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当餐食材分享西餐中常用的香料
香料在西餐中的作用非常重要，用途非常很广，腌肉、调沙拉汁、做汤、做甜点等都会用到，跟我们平时做饭用的香料对比，无论是品种还是用法，都有很大的不同。今天餐饮食材网就给大家稍微介绍一下西餐中比较常见的香料... -
中小学食材管理办法和工作流程
第一章 总则 第一条 制定目的 为规范中小学食堂食材管理，确保食品安全与营养健康，建立权责明确、流程规范、监督有力的管理体系，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律... -
山野间的餐饮传奇北岭黄牛馆火爆因素深度解码和食材供应链解决方案
一、供应链革命：食材鲜度的绝对掌控力 （一）全链条自研的壁垒构建 北岭黄牛馆以 “养殖 - 屠宰 - 餐桌” 全链路体系打破行业常规，自建农场养殖近 200 头本地黄牛，实现每... -
餐厅必备！史上最全的餐饮食材储存方案
餐饮网了解到当下餐饮成本越来越高，利润空间遭到压缩。要想实现营利，除了想方设法增加客流量、提高翻台率之外，优化资源、降低原料成本和制餐成本才是关键。其中原料的储存更是最为关键的环节。如果食材储存不当，... -
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当餐食材15种芋头美食合集来啦，应季菜更健康！
餐饮食材供应链芋头大量上市，当餐君和各位食客今天分享他的美味吃法。 1.芋头烧牛肉 2.芋儿鸡 3.凉拌小芋头 4.香辣芋头 5.芋头丸子 6.清汤芋头丸子 7.咸蛋黄芋头 8.红烧芋头 9.芋头蒸排... -
当餐食材有机食品10月20日~10月26日有机菜产品目录
亲爱的当餐会员朋友们： 秋意正浓，鲜意上新！下周有机菜清单新鲜出炉，山芋、花生等经典秋日食材持续供应，更有苹果丝瓜、西葫芦两款鲜嫩时蔬惊喜登场，搭配多样当季鲜蔬，为您的秋日餐桌解锁更多天然好味。 山芋... -
餐饮食材供应链运营方案
餐饮食材供应链与小吃培训机构合作方案 一、合作背景与目标 随着餐饮行业竞争加剧，小吃培训机构需提升学员的实操能力与供应链管理能力，而餐饮食材供应链企业则需拓展下游客户并优化资源整合。双方通过合作可形成... -
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新鲜食材鸡翅的美味做法，每一种都不会让你失望！
一：可乐鸡翅 1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份 2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅 3、煎至外皮两面泛黄，倒入可乐没过鸡翅即可 4、加入酱油、大料、葱段、姜片 5、大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠... -
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精选药食同源食材，科学配比五宝粉
五宝粉精选本店五味药食同源食材，经过科学配比，研磨成粉，方便食用。 🌸三 七---活血化瘀，促进血液循环，保护心血管，改善脑血管疾病🌹石 斛---滋阴清热，益胃生津，降血糖，护肝，增强免疫力🌼天 麻-... -
餐饮供应链从“食材入库”到“饭菜出锅”全程透明管理守护孩子小餐盘
餐饮供应链“小餐盘”承载“大民生”。学校每天会采购很多菜品，怎样保证菜品来源安全、菜品采购多少、质量如何，每笔钱花在哪儿……... -
校园食材供应商食品安全操作指引
餐饮食材网认为适用对象：为中小学（幼儿园）提供食材的生产商、分销商、配送企业； 01、明确法律定位：做校园食品安全“源头守护者” 据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实... -
当餐现做家常菜这些食材挑选技巧，看完做饭香十倍
很多人做饭总觉得“差点味儿”，其实问题可能出在第一步——选食材！哪怕做法再对，食材不新鲜、没选对，味道也会大打折扣。餐饮食材网今天就结合咱们常吃的一日三... -
户外烧烤食材调理食品攻略（当餐多种调味、腌制方法）
金秋季节到了，对于吃货们来说要开始计划烧烤、撸串啦！不论是约上三五好友到户外体验炭火烧烤的乐趣还是在自家阳台开一个烧烤轰趴，用烤箱烤串，都是完美的假期活动。为了大家轻松筹备烧烤活动，餐饮食材网特意进行... -
当餐食材产地诚选计划之南昌乾元新景美食上新
餐饮供应链精诚服务“产地诚选计划”致力于寻遍本土餐饮美食，在等待爱车焕新的同时为您提供地道优质的原产地美食；产地美食正式上线售后精诚吧,欢迎来比亚迪南昌乾元新景服务店客休区免费品鉴~石子馍产地：陕西上... -
麻辣烫原来这么简单，当餐现做食材丰富营养美味
餐饮食材网今天分享这个麻辣烫的做法，不需要花费长时间熬汤，省时又省力，出锅比外面卖的还要好吃。自己挑选的食材更丰富，自己做的麻辣烫干净又卫生，更加营养美味。【麻辣烫】一，食材：土豆2个，火腿肠1根，纯... -
心脏最爱这7种食材，家常常见，每天吃一点，气血通不胸闷
很多人以为护心只能靠药物，其实日常饮食才是根本！熬夜加班、爱吃油腻外卖、情绪压力大，都会让心脏超负荷，出现胸闷气短还不当回事。别等心慌才着急，餐饮食材网推荐下面7种家常食材就能养护心血管，照着吃气血通... -
藏在食材里的 “健康宝藏”黑豆控糖又全能
各位餐饮食材网的食客们，今天当餐君要给大家安利的是营养丰富，还超适合糖友和糖耐量异常者的黑豆！它在控糖和保健方面，可都有出色表现～ ✨控糖实力超在线 黑豆富含胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等物质，能增强胰腺功... -
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不同食材怎样搭配更完美
食材搭配的精髓，在于让不同食材的特性相互成就——既放大风味层次，又实现营养互补。餐饮食材网建议各位食客掌握几组经典搭配逻辑，从而使普通食材也能焕发出“1+1 2&r... -
生鲜食材苹果的食用宜忌
苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。经常吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有... -
昼夜平分时养肝食材枸杞加核桃天天吃视力更清晰
食客们 你有没有发现最近工作学习一忙 眼睛总是干涩疲劳 晚上睡得晚 早上起得早 白天又容易犯困？特别是昼夜平分的这段时间 我们的身体进入了一个微妙的平衡点 白天黑夜一样长 阳气渐盛 阴气也不弱 身体处...
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