法与制作手法的加持,也离不开模具的塑形。铝型材厨房用品凭借导热性好、强度高、耐用性强等优势,成为家庭DIY美食领域的不二选择,其生产... -
如何用榛子这种坚果美味又健康地烹饪
首先,让我们来了解一下榛子的营养价值。榛子是一种高脂肪、高蛋白、高纤维的食物,每100克榛子含有60克的脂肪、15克的蛋白质和10克的纤维。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇和血压,预防心血管... -
家中常备酱料,菌子酱与姜归酱,双份美味双份满足
平时大小素的冰箱里会常备各种酱料,因为有时想要简单焖一锅饭或煮点面条,有酱料拌上一起吃,快手美味又省心,轻松搞定一份餐食。或者偶尔没胃口,拌饭酱料又是妥妥的米饭搭档,很下饭,而且拌啥都好吃!美味百搭易... -
尝试多次,终于成功的美味DIY港式鸡蛋仔
前两天看见有博主制作的港式鸡蛋仔,看起来十分美味,脆脆的,掰开里面还有芝士夹心,鸡蛋香浓郁,很受小朋友和学生很喜欢,心血来潮的自己决定DIY,说不定还能成为一个攒钱手艺呢,毕竟攒钱之路还挺遥远,技多不... -
冬季进补指南:跟着颜色选食材,健康美味两不误
在这个寒冷的季节里,国家越来越重视全民健康管理。冬季养生成为大家关注的重点。抓住时节的特点,选对食材、吃对美食,才能更好地养护身体。下面餐饮食材网就来分享一份实用的冬季养生美食清单,照着吃,让冬天充满...
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餐饮老板必看:三步诊断你家招牌菜,是否真赚钱
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超好吃的打卤面,食材常见,做法也不难!
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调味品技术创新顺应现代餐饮发展的捷径
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