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被低估的养生食材南瓜子仁
当餐食客你可能不知道,常见的南瓜子仁实际上是一种极具养生价值的“宝藏”食材。南瓜子,即南瓜成熟的种子,也被称为南瓜仁、白瓜子或金瓜子。它富含多种营养素,包括蛋白质、氨基酸、油脂... -
多种食材搭配,大火一炒就能上桌,营养又好吃!
昨天晚上又在纠结做什么菜 , 打开冰箱一看 , 杏鲍菇躺在那里 , 旁边还有几根青椒 , 一个洋葱&th... -
商场餐饮店如何降低食材损耗率?
餐饮食材网认为商场餐饮店降低食材损耗率,核心是做好采购精准化、储存规范化、加工标准化、滞销食材盘活四步,具体可落地的方法如下: 1. 精准采购,从源头减少积压 建立销量数据台账,分析商场客流规律(工作... -
餐饮信息网2025.12.15北京餐饮招聘信息
餐饮信息网北京餐饮招聘平台所有信息均来源于网友推荐或网络收集,请各位求职者一定仔细辨别,本站所有广告内容,本站不做任何担保。如果您发现餐饮信息网站内容有侵犯您的权益,请与我们取得联系,我们会及时修改或... -
餐饮信息网2025年12月15日天津餐饮招聘信息
餐饮信息网天津招聘信息均来自天津各个餐饮招聘群,遇收费岗位请谨慎入职!请双方签订并履行好协议,如产生分歧,平台有权免责! 和平区 兼职厨师(节假日上班):工资面议 尾火(津鲁菜):工资7000左右 营... -
餐饮关店潮从年初延续到年底,餐饮业的冬天还要多久?
周五早上,我刚到餐饮店,正准备淘米蒸米饭,厨师长就走过来,指着一个微信餐饮群里的消息给我看,说:“伟总,又有一个餐饮店开不下去,要转让了。“ 我定晴一看,真是太巧了,跟厨师长说... -
牛肉和腐竹太绝配,当餐食客神仙吃法
餐饮食材网当餐君今天要给大家带来一道超级下饭的神仙菜品——番茄腐竹牛肉煲!这道菜,简直是美味与营养的完美结合,4种食材一锅出,有肉有菜,营养均衡,上桌全家都抢着吃!你们知道吗,牛肉和腐竹的搭配,简直是... -
日本广岛生蚝死亡事件持续发酵,殃及当地海产加工和旅游业!
日本正经历数十年来最严重的养殖牡蛎(生蚝)危机。作为全国最大产区的广岛,今年秋冬出现异常高企的死亡率,直接导致全国供应明显收紧,并给正在推进的牡蛎出口扩张战略带来巨大不确定性。 广岛市是日本最具标志性... -
惊呼“超鲜的”!这箱野生海产,把大海的纯粹滋味端上餐桌
当东海的晨光还未穿透蔚蓝海面,远洋渔船已载着满舱鲜活归来——餐饮食材供应链的海鲜礼包,便从这份“深海馈赠”里甄选精华,将野生海捕的纯净与鲜甜,原封不动送... -
古方新做、地域食材…是养生水内卷的下一站?
