超市里最便宜的菜，营养师却天天买！

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餐饮网：天冷了，菜市场最显眼的就是成堆的大白菜。一斤才五毛钱，比矿泉水还便宜，但这白菜可是冬天的宝贝。一、白菜好在哪？ 1. 天然保湿高手冬天干燥，白菜含水量超95%，能由内而外滋润身体。煮碗白菜汤喝下去，浑身都舒坦。 2. 肠胃清洁工冬天爱吃油腻的，肠胃负担重。白菜膳食纤维丰富，能促进消化，还解腻。 3. 免疫小帮手白菜维生素C比苹果还高，钾含量也不错。每...

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天冷了，菜市场最显眼的就是成堆的大白菜。一斤才五毛钱，比矿泉水还便宜，但这白菜可是冬天的宝贝。

一、白菜好在哪？

1. 天然保湿高手

冬天干燥，白菜含水量超95%，能由内而外滋润身体。煮碗白菜汤喝下去，浑身都舒坦。

2. 肠胃清洁工

冬天爱吃油腻的，肠胃负担重。白菜膳食纤维丰富，能促进消化，还解腻。

3. 免疫小帮手

白菜维生素C比苹果还高，钾含量也不错。每天吃点，感冒都少找上门。

二、4道白菜家常菜

1. 醋溜白菜（5分钟快手菜）

白菜切片，热油下干辣椒爆香，倒入白菜翻炒，加醋、生抽、盐、糖，大火炒软即可。酸辣开胃，成本不到2块钱。

2. 白菜炖豆腐（10分钟暖身汤）

白菜切块，与豆腐、姜片同煮，加少许盐和胡椒粉。简单清淡，喝完浑身暖和。

3. 白菜猪肉饺（冬日必备）

白菜切碎挤干水分，与肉馅混合，加葱姜、生抽、香油拌匀。包成饺子，一口下去满嘴汤汁。

4. 白菜炒木耳（清爽小炒）

白菜和泡发木耳同炒，加点蒜末和生抽，营养搭配好，口感爽脆。

三、当餐小贴士

• 选白菜：挑沉手的，叶片紧实

• 储存：阴凉处可放一周，别用塑料袋闷着

• 处理：外层洗洗就能吃，别剥太多

白菜便宜，但营养不输贵菜。冬天常吃白菜，省钱又养生。最简单的食材，往往藏着最实在的温暖。今晚就来盘醋溜白菜吧，保证好吃又舒坦。

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本文发布于2025年12月04日15:27，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

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