-
当餐酒楼热卖菜，吃过都说好
鱼香脆肚 原料： 兔肚200克、茄子1根、泡辣椒末、姜片、姜末、蒜末、葱节、小葱花、盐、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉、食用油各适量 制作： 1.兔肚洗净后加入姜片、葱节、料酒拌匀腌制去异味。 2. 茄子... -
直播电商食品新规下，当餐团餐供应链如何合规经营？
直播电商的迅猛发展为团餐行业带来了全新的发展契机，但同时也带来了前所未有的合规挑战。2026年3月20日即将施行的《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规&rdq... -
当餐酒楼招牌菜，诚意满满一整桌
锅巴红烧肉 制作： 1.锅巴入油锅炸酥香，捞出来后装盘待用。 2.把猪五花肉切成块，先放入米汤锅里煮8分钟，再捞出来控干水。取醪糟水、红醋和麦芽糖入盆调匀，把肉块放进去和匀，再下油锅炸至上色后捞出来沥... -
当餐推荐2款无添加商用小吃配方
第一款：无添加版辣卤牛蛙（商用摆摊绝密配方） 一、50斤卤水天然香料包 白芷50g、沙仁45g、桂皮55g、荜拨30g、山奈45g、小茴香45g、红扣35g、香叶25g、当归30g、黄芪30g、甘草1... -
当餐南瓜蛋糕·商用爆款配方&保姆级制作流程
一、食材配比 • 熟南瓜泥：500g（选老南瓜，蒸至软烂） • 鸡蛋：18个（冷藏鸡蛋） •白糖：700g • 中筋面粉：880g • 蛋糕油：50g... -
当餐经典川味 宫保鸡丁 商用配方
📝 食材清单主料鸡胸肉300克（⚠️选鸡大胸，肉质最嫩）花生米100克（去皮，要酥脆）干辣椒段10个（⚠️能吃辣就多放，不能就减到5个）花椒1茶匙（增香提麻）葱白2段、姜片3片、蒜末3瓣（增香三件套）... -
当餐8年老店商用烤羊排配方
烧烤旺季一到，大街小巷的烧烤店、大排档全是人人人人！而烤羊排作为烧烤界的“硬菜担当”，客单价高、受众广，妥妥的利润王，但偏偏有人把羊排烤得又柴又膻，客人吃一次就劝退。今天给各位... -
当餐供应链助力解决食堂承包运营成本高难题
在2026年食品安全新规背景下，食堂承包运营面临着前所未有的成本压力与合规挑战。据统计，全国团餐企业食材损耗率普遍处于12.3% - 20%之间，远高于国际先进水平的5%，每年因食材浪费导致的损失占营... -
企业食堂采购成本高？当餐优选助你告别“跑冒滴漏”
企业食堂采购成本居高不下，已然成为困扰众多单位的管理难题。据统计，国内团餐企业食材损耗率普遍处于12.3% - 20%之间，远高于国际先进水平的5%，每年因食材浪费造成的损失占营收的8% - 10%。... -
当餐央厨企业团餐食品安全标准
随着团餐市场规模持续扩大，食品安全已然成为企业团餐服务的底线与核心竞争力。基于最新政策法规和行业标准，当餐央厨团餐供应链系统地梳理了企业团餐食品安全标准体系，深入剖析了核心控制点与技术要求，探讨了先进... -
佛山学校食堂净菜配送解决方案
佛山作为广东省重要的教育中心，汇聚了各级各类学校。学生食堂的净菜配送服务，是保障校园食品安全与营养均衡的关键。基于最新政策法规、行业标准及市场实践，当餐央厨构建了一套系统化的佛山学校食堂净菜配送解决方... -
当餐4款小龙虾商用爆款教程、营销搭配方案，帮门店提升营业额30%+
天气回暖，小龙虾即将成为餐饮门店的 “流量密码”～ 鲜辣过瘾、香气扑鼻，桌桌必点、翻台率翻倍！但想做出差异化爆款，留住老客、吸引新客？ 今天分享4款经过市场验证的经典口味小龙虾... -
当餐4星酒店秘传红烧牛尾商用配方（精准到克），零翻车还能赚口碑
说句实在话，红烧牛尾这道菜，我足足做了12年。从四星酒店后厨的学徒，摸爬滚打成长为自己开餐馆的老板，把这道菜打造成镇店爆款，踩过的坑能装一箩筐，也终于摸透了它的“命门”&mda... -
当餐开店爆款小米粥｜零失败商用配方
早餐店、粥铺、快餐店必入的商用小米粥，不用复杂食材、不用繁琐工序，照着比例熬煮，就能做出金黄绵密、米香浓郁的好粥，成本低、出餐快，妥妥的引流爆款！ 很多商家熬小米粥总踩坑：要么口感发柴、米油少，要么容... -
