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食材不串味的秘密:米家双系统重构冰箱保鲜逻辑
周末采购的草莓和深海鱼同放冰箱,取出时草莓仍带着清甜果香,鱼肉保持纯粹鲜醇,米家冰箱Pro 双系统 法式平嵌508L 冰羽白就像给不同食材打造了独立“保鲜公寓”,彻底终结串味烦... -
被人们誉为“植物胰岛素”的食材苦瓜
饮食对血糖的影响真的很大,平时多吃点低糖高纤的食材准没错。哪些食物可减缓血糖上升速度?哪些食材可强化胰岛素功能?哪些食材有助于预防并发症的发生?今天餐饮食材网就来聊聊超常见的控糖食材—&m... -
三高人群食材选购生鲜超市选购指南
王大爷最近严格按照食谱下厨,可血压还是居高不下。一查才发现,原来他在超市买的“低钠酱油”,钠含量竟比普通酱油还高!超市里其实暗藏不少“隐形盐”“隐形糖”,看似普通的食材也可能让控盐控糖的努力前功尽弃。... -
吃货必备!食材到餐桌的美食英语指南
一、基础词汇篇:从菜市场到厨房的必备 “食材英语” 逛进口超市时对着牛油果包装一脸懵?刷外国美食博主视频听不懂“stir-fry”是什么操作?点西餐时看... -
当餐食养四季现做祛湿健脾减重汤:食材简单,祛湿健脾汤,喝出好体质
生活中,很多人都被这些问题困扰:明明没干什么重活,却总觉得四肢乏力;秋冬季节手脚冰凉到捂不热;大便黏腻难冲净,舌苔厚腻发黏,脸上还总爱出油、长痘痘;更让人头疼的是,体重明明不算重,却显得臃肿笨重,减肥... -
被低估的养生食材南瓜子仁
当餐食客你可能不知道,常见的南瓜子仁实际上是一种极具养生价值的“宝藏”食材。南瓜子,即南瓜成熟的种子,也被称为南瓜仁、白瓜子或金瓜子。它富含多种营养素,包括蛋白质、氨基酸、油脂... -
多种食材搭配,大火一炒就能上桌,营养又好吃!
昨天晚上又在纠结做什么菜 , 打开冰箱一看 , 杏鲍菇躺在那里 , 旁边还有几根青椒 , 一个洋葱&th... -
商场餐饮店如何降低食材损耗率?
餐饮食材网认为商场餐饮店降低食材损耗率,核心是做好采购精准化、储存规范化、加工标准化、滞销食材盘活四步,具体可落地的方法如下: 1. 精准采购,从源头减少积压 建立销量数据台账,分析商场客流规律(工作... -
餐饮信息网2025.12.15北京餐饮招聘信息
餐饮信息网北京餐饮招聘平台所有信息均来源于网友推荐或网络收集,请各位求职者一定仔细辨别,本站所有广告内容,本站不做任何担保。如果您发现餐饮信息网站内容有侵犯您的权益,请与我们取得联系,我们会及时修改或... -
餐饮信息网2025年12月15日天津餐饮招聘信息
餐饮信息网天津招聘信息均来自天津各个餐饮招聘群,遇收费岗位请谨慎入职!请双方签订并履行好协议,如产生分歧,平台有权免责! 和平区 兼职厨师(节假日上班):工资面议 尾火(津鲁菜):工资7000左右 营... -
餐饮关店潮从年初延续到年底,餐饮业的冬天还要多久?
周五早上,我刚到餐饮店,正准备淘米蒸米饭,厨师长就走过来,指着一个微信餐饮群里的消息给我看,说:“伟总,又有一个餐饮店开不下去,要转让了。“ 我定晴一看,真是太巧了,跟厨师长说... -
牛肉和腐竹太绝配,当餐食客神仙吃法
餐饮食材网当餐君今天要给大家带来一道超级下饭的神仙菜品——番茄腐竹牛肉煲!这道菜,简直是美味与营养的完美结合,4种食材一锅出,有肉有菜,营养均衡,上桌全家都抢着吃!你们知道吗,牛肉和腐竹的搭配,简直是... -
日本广岛生蚝死亡事件持续发酵,殃及当地海产加工和旅游业!
