• 八道酒楼旺销菜

    八道酒楼旺销菜

    2025/11/10 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 295
    板栗黑蒜鳗鱼 原料: 鳗鱼,板栗,黑蒜,生姜,葱,老抽,黄酒,啤酒,猪油,豆油,色拉油,鳗鱼红烧汁。 制作: 1、将鳗鱼用温水去除黏液,洗净后改刀成块备用; 2、起锅下猪油、豆油,放入姜、葱煸炒出香,...
  • 酒楼招牌融合菜

    酒楼招牌融合菜

    2025/11/10 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 264
    潇湘秘制酱烧大虾 主料: 3 头黑虎虾 160克 辅料: 苦菊 10克 ,小米椒 10克 ,姜 5克 ,蒜5克 调料: 豆瓣酱 10克 ,生抽 2克 ,料酒 2克 ,自制酱汁 2克 制作: 1、大虾开...
  • 一起查餐厅!全力筑牢全运会食品安全防线

    一起查餐厅!全力筑牢全运会食品安全防线

    2025/11/10 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 餐饮网 食材: 259
    由东莞市市场监督管理局与东莞报业传媒集团共同打造的“一起查餐厅”节目走进汇一城、国贸等热门商圈,重点关注全运会期间东莞人气餐厅的食品安全,全力筑牢全运会食品安全防线。 值得注意...
  • 美食达人迎“全运”

    美食达人迎“全运”

    2025/11/10 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 餐饮网 食材: 226
    内容提要 11月6日下午,由市文化广电旅游体育局指导、市餐饮业协会主办的“奔跑吧 ‘食’力派”——2025年汕头美食达人&ldq...
  • 四川雅安必吃的十大特色美食

    四川雅安必吃的十大特色美食

    2025/11/08 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 餐饮网 食材: 403
    青衣江畔的晨雾还未散尽,雅安的街巷已飘起人间烟火气——砂锅里咕嘟作响的雅鱼汤泛着乳白光泽,挞挞面师傅案板上的“嗒嗒”声敲醒沉睡的味蕾,石棉烧烤的炭火上,...
  • 喝鲜羊奶的养生妙用

    喝鲜羊奶的养生妙用

    2025/11/08 餐饮供应链: 药食同源 食客: 餐饮网 食材: 262
    当炸鸡配啤酒只能带来短暂的快乐和持续的负担,是时候认识这位被历代医书盖章盖章、却被现代人遗忘的「温和派」营养元老——羊奶。它不像功能性饮料那样给你过山车般的刺激,却能提供持久的...
  • 莲子的功效和作用

    莲子的功效和作用

    2025/11/08 餐饮供应链: 药食同源 食客: 餐饮网 食材: 272
    说到药食同源的食材,莲子绝对是大众熟知的“老熟人”——既能当甜品里的软糯主角,又能入药调理身体,从古至今都是中国人餐桌上的养生佳品。今天就聊聊这颗藏着&...
  • 冷空气来袭, 近期蔬菜行情高位

    冷空气来袭, 近期蔬菜行情高位

    2025/11/06 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 餐饮网 食材: 288
    随着冷空气频繁南下,气温虽未出现断崖式下跌,但凉意渐浓的同时,国内蔬菜市场行情也迎来显著转折——一改此前持续下行态势,整体价格呈上涨趋势,部分品类涨幅亮眼,给蔬菜配送企业带来不...
  • 最近很火的海鲜做法

    最近很火的海鲜做法

    2025/11/06 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 餐饮网 食材: 214
    哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人 最近气温骤降,一下子...
  • 真正的了解有机食品

    真正的了解有机食品

    2025/11/06 餐饮供应链: 有机食品 食客: 餐饮网 食材: 259
    您在购物时,是否也在货架前这样纠结过? 一边是均价10元的有机大米,虽然它的确香喷喷,但价格较高;另一边是均价5元的普通大米,虽然口感没那么好,但却很实惠。 您的目光在两者之间游移,心里也上演着一场健...
  • “好吃”没有国标:餐饮的进化与“美味”的代价

    “好吃”没有国标:餐饮的进化与“美味”的代价

    2025/11/06 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 餐饮网 食材: 309
    写文章从来不蹭热点,这次也没打算蹭。作为一个曾经在食品安全检测结构工作过的,我来写一点科普的东西,罗和贾的是非争辩,谁对谁错,你站谁,这个每个人都有自己的判断。我们来说一个这里不太有人讨论的点:感官体...
  • 绿色食品与有机食品的区别

    绿色食品与有机食品的区别

    2025/11/06 餐饮供应链: 有机食品 食客: 餐饮网 食材: 302
    什么是有机蔬菜? 有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,不施用基因工程技术,必须经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查,施用有机肥料,主要用于基肥。不用化学农药,而用防...
  • 哈市绿色有机食品认证面积稳居副省级城市首位

    哈市绿色有机食品认证面积稳居副省级城市首位

    2025/11/06 餐饮供应链: 有机食品 食客: 餐饮网 食材: 370
    “十四五”以来,哈市坚持生态优先、绿色发展之路,全面打造“两山”理念忠诚实践地,绿水青山“生态颜值”和人民群众“幸福...
  • 中药科普——荷叶