米面粮油和五谷粗粮与餐饮产业链
在数字经济与消费升级的双重推动下，中国餐饮供应链正经历着一场深刻变革，从传统的“经验驱动”转变为“数据驱动”，从“单点优化”升级... -
当餐食品供应链协同实施方案
在数字经济与消费升级的双重推动下，中国食品供应链正经历着一场深刻变革，从传统的“经验驱动”转变为“数据驱动”，从“单点优化”升级... -
当餐食材供应链与食品厂商产业协同
在数字经济浪潮与消费升级的双重推动下，中国食材供应链正经历着一场从“经验驱动”迈向“数据驱动”、从“单点优化”转变为&ldquo... -
餐饮供应链线上对接会策划
在餐饮行业从增量扩张迈向存量深耕转型的关键时期，线上对接会已成为连接食材源头厂商与餐饮采购方的核心桥梁。2026年，随着“当餐优选”等新型供应链平台的崛起，餐饮供应链正经历一场... -
农产品供应链现状与未来发展前景
中国农产品供应链正处于从传统模式向数字化、智能化、绿色化转型的关键阶段。2026年，随着“当餐优选”等新型供应链平台的兴起，农产品供应链正经历一场深刻的系统性重构，从单一环节的... -
当餐酒楼特色菜，老客回头率高
酸辣金汤甲鱼 原料： 净甲鱼700克、大蒜50克、苕皮300克、青椒节50克、野山椒碎50克、黄灯笼椒酱50克、姜蒜末100克、金瓜汁200克、浓汤1000毫升、盐5克、鸡精3克、味精2克、胡椒粉5克... -
当餐酒楼热卖菜，最受街坊好评
青柠滋味焖口条 制作： 1.将牛舌治净，初加工后放入高压锅，加少许底味压熟，取出切成均匀的小块。 2.另把有机花菜改刀成小朵， 入开水锅汆水， 捞出沥水备用。 3.花菜下锅调好味，起锅置于盛器中垫底。... -
当餐酒楼精品菜，吃过还想点
5J火腿桂花炒松叶蟹 主料： 松叶蟹 1只，5J火腿 20克 辅料： 银芽 50克，葱白末 6克，发好花胶桶 120克，炸瑶柱丝 25克，炸好榄仁 25克，鸡蛋 10个，香菜段 15克 调料： 5J火... -
当餐酒楼招牌菜，一口停不下来
生拆大闸蟹豆花 原料： 母大闸蟹1只（约175克）豆花400克金瓜汁20克蟹柳25克蜜豆20克鸡粉1克盐3克味精1克浓汤、生粉、鸡油各适量 制作： 1.将大闸蟹上笼蒸10分钟，取出蟹肉、蟹黄，蟹柳撕... -
当餐酒楼特色菜，越吃越上头
特色韭香纸皮包 原料： 中筋面粉50克、韭菜200克、鸡蛋3个、水晶粉丝80克、猪油50克、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油、香油各适量 制作： 1.将面粉加入少量开水烫一下，再加入适量清水揉和成面团，...
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址：佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编：528000 企业QQ：550572257 rss 网站地图 餐饮供应链：供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 买卖易 商家入口 平台入口
网站地图 当餐优选
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号：91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com（当餐网）版权所有 买卖易（佛山）供应链有限公司运营管理
餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送！餐饮供应链当餐美食！
餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心！食材供应链管家服务！
当餐美食在抖音
做餐饮，抖音买食材，就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号！
加盟入驻：135 165 18185
企业团购：138 245 23585
餐饮供应链 & 食材供应链
当餐网
1 / 1