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餐饮一把手当下最应思考的十六件事
1.大环境是罪魁祸首吗? 大家所处的环境都一样,如果你的经营不如人家,只是说明过去几十年你没有别人努力而已,恶劣大环境就像一次高考,你过去几年没有好好学习,成绩当然没有别人的好。 2.我是不是选址选错... -
越南如何成为全球餐饮品牌的孵化器
餐饮食材网近日获悉,来自越南的知名餐饮品牌Pizza 4P s即将进军美国市场,其首家餐厅将落户纽约布鲁克林。此次扩张不仅标志着该品牌已成功进军印度和印尼等亚洲市场,拓展至亚洲以外的地区,也凸显了越南... -
预制菜争议下餐饮行业的“外摆”自救与知情权博弈
餐饮餐饮网了解到,2025年9月,老网红罗老师吐槽某餐厅“菜品几乎全是预制菜却不标注”的事件,让预制菜行业陷入舆论风暴。 这场持续半月的热议,不仅让“预制菜定义&r... -
做餐饮能力有限时,当餐建议守好一间店
餐饮食材网了解到很多餐饮老板一天到头,总希望忙碌聚焦在白天,尤其午餐高峰期。越忙越好,就好像期望“暴风雨来的更猛烈些”。因为忙完这个时段,营业额达标了,其他时间就可以放轻松。然... -
透明后厨·安心餐饮!学校食堂后厨开放日
校总务处为搭建食堂与师生之间的沟通桥梁,回应大家对校园餐饮安全与质量的关心,12月1日下午举办的“透明后厨·安心餐饮 —— 食堂后厨开放日&rdquo... -
国家级美食,湛江增两席!当餐优选“山珍海味”食材组团出道
11月28日 农业农村部农产品质量安全中心公示了 2025年第三批全国名特优新农产品 当餐优选餐饮食材供应链获悉 湛江2个产品入选 分别是 廉江竹笋、雷州瑶柱 跟着发布君一起来看看吧 廉江竹笋 生产规... -
和智领投乐禾数亿元F轮融资,助力中国食材供应链发展
餐饮食材网近日获悉,乐禾集团顺利完成了数亿元F轮融资。 本轮融资由和智投资与广东省政府下属的农业供给侧结构性改革基金领投,粤茂基金、白云金控及广州产业投资基金跟投。本次融资是乐禾在宏观环境多变叠加资本... -
黑松露虾仁豆腐抱蛋!优质蛋白配顶级食材
这个季节,咱们中老年朋友可别光顾着吃大鱼大肉进补,要知道药补不如食补,食补讲究平衡。今天推荐给大家一道既营养又滋补的菜品,黑松露虾仁豆腐抱蛋,这道菜把优质蛋白和顶级食材完美结合,特别适合咱们这个年纪的... -
“食尚普洱·茶咖美食”嘉年华活动即将开启
北回归线上的绿洲秘境 孕育“世界茶源”与“中国咖啡之都”的 双重荣光 在这里 普洱茶的醇厚内敛邂逅咖啡的浓醇鲜活 传统韵味与现代风尚交融共生 演绎&ld... -
日翻台高达6轮!云南又出餐饮“新顶流”?
天气渐冷,又到了“围炉”吃火锅的季节。 今年,越来越多食客发现,在全国不少城市,排队吃云南野生菌火锅的景象愈发常见。 曾经看似“小众猎奇”的地方风味,如... -
未来10年,餐饮如果只有一种战略,就是向下扎根
过去若干年,是中国餐饮长大长高长胖的时代,是从无到有,从少到多的发展阶段,未来10年,是中国餐饮在消费者深度参与之下变得更成熟理性的时代,未来10年中国餐饮的发展会决定未来数十年甚至上百年的终局。 中... -
冬季皮肤干燥糙!3种食材炖一锅,润肺补津、养肌肤,水润细腻不卡粉!
