-
空调吹多了浑身难受?当餐食材教您药膳护阳
随着夏季高温的持续,空调已经成为我们生活中不可或缺的降温工具。然而长时间吹空调后,很容易出现鼻塞、头痛、关节酸痛、乏力等“空调病”的症状。中医认为,这些症状多因“寒... -
当餐食材浅议超市餐饮化与预制菜
超市餐饮化与餐饮超市化的方向,在目前胖东来等传统零售门店经营现象级中是主流发展方向。目前囿于用工机制限制和餐饮行业人员就业习惯,难以大规模推动发展。但是新技术推动已在眼前。所谓技术含量高的行业反而成为... -
药膳食材赤小豆的几则历史传说故事
“红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。”王维这首诗,让红豆成了“相思代言人”。这颗被王维写进诗里的小红豆,在现实中不仅能寄托情思,还是药食同... -
药食同源餐饮食材让你越吃越健康
在我们的日常生活中,总会有那么一些时候,感觉自己身体有些虚弱,精力不足,于是想着要好好补一补。然而,市面上琳琅满目的保健品让人眼花缭乱,不知如何选择。其实,与其花大价钱购买保健品,不如从日常生活中常见... -
当餐现做这7道家常菜开胃不上火,食材简单,老人孩子都爱吃!
餐饮食材网的食客们,又到了周末当餐君和大家分享家常菜和当餐现做美食的时候,今天当餐君为大家带来 7道家常菜,开胃不上火,食材简单,老人孩子都爱吃! 回锅藕片 -食 材- 藕1节、青椒两个 豆瓣酱1大匙... -
天热多喝这汤,这3样食材一起煮!汤汁浓郁、好吃好喝,简单好做全家都喜欢
餐饮食材网当餐君昨天分享了鲜香四溢的百合鲜肉水饺,今天想想还回味悠长,连汤都带着鲜,清爽脆开胃,非常适合热天。今天当餐君想换换口味,在餐饮食材网和各位食客一同分享另一道同样适合热天、但做法更省事的汤&... -
立秋后多喝汤!三四种食材煮一煮,有菜有肉、又鲜又嫩太好吃了,天热一定多给家人做
天气热的时候,多准备几种汤的做法挺实用的。喝汤既能补充水分,又能消暑开胃,配着饭吃也舒服。之前分享过一道萝卜牛筋丸粉丝汤,开胃效果不错。今天当餐君换换口味,在餐饮食材网向各位食客介绍一道更偏向鲜爽风格... -
药食同源食材化解“秋老虎”余威
处暑已过,“秋老虎”仍在肆虐,白天暑热未消,夜晚凉意渐生,干湿交替间,身体易出现疲乏、口干、胃口差等问题。此时养生需兼顾“清余热、防秋燥、固脾胃”,餐饮... -
食材供应链2025年湖南美食推荐
2025年的湖南,正以一场席卷味蕾的美食革命,重新定义“舌尖上的湖湘”。从百年老字号的匠心传承到高铁餐车的烟火气,从有机食材的健康革命到国际舞台的辣味交响,湖南美食在传统与创新... -
当餐盘点那些天生自带鲜味的食材
我所理解的“天生自带鲜味”,就是它可以新鲜也可以不新鲜,但它一定是有个性的存在,它有着特殊的一种“身份”。 “那味儿”,就是如此... -
当餐推荐煲汤必备食材云南羊肚菌干货
云南的羊肚菌,一种备受追捧的食材,是大自然赠予我们的美味佳肴。这种干货食材,绝对是煲汤的绝佳选择!羊肚菌干货来自云南的深山老林,那里有着得天独厚的自然环境和气候条件,使得羊肚菌生长得格外鲜美。它不仅具... -
当餐食材推荐对老年痴呆有效的十五类食物
在关注身体健康的话题里,“老年痴呆”(即阿尔茨海默病)始终是人们不愿提及却又无法忽视的痛点。而饮食作为守护健康的第一道防线,早已被科学证实与大脑认知功能密切相关。餐饮食材网汇总... -
