从鲜净食材到鲜香出锅，深泉食堂后厨守护师生舌尖幸福！

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当餐网：民以食为天，食以安为先。在济南市深泉外国语学校，食堂后厨从不是 “隐秘的角落”，而是守护师生舌尖安全的 “安心阵地”。今天，就跟着当餐央厨镜头走进后厨备菜现场，解锁美味背后的洁净密码～深泉食堂备菜全环节严把关流动的清水下，新鲜蔬果被逐一提炼洁净。分类清洗的水槽让每一颗蔬果都远离杂质，保留本味，也守住安全第一...

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民以食为天，食以安为先。在济南市深泉外国语学校，食堂后厨从不是 “隐秘的角落”，而是守护师生舌尖安全的 “安心阵地”。今天，就跟着当餐央厨镜头走进后厨备菜现场，解锁美味背后的洁净密码～

深泉食堂备菜全环节严把关

流动的清水下，新鲜蔬果被逐一提炼洁净。分类清洗的水槽让每一颗蔬果都远离杂质，保留本味，也守住安全第一道防线。

洗净的食材随即被送往规范整洁的切配区，生熟刀具严格分区。师傅们手持刀具精准下刀，丝、丁、片、块各有标准，既保证烹饪时受热均匀、口感更佳，更杜绝交叉污染的可能。

经过精准切配的食材，最终抵达灶台前，后厨师傅们身着洁净工装，手持消毒后的厨具，精准把控火候与调味，每一道工序都遵循标准化流程，既保证口感软糯适中，又兼顾营养均衡搭配。当热腾腾的菜肴装盘出锅，鲜香扑鼻的瞬间，正是 “鲜净食材 + 规范操作 + 洁净环境” 的完美印证。

在深泉食堂，“干净” 不仅是视觉感受，更是刻在日常操作里的准则。明亮的后厨、锃亮的厨具、整洁的操作台面，无油污、无杂物。每日清洁消毒、食材分区存放、工具定点归位，从细节处筑牢安全防线。

从清水涤鲜到精准切配，从匠心烹饪到鲜香出锅，深泉食堂的每一个环节，都藏着对师生健康的极致守护。食品安全无小事，他们以严苛标准筑牢防线，用真心实意做好每一餐。愿深泉孩子们在校园里吃得安心、吃得开心，也让家长们少一份牵挂、多一份放心！

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