冬天一到,不少人就开始为皮肤干燥发愁——脸上紧绷绷的,手脚发痒起皮,化妆还容易卡粉,真是让人烦恼。其实在传统养生观念里,这往往是“肺燥津亏”的表现,肺主... -
当餐现做补阳气的4种食物,冬天要常吃,健脾胃,散寒气,越吃越温暖
冬天天气寒冷,正是温补阳气、积蓄能量的好时节。那么今天就来分享4道特别适合冬天补阳气的美食,常吃能健脾胃、散寒气、增强体质。赶紧来看看具体是怎么做的吧。 01、当归生姜羊肉汤 这道汤源自中医经典名方,... -
明秃参为什么是现代家庭的常用食材?
餐饮食材网了解到,海参据今已有六亿多年的历史,广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益... -
超级食材西兰花芽苗 富含超强营养素
西兰花一直以其丰富的营养和健康益处而闻名,然而西兰花的芽苗 西兰花芽,这种看似不起眼的小绿芽,实际上是营养价值的集中体现,其所含的关键营养素远超成熟的西兰花。 硫代葡萄糖苷:西兰花芽的秘密武器 西兰花... -
天冷就爱这一锅!多种食材一锅出
当餐食客天冷就爱这一锅!多种食材一锅出,有菜有汤营养全,好吃到汤汁都不剩!我是个三十多岁的全职宝妈,平时最操心的事就是家里人吃什么。从怀孕那会儿开始研究营养,到现在孩子上幼儿园,我已经练就了一身&ld... -
火锅局封神指南!当餐食材涮对了才叫灵魂暴击
天气一冷,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的。咕嘟冒泡的锅底,筷子起落间的鲜香,热辣辣的气息瞬间驱散所有寒意——但前提是,你得选对食材! 不少人涮火锅总在“老三样&r... -
广西贵港10种最好吃的特色美食推荐!
广西贵港的特色美食丰富多样,以米粉类小吃和地方风味菜肴为主,深受本地人和游客喜爱。贵港素有“鱼米之乡”“莲藕之乡”之称,食材丰饶,饮食文化融合了桂东南传... -
广东美食地图发布 惠州14道地标特色美食上榜
餐饮食材网获悉,14道地标特色美食上榜广东美食地图的背后,是惠州餐饮人对品质的坚守。富杰海鲜大酒楼成为东江盐焗鸡的推荐餐厅之一,离不开店家对品质的极致追求。“我们的鸡都是自家农场养殖,养足... -
桂林脆笛食品以匠心筑食界,邀英才共赴新程!
桂林脆笛食品有限公司位于广西桂林市恭城县嘉会镇开花山创新科技产业园,园区的水源和大气上游无“三废”污染源;公司使用园区标准厂房一栋两层共1万平方米,设计安装的生产设备均为现代先... -
茵红李发酵果蔬汁上新
餐饮食材网获悉,屏山县宇丰农业发展有限公司携「茵红李发酵果蔬汁饮料」清爽登场!我们精选金沙江百里生态水果长廊的优质茵红李,联合全国食药物质资源与植物酵素技术研究中心潜心研发,将高山生态与科技营养融于一... -
中国餐饮快销业出海东南亚合规峰会在云南举办
东南亚/东盟国家是中国推进“一带一路”建设的天然和重要合作伙伴,近年来,中国餐饮快销业出海发展增长迅速,迈入品牌化、连锁化、一体化全球布局的新阶段,餐饮食材网了解到在此背景下,... -
餐桌上的有机食材,一桌有机餐 吃出健康美味
当我们谈论美食,我们在谈论什么?是舌尖的惊艳,是锅铲间的烟火,还是那份让家人安心的温暖?我们想说,真正的高级美食,始于一份安全的有机食材。 还记得小时候,西红柿那种酸甜爆浆的滋味,还记得黄瓜那股清新扑... -
吃螃蟹怕寒凉?加2味温性食材,驱寒暖胃、鲜掉眉毛,脾胃无负担!
冬天想吃螃蟹又怕太寒凉?很多朋友一到这个季节就纠结,既馋那一口鲜美的蟹肉,又担心吃完后胃里发凉、肚子不舒服,甚至有些人会腹泻、手脚更冰凉。其实古人早有智慧:“蟹性寒,需以温佐之&rdquo...
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