日本正经历数十年来最严重的养殖牡蛎(生蚝)危机。作为全国最大产区的广岛,今年秋冬出现异常高企的死亡率,直接导致全国供应明显收紧,并给正在推进的牡蛎出口扩张战略带来巨大不确定性。 广岛市是日本最具标志性... -
惊呼“超鲜的”!这箱野生海产,把大海的纯粹滋味端上餐桌
当东海的晨光还未穿透蔚蓝海面,远洋渔船已载着满舱鲜活归来——餐饮食材供应链的海鲜礼包,便从这份“深海馈赠”里甄选精华,将野生海捕的纯净与鲜甜,原封不动送... -
古方新做、地域食材…是养生水内卷的下一站?
在健康风潮引领下,近两年以红豆薏米水、红枣枸杞水等为代表的养生水逐渐接棒无糖气泡水、无糖茶热度,成为新一代市场新宠,自今年开年起已经有不少品牌涌入,并展开了从原料、配方到包装、价格的综合比拼,市场竞争... -
蓬安有机标准种出“生态味” 豌豆尖、萝卜热销全国
初冬时节,蓬安县金溪镇沈家坝村的有机蔬菜基地迎来丰收季。400余亩有机豌豆尖藤蔓翠绿,萝卜个头饱满,工人们忙着采收、装箱,再通过冷链物流发往北京、上海、南京等多个城市。 餐饮食材网走进有机蔬菜种植基地... -
陕西百姓餐桌的饮食文化
陕西百姓餐桌,有着黄土高原的豪情壮志,同时具有千年古都的烟火诗意,面条是主食的魂灵、味道是主旨,用寻常食材的家常滋味,彰显地域民俗、家风温情,食物记忆,铭记于心的生活状态。 一、饮食习惯: 陕西餐桌的... -
新中式实木餐桌椅融东方美学于日常餐厨
新中式风格的核心,在于以现代设计语言诠释传统东方美学,这套餐桌椅便是其中典范。以优质实木为主体材质,木材的天然纹理细腻温润,色泽沉稳内敛,既保留了实木家具的质朴质感,又契合中式风格的雅致气韵。餐桌采用... -
中小型餐厨垃圾协同处置设计与工程实践
餐饮食材网以华东某郊县40t/d餐厨垃圾协同处置项目为例,介绍了餐厨垃圾预处理与生活垃圾焚烧的协同处置应用。餐厨垃圾经“机械分选+破碎制浆+加热除砂+三相分离”预处理后依托生活... -
“新国标”为餐饮外卖平台规范竞争划底线
餐饮食材网获悉,为切实解决外卖行业存在的“幽灵外卖”、非理性竞争,以及配送员权益保障不足等重点问题,近日国家市场监督管理总局对外发布了推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》... -
餐饮内卷之战!存量绞杀下如何突围?
这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。宏观报表上一片火热,3.6万亿的餐饮大盘子,似乎处处是黄金;可微观现实里,寒意刺骨,去年19万家闭店的门牌,诉说着无数个体的挣扎与迷茫。 你或许正身处其中。 每... -
餐饮文化秀为何火得快,凉得更快?
餐饮食材网了解到,当用餐变成一场表演,当餐厅化身戏剧舞台,餐饮文化秀以惊人的速度席卷市场,成为餐饮界最亮眼的新物种。从沉浸式国风宴席到未来主义餐厅剧场,无数消费者愿意为这样的体验支付数倍于普通餐饮的价... -
从热血囤货到食材过期,我悟了:普通人创业真的不用砸钱
现在回头看,我那哪叫创业啊,纯纯就是结婚前闲出屁了,脑子一热的瞎折腾。 那会儿刚辞了份累死人的工作,离办婚礼还有小半年,每天在家晃悠,闲得浑身难受。刷朋友圈看到有人摆摊卖甜品,说一个月能赚好几千,我心... -
“头碗香菇”素山珍之香菇
现在宴请宾客,酒桌上先摆几个冷菜。以前没有冷菜之说,但酒桌上要“摆碟头”,摆的大多是甘蔗荸荠橘子和油炸鱼块肉圆,“碟头”一般不当场吃的,等酒席快结束时,...
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餐饮供应链的当餐理念:现做现炒、当餐加工、制作和当餐配送
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