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乐山市餐饮行业协会2026马年新春贺词
律回春晖渐，金马踏春来。值此2026农历丙午马年新春佳节来临之际，乐山市餐饮行业协会谨向全市餐饮行业的各位同仁，向长期关心支持乐山餐饮发展的各级领导、社会各界朋友，以及每一位热爱乐山美食的市民与游客，... -
杭州市余杭区餐饮行业协会恭祝全体餐饮同仁新春快乐
骏马奔腾迎新岁，佳肴飘香暖人间。 值此新春佳节，杭州市余杭区餐饮行业协会谨向所有坚守付出、辛勤耕耘的餐饮同仁、携手同行的会员伙伴，以及长期关心支持餐饮业发展的各界朋友们，致以最诚挚的感谢与最美好的... -
提前在老妈家吃团圆饭！一桌全是妈妈牌美味
今天送年礼，一家人热热闹闹吃了顿团圆饭。老妈一口气卤了一大锅：卤鸡蛋、卤鸡腿、卤鸡脚、卤鸭胗，还有鲜美的基围虾，真的太能干啦！还有自家养的土鸡、萝卜炖排骨，用柴火灶慢炖出来，鲜香味足。虽然比不上五星级... -
餐饮行业精细化运营策略
2026年的餐饮行业正处于深刻变革与结构性调整的关键节点。从“规模扩张”向“质量优先”的战略转型，从“价格竞争”向“... -
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越南餐饮聊越南开店，为什么他们能站稳？
在越南开中餐馆的人很多，有人欢喜有人忧。中国人最擅长的就是敢闯、敢干，但最后很多人都低价退场、无奈回家了。成功的人每天忙着生意，闲下来悠闲喝着咖啡。毕竟现在早已是靠认知和经验赚钱的时代，创业真的不是那... -
餐饮创业策划与诊断报告
餐饮创业正面临前所未有的机遇与挑战。一方面，随着消费升级与供应链技术革新，餐饮业呈现出多元化、健康化、智能化的发展趋势；另一方面，行业竞争日趋白热化，成本压力持续上升，创新门槛不断提高。当餐优选餐饮供... -
餐饮连锁店90%的死穴，不是钱和供应链，而是没看懂人性的阻力
开3家店赚钱，开10家店赔钱？餐饮连锁的死穴，从来不是钱和供应链！过去6个月，我带着我们三华最新研发的智能调味机，跑遍了全国近百家餐饮品牌。从区域起家的夫妻面馆、社区卤味店，到全国几百家门店的头部快餐... -
生鲜食材分拣慢、配送发车晚，成本全耗在路上，怎么解决？
做食配这行，最怕的不是没订单，而是订单来了，天快亮了，货还没发出去。 很多老板跟我诉苦：“每天凌晨三四点，仓库里跟打仗一样，分拣员忙得脚打后脑勺，司机在门口抽烟等得直骂娘。好不容易装完车，... -
餐饮供应链市场能诞生中国的Sysco吗？
在餐饮供应链领域，中国版Sysco的故事是个常谈常新的话题。 诞生于1969年的Sysco，是全球最大的餐饮食品供应商，市值约400亿美元。最初，这家美国公司只是由9家小型食品供应商合并而成，此后靠并... -
宴席场景“转向”，我们应该何去何从？
近段时间以来，关于宴席场景“式微”“消失”的传闻在行业内不绝于耳，无论是餐饮从业者、宴会服务商，还是酒水经销商，都能感受到一股明显的焦虑。有人说&ldq... -
品味中餐，享受一杯堂食饮品
中餐的魅力，藏在“味型的褶皱里”——爆香的锅气裹着酱汁渗进食材肌理，麻辣鲜香在舌尖层层叠叠铺开，或是慢炖的汤头熬出胶原蛋白的黏稠感…&he... -
生鲜食材配送行业大客户客情维系措施
在生鲜食材配送行业，政企大客户（如机关单位、大型国企、事业单位食堂、连锁医疗机构等）是企业核心营收来源，其合作稳定性直接决定企业市场竞争力。维系大客户关系的核心的是，摒弃“单纯配送&rdq... -
平价食材藏大养，随手一做超健康
餐饮食材网今天和大家分享不用贵价补品，不用复杂工序，超市里最常见的平价食材，洗一洗、煮一煮，就是全家都能吃的养生餐。 一、超市随手拿，都是天然养生菜 很多人以为养生要吃燕窝、人参，其实真正养人的，就在... -
国企做学校食材配送，三大合作误区务必警惕
选择的困境，往往比管理的难题更致命 断更快一个月了。临近年底，工作实在抽不出身，被很多朋友催更，抱歉抱歉! 最近接连碰到两个情况相似的咨询项目，让我感触颇深—— 项目启动会宾主... -
家庭冰箱食材管理的日常实践与思考
春节返乡期间，我以“家庭冰箱规划师”的身份，深度参与了家中日常饮食的筹备与管理。这项工作看似琐碎——每天扒拉冰箱门打量，记下缺了什么要补、什么快坏了要赶... -
餐饮食材供应链2026坚守初心、创新破局、数字化赋能
2026年，餐饮业正处于转型升级的关键节点。在市场饱和、成本高企、消费者需求日益多元化的复杂环境下，供应链已成为决定餐饮企业成败的核心竞争力。当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，始终秉持... -
当餐优选餐饮供应链平台
在餐饮业竞争日益激烈的2026年市场环境下，供应链已成为决定餐饮企业成败的关键因素。当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，通过整合“中央厨房+产地直签+短链配送”的... -
餐饮行业即饮即食消费趋势分析
在快节奏现代社会与数字经济深度融合的背景下，餐饮行业正经历从传统烹饪向即食、即饮与即时消费模式的深刻变革。据最新市场研究数据，2025年中国即食餐市场规模已突破6000亿元，即饮软饮市场规模接近1.2... -
餐饮食品供应链农产品法规研究
在“健康中国”战略深入推进的背景下，餐饮、食品与农产品领域的法律法规体系已成为守护“舌尖上的安全”的坚实屏障。本文通过梳理2009年《食品安全法》实施以... -
有机食品研发与消费趋势
在食品安全问题频发、消费者健康意识觉醒的当下，有机食品本应成为餐桌上的“宠儿”，但行业却面临“叫好不叫座”的尴尬处境。消费者对有机食品的信任危机、价格高... -
最新修订！《食品召回管理办法》亮点解读
2026年1月27日，国家市场监督管理总局发布了新修订的《食品召回管理办法》，自12月1日起实施。此次修订全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，餐饮食材网现对相关亮点内容进行了梳理，供... -
餐饮食材供应链2026年货大集特色农产品推介
餐饮食材网获悉，2026年货大集已成为连接特色农产品与餐饮供应链的重要桥梁，通过线上线下融合的创新模式，推动农产品从“田间地头”到“餐桌案头”的高效流通... -
春节假期速冻食品选购攻略请查收
春节将至，年味渐浓，家家户户都忙着囤年货、备佳肴。为切实保障广大市民春节、元宵期间食品安全，近期，德清县市场监督管理局集中开展了节日食品专项监督抽检工作，用专业守护大家的团圆滋味。 专项抽检，全批次合...
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