夏季与冬季心动食材秘笈:天然×高效,四季全攻略
在春季和秋季瘦身食材地图中,我们已经带大家品鉴了当令之选;接下来,餐饮食材网继续连贯推出——夏季与冬季的心动食材秘笈,助你在高温与严寒中,都能依靠天然利器,轻松吃出健康与窈窕。... -
药食同源之 “长寿食材” 揭秘
陈大爷今年已经80岁了,但身体依然硬朗,精神矍铄。问起他的养生秘诀,他总是笑着说:“其实也没啥,就是平时多吃点香菇、木耳,对身体好。”这句话让很多人好奇,香菇、木耳真的有如此神... -
当餐食材焯水指南请收藏
餐饮食材网的食客们,相信大家对“焯水”都不陌生,它是食材预处理的主要方式之一,就是将食材放在水中加热到半熟或全熟的状态,分为“冷水锅焯水”和&ldquo... -
顺德发布关于泡发木耳等高风险食材的风险提示
各学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂等集中用餐单位、餐饮服务经营者: 近期我区处于高温雨水频发天气,食材容易腐败变质,需引起高度警惕,尤其是长时间泡发木耳极大增加椰毒假单胞菌污染和产生米酵菌酸毒素的... -
药食同源食材美味与健康兼得
小李,一个热爱生活的都市白领,每天忙碌于工作与生活之间。她深知健康的重要性,却苦于保健品市场琳琅满目,难辨真伪,更不愿意吃那些难吃的保健品。于是,她开始寻求一种既能满足味蕾,又能养生的方法。经过一番探... -
白天不疼夜晚却发作?四大食材降酸消结晶!
痛风患者常常在深夜被关节剧痛惊醒,而白天却相对平静。这种夜间发作的现象并非偶然,而是与人体生理节律密切相关。当然,也有很多我们白天不经意间做的事,或者晚上的生活习惯,都在无形中给痛风的爆发&ldquo... -
老人秋天睡眠浅?这碗安神助眠粥,3 样食材熬一熬,助眠安神、睡得香,精神好身体棒~
家里老人一到秋天就睡不踏实?翻来覆去睡不着,半夜总醒,早上又起得早,白天没精神打哈欠。老话说“秋夜长,睡不安”,秋天阳气收敛,老人气血本就偏弱,心神失养就容易睡不香。小米、百合... -
立秋过后养生:燥邪渐生,这6种食材帮你“润养”迎金秋
立秋过后,“秋燥”悄悄登场——白天可能还带着暑热余温,早晚却添了凉意,空气也变得干燥,容易出现口鼻干、皮肤痒、大便干等情况。此时养生讲究“滋... -
餐饮食材供应链是餐饮企业的生命线
餐饮食材网深入解析餐饮食材供应链的核心挑战与创新解决方案,探讨如何通过供应链优化提升餐饮企业竞争力与盈利能力,揭秘未来食材供应新趋势。 一、食材供应链:餐饮行业的“隐形战场” ... -
当餐食材免洗净菜配送,是时候解放你的双手了
还在为做饭洗菜切菜烦恼?免洗净菜配送到家服务,告别繁琐准备!专业处理、新鲜切割、开袋即用,当餐食材为你节省宝贵时间,保障食品安全,让你回归厨房烹饪乐趣。厨房食材创新,从解放双手开始!一、厨房效率倍增:... -
当餐网餐饮食材供应链三大妙招
当餐揭秘餐饮老板的食材供应难题:如何平衡价格、品质与时效?手把手教你搭建稳定高效的食材供应链。 凌晨四点半,老杨的面包车在湿漉漉的菜市场熄了火。 王哥!说好的20箱土鸡蛋呢?他冲着电话吼,我六点前得送... -
食材配送怎么保持食材的新鲜
餐饮食材网保持食材新鲜是食材配送过程中至关重要的一环。以下是餐饮食材供应链平台和当餐食材配送一些常见的方法和策略,帮助在食材配送过程中保持食材的新鲜: 温度控制: 冷链运输:使用冷链物流系统,通过冷藏...