    中药科普——荷叶

    2025/11/02 餐饮供应链: 药食同源 食客: 餐饮网 食材: 243
    荷叶科普 荷叶是睡莲科植物莲的干燥叶。夏、秋二季采收,晒至七八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。 本品呈半圆形或折扇形,展开后呈类圆形,全缘或稍呈波状,直径20—50cm。上表面...
  • 【南昌展会】2025中国赣菜食材电商节,11月13-15日,展馆布局+现场特色活动

    【南昌展会】2025中国赣菜食材电商节,11月13-15日,展馆布局+现场特色活动

    2025/11/02 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 餐饮网 食材: 224
    餐饮食材网获悉,2025良之隆中国赣菜食材电商节将于11月13-15日在南昌绿地国际博览中心举办。本届展会是聚焦赣菜食材领域的重要展会。活动汇聚超数百家参展商,展品丰富多元,涵盖水产肉禽、面点、果蔬、...
  • 产地不是原产地的品牌还真实吗?

    产地不是原产地的品牌还真实吗?

    2025/11/02 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 餐饮网 食材: 209
    餐饮君在新西兰生活了五年,有一款新西兰百年老字号奶制品品牌,不仅自己经常在当地超市购买牛奶、奶酪和黄油,也曾给家人和朋友代购了很多年的奶粉。 品质确实不错,感觉很纯净,味道挺香浓。我爸妈说,他们试过其...
  • 预制调料包可以封神了!

    预制调料包可以封神了!

    2025/11/02 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 餐饮网 食材: 233
    昨天和儿子聊起酸菜鱼,我说七分钟上菜肯定是预制菜,他说,我倒是不想吃预制菜,你可得会做啊!我说,酸菜鱼有什么难的?他说,明天晚上你给我做吧!呃,没想到给自己挖了个坑,正好冰箱里有钓鱼佬前一段时间钓的鱼...
  • 蔬菜水果配送管理系统

    蔬菜水果配送管理系统

    2025/11/02 餐饮供应链: 解决方案 食客: 餐饮网 食材: 218
    在餐饮供应链数字化的浪潮下,蔬菜水果配送行业迎来前所未有的机遇与挑战。无论是餐饮集团、学校食堂、社区团购,还是农贸批发商,大家都会遇到类似的痛点:订单量越来越大,品类越来越多,人工记账容易出错,库存管...
  • 鸡内金的功效作用

    鸡内金的功效作用

    2025/11/01 餐饮供应链: 药食同源 食客: 餐饮网 食材: 198
    中医药是中华民族的瑰宝。 中医药是中国独特的卫生资源、潜力巨大的经济资源、具有原创优势的科技资源、优秀的文化资源、重要的生态资源,从神农尝百草开始,在几千年的发展中积累了大量的临床经验,为中华民族...
  • 寻找药食同源火锅小院共创人

    寻找药食同源火锅小院共创人

    2025/11/01 餐饮供应链: 解决方案 食客: 餐饮网 食材: 248
    当餐网药食同源火锅小院共创合作推广方案一、推广核心定位以“健康养生+网红场景+轻资产共创”为核心,精准卡位1500亿元规模的养生餐饮市场,突出公司“零经验可复制、闲...
  • “天然褪黑素”——核桃,助你安神入眠

    “天然褪黑素”——核桃,助你安神入眠

    2025/11/01 餐饮供应链: 药食同源 食客: 餐饮网 食材: 205
    在快节奏的现代生活中,失眠、多梦、入睡困难已成为困扰许多人的健康难题。中医讲究“药食同源”,而核桃,这一被古人誉为“补脑益智”的坚果,正逐渐被现代科学证...
  • 35°Tea新中式茶饮荣获2025山东调制饮品美食争霸赛金奖!

    35°Tea新中式茶饮荣获2025山东调制饮品美食争霸赛金奖!

    2025/11/01 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 餐饮网 食材: 211
    “饮”以为豪·山东调制饮品美食争霸赛,暨日照茶饮嘉年华,在日照Box 悦动街区完美收官,日照绿茶集团,凭借作品《日照海天》,代表日照队,一举斩获金奖!本次赛事作为...
  • 共度美好亲子时光,小小咖啡师体验调制专属饮品

    共度美好亲子时光,小小咖啡师体验调制专属饮品

    2025/11/01 餐饮供应链: 调制饮品 食客: 餐饮网 食材: 243
    近日,在西村街道办事处指导下,由西村街“双百工程”社工站策划的“童梦未来,公益课堂”项目——“小小咖啡师体验活动&r...
  • 应季食药-南瓜

    应季食药-南瓜

    2025/10/30 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 餐饮网 食材: 213
    金秋时节,南瓜作为应季食材,不仅口感软糯香甜,更在中医理论中占据重要地位,是典型的“药食同源”之品。合理食用南瓜,既能满足味蕾,又能助力秋季养生,其作用与用法值得细究。 南瓜的...