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餐饮后厨卫生安全:守护舌尖上的防线
在餐饮行业,后厨卫生安全是重中之重,它直接关系到消费者的健康与信任。今天,就让我们一同深入探讨餐饮公司后厨卫生安全的关键要点。 一、人员卫生规范 餐饮从业者的个人卫生对食品安全起着决定性作用。 所有员... -
从鲜净食材到鲜香出锅,深泉食堂后厨守护师生舌尖幸福!
民以食为天,食以安为先。在济南市深泉外国语学校,食堂后厨从不是 “隐秘的角落”,而是守护师生舌尖安全的 “安心阵地”。今天,就跟着当餐央厨镜头走进后厨备... -
透明后厨·安心餐饮!学校食堂后厨开放日
校总务处为搭建食堂与师生之间的沟通桥梁,回应大家对校园餐饮安全与质量的关心,12月1日下午举办的“透明后厨·安心餐饮 —— 食堂后厨开放日&rdquo... -
餐饮场所请注意,消防安全从后厨做起!
在快节奏的社会 越来越多的人为了方便 选择在餐厅享受美食 不过餐厅虽是美味佳肴的诞生地 但其后厨油烟比较重 用电用火比较频繁 其中隐藏了不少的危险 餐厅后厨的安全隐患 01、液化石油气有隐患 部分餐厅... -
外卖餐饮“亮”出后厨!盐湖区全面推进“互联网+明厨亮灶”
餐饮食材网获悉为积极响应2025年度“听民意、办实事”重点工作安排,着力解决群众高度关注的外卖食品安全问题,近日,中国移动山西公司运城分公司携手盐湖区市场监督管理局,共同召开&... -
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厨师长不止要会做菜,搞定这4点,后厨效率翻倍 !
当今餐饮市场竞争异常激烈。一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、持续发展并形成独特风格,厨房的核心管理者——厨师长(或厨务总管)肩负着重要责任。结合我多年从业经验,我对厨房管理积累... -
餐饮收银系统怎么选?智能收银如何节省30%的后厨备餐时间?
你是否还在为后厨效率低下而头疼?高峰期订单堆积、厨师手忙脚乱、上菜速度慢、顾客抱怨不断……这些场景是不是每天都在你的餐厅上演?后厨备餐效率低下是众多餐饮老板的心头难题。出餐... -
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武汉冷柜餐厅开展“走进后厨-美食品鉴活动”
餐饮食材网获悉,武汉冷柜餐厅于10月16日下午开展了“走进后厨-美食上新品鉴活动”,邀请员工实地探访后直观了解,更通过多款全新菜品的品鉴!收集员工对食堂餐食的意见与建议,员工参... -
餐饮信息网2025年9月1日全国前厅后厨招聘信息
海淀区招聘:店长 2 名 10000-12000湘菜 炒锅3名8500-9500前厅经理1名8000-9000高职服务员2名6000-7000服务员5名4500-5500洗碗工两名4500-5000凉... -
后厨“直播”看得见!民主街餐饮开启“透明模式”
餐饮食材网获悉,为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平,推动社会共治,8月上旬以来,东宝区市场监管局在民主街历史文化街区开展“明厨亮灶”推广工作,通过“视频直播后... -
孝感这场食材对接会让荆楚好味直达后厨
金秋送爽,美食飘香!一场连接匠心与味蕾的盛会——“荆楚匠心·味动湖北·孝感站”特色食材精准对接会,在底蕴深厚的孝感禧宴酒店&... -
餐饮食材配送是一场正在席卷后厨的美食创新
告别凌晨采购,专业食材配送服务如何让餐厅省心又省钱?品质稳定、成本可控、高效配送的三大核心优势解析。后厨的灯还亮着,张老板却不再需要凌晨4点冲去菜市场了。去年,他的湘菜馆因食材品质不稳被老客吐槽味道飘... -
后厨命脉捏在谁手里?三招教你锁定靠谱食材配送供应商!
餐厅开张、食堂运营,最怕食材掉链子!这篇纯干货,餐饮食材网手把手教你拆解选对食材配送供应商的核心门道——从躲开品质陷阱、保障准点供应,到巧妙控价、避开服务大坑。看完立省冤枉钱,... -
当餐食材配送供应商:解决后厨烦恼,让新鲜直达后厨!
还在为采购跑断腿?供应商说断货就断货?专业食材配送供应商为您解决所有烦恼!源头直供+全程冷链+按需定制!新鲜、准时、省心省钱!立即了解如何升级您的后厨供应链! 每天天还没亮就爬起来跑批发市场?跟不同的... -
中国餐饮行业2025.06.05前厅后厨招聘信息
上海市浦东新区招聘厨师长一名,工资2万左右,优秀的话工资还可以谈,要求有多年知名度人均300左右店,有工作管理经验。有需要的兄弟联系:jszcylt 招聘融合菜12000展板7500--8000打合4... -
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环,目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量,强化生产卫生管理意识,防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗?当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生...
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霜降后吃萝卜胃反酸?3种家常食材换着吃,护胃润燥过深秋
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当餐央厨和团餐的整体现状思考
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国宴食材宁夏滩羊肉你吃过吗
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