在健康风潮引领下,近两年以红豆薏米水、红枣枸杞水等为代表的养生水逐渐接棒无糖气泡水、无糖茶热度,成为新一代市场新宠,自今年开年起已经有不少品牌涌入,并展开了从原料、配方到包装、价格的综合比拼,市场竞争... -
“全闽乐购·活力长泰”美食嘉年华活动热闹开幕
为积极响应省商务厅2025年“全闽乐购”提振消费重点活动,进一步激发消费市场活力,12月12日晚,长泰区举办的“全闽乐购 活力长泰”美食嘉年华在长泰区文... -
2025年首届湄潭羊肉粉美食文化旅游活动暨“悦遵义·湄潭味道”冬季主题游文旅产品发布活动启动
餐饮食材网获悉,在12月12日,2025年首届湄潭羊肉粉美食文化旅游活动暨“悦遵义·湄潭味道”冬季主题游文旅产品发布活动在湄潭县城茶乡广场启动。遵义市商务局二级调... -
蓬安有机标准种出“生态味” 豌豆尖、萝卜热销全国
初冬时节,蓬安县金溪镇沈家坝村的有机蔬菜基地迎来丰收季。400余亩有机豌豆尖藤蔓翠绿,萝卜个头饱满,工人们忙着采收、装箱,再通过冷链物流发往北京、上海、南京等多个城市。 餐饮食材网走进有机蔬菜种植基地... -
陕西百姓餐桌的饮食文化
陕西百姓餐桌,有着黄土高原的豪情壮志,同时具有千年古都的烟火诗意,面条是主食的魂灵、味道是主旨,用寻常食材的家常滋味,彰显地域民俗、家风温情,食物记忆,铭记于心的生活状态。 一、饮食习惯: 陕西餐桌的... -
新中式实木餐桌椅融东方美学于日常餐厨
新中式风格的核心,在于以现代设计语言诠释传统东方美学,这套餐桌椅便是其中典范。以优质实木为主体材质,木材的天然纹理细腻温润,色泽沉稳内敛,既保留了实木家具的质朴质感,又契合中式风格的雅致气韵。餐桌采用... -
中小型餐厨垃圾协同处置设计与工程实践
餐饮食材网以华东某郊县40t/d餐厨垃圾协同处置项目为例,介绍了餐厨垃圾预处理与生活垃圾焚烧的协同处置应用。餐厨垃圾经“机械分选+破碎制浆+加热除砂+三相分离”预处理后依托生活... -
别再乱吃药!时令食材巧搭配,轻松搞定换季咳嗽
一阵秋风起,一场秋雨凉,换季时节的“咳嗽大军”又开始活跃起来。办公室里此起彼伏的干咳声,家里孩子夜不能寐的阵咳声,还有长辈们咳得喘不上气的闷咳声,让不少家庭操碎了心。很多人第一... -
仙峰山的美食,是你打包带不走的独家记忆!
🌲踏入仙峰山,便踏入了味觉的秘境。这里的每一道美食,都承载着山的呼吸、水的灵韵,以及代代相传的生活智慧。让我们循着袅袅炊烟,开启这场令人回味的味觉之旅。🍲旅程从一碗仙峰乌鸡汤开始。选用山林间散养的乌鸡... -
餐饮食材供应链与生鲜超市配送落地启动方案
在当前餐饮行业增速放缓的存量市场环境下,供应链已成为餐饮企业与生鲜超市的核心竞争力。随着连锁化率提升至23% ,餐饮品牌对食材品质、安全和供应稳定性的要求不断提高,而生鲜超市凭借其完善的冷链网络和数字... -
冬日补藏,肾气归元汤老祖宗教你用墨色食材锁住生命原力
你是否感到冬日格外疲惫,腰膝酸软,晨起困难?《黄帝内经》早有明示:“冬三月,此谓闭藏。”冬季是养肾固本、积蓄能量的黄金时节。餐饮食材网今天分享的这道“肾气归元汤”,正是源自千年养生智慧,专为现代人冬季... -
教你几种鸽子肉做法,嫩而不柴,营养又美味!
我们身体需要补充能量。鸽肉则是最佳补品,鸽肉的优质蛋白质含量可达21%至22%,还富含人体最需要的各种氨基酸,总量可达97%。民间更有一种说法“用鸽子更好,一鸽胜九鸡”,今天餐... -
十年利润增长400%,业务超市凭什么成为日本超市“隐形冠军”?
在连锁零售赛道愈加内卷的当下,日本却跑出了一家低调却极具穿透力的“隐形冠军”——业务超市(Gyomu Super)。这家看似不起眼的折扣超市,在过去十年... -
六大核心KPI 指标拆解生鲜超市盈利提升密码
在超市零售行业竞争愈发激烈的当下,单店盈利水平成为衡量门店运营质量的核心标准。2024 年多家商超企业业绩承压,2025 年行业虽处于深度调整期,但步步高、永辉等企业通过精准调改实现业绩反弹,背后折射... -
“新国标”为餐饮外卖平台规范竞争划底线
餐饮食材网获悉,为切实解决外卖行业存在的“幽灵外卖”、非理性竞争,以及配送员权益保障不足等重点问题,近日国家市场监督管理总局对外发布了推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》...
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当餐新品凉菜制作,味型多变,简单易学
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去年做餐饮赔掉60万后,不得不过起摆摊生活
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冬天润燥首选哪些食材
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