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简单又美味的家常菜，白菜烧豆腐
假期大鱼大肉吃腻了，试试这道白菜烧豆腐，做法简单，好吃又下饭！！食材：豆腐、白菜。 做法：1、豆腐切小块，热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用。2、锅里重新倒油烧热，放入白菜，煮至稍微软后加入豆... -
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五款凉菜制作，风味春季新品
三文鱼鲜茭水晶盏 主料：三文鱼100克、茭白50克、甜豌豆30克 辅料：水晶簪6-个、食用花苗1克 调料：家乐泡椒仔姜酱20克、家乐薄盐鲜鸡精5克、苹果醋5克、糖2克、盐（腌制三文鱼用）40克、糖（腌... -
商用厨房中的排烟管道系统会出现哪些问题？
随着社会的发展，人们的生活得到了极大的改善，开始追求良好厨房环境，所以对厨房的的装修要求也是越来越多了，特别是商用厨房。就拿餐厅厨房的装修来说吧，商用餐厅厨房排烟系统就变成了厨房装修最先要考虑到的环节... -
商用厨房新风系统重要性和设计原则
许多厨房设备厂都能提供厨房新风设备，商用厨房新风系统是商用厨房工程的一部分，成功的新风系统，首先为了保证平衡的风量风压，且不能对室内的原有温度有较大的影响，其次，空气的流向必须是顺畅合理而舒适的，还有... -
曲江文旅在亏损泥沼中探寻酒店餐饮的破局微光
2026年开春，西北文旅龙头曲江文旅的2025年业绩预告，再次给国内文旅市场投下了一道凝重的阴影。预计全年归母净利润亏损1.3亿元至1.65亿元，这是其净利润连续第四年为负，扣非净利润更是创下连续六年... -
普通人创业碰到餐饮赶紧绕道走
普通人创业，尤其是餐饮这行，真的赶紧绕道走，别抱着暴富幻想，一头扎进坑里爬不出来~ 最近餐饮圈有个博主火了，叫“勇哥餐饮创业说”，有人戏称他是餐饮界“张雪峰&rdq... -
餐饮人必看餐厅八大菜品畅销秘籍
干餐饮想让菜品爆火🔥 这八大菜品逻辑必须吃透！分享超实用的菜品运营要诀，帮你抓住顾客胃、锁死复购率👇 ✅招牌菜——要上匾“门面担当” 得刻进顾客心里💥 ... -
从0到连锁，餐饮创业的两条必经之路！
很多人认为餐饮高风险，是因为他们看到的是“门外汉”的失败：凭着一腔热血选址、凭个人口味定产品、凭感觉做服务。 这本质上不是行业风险高，而是专业门槛高。 知识就是最高的成本，在餐... -
定兴一座有机农庄的京津“鲜”行记
2月24日，农历正月初八，春节后的首个工作日。清晨的寒意未消，定兴县贤寓镇溯朴农庄的日光暖棚里，已是一派繁忙：工人们挎着菜篮，穿梭在青翠的菜垄间，按照北京客户订单，抓紧采摘新鲜有机蔬菜。 &ldquo... -
风味调理食品配方大全
风味调理食品作为连接食品原料与终端菜肴的关键环节，正经历从传统调味到工业化生产的深刻变革。2026年，风味调理食品已从简单的调味料升级为具备标准化、功能化和场景化特征的复合型产品体系，涵盖复合调味料、... -
云南有机杨桃，皮薄肉厚，果脆汁多酸甜可口基地新鲜直发
杨桃，喜高温多湿，忌冷，怕旱，怕风。元江县红河干热河谷气候湿润，常年温和，雨水充沛，地理位置恰好符合杨桃的生长习性。 地块位于云南元江那整，左右侧都是水渠，两边的水源都是从后山谷里流下来的山泉水；后面... -
餐饮行业新趋势与策略
在餐饮行业竞争日益激烈的2026年，行业正经历从堂食为主、外卖为辅向外卖为主、堂食为辅的深刻变革，同时供应链智能化、健康餐饮刚需化、消费场景复合化等趋势重塑着产业格局。随着中国餐饮市场规模预计达到6.... -
拒绝“终身服药”宿命！三种药食同源食材协同发力，让筋脉重新“接上电”
太多患者被“乏力、眼睑下垂、肢体疲软”困住，从眼皮抬不起、说话费力，到咀嚼困难、走路发飘，甚至连呼吸都要借助外力，明明一直用药控制，却还是反复复发、日渐加重，连很多医生都坦言&... -
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2026年B端食材供应链配送项目实施方案
说实话，写这份方案时当餐君一直在想，2026年的B端生意早就不再是拼谁的货车多，而是拼谁的算法准、损耗低。现在的餐饮老板比以前更抠细节，食品安全又是高压线，所以这份方案我特意加强了数字化控成本和闭环溯... -
绍良食品烧烤食材酒店食材精致面点系列产品
绍良食品生产销售：酒店食材、烧烤食材、精致面点、调理肉制品等！孜然脆香骨、福牌鹿味柳、大包孜然脆骨、脆肉片、青花椒油皇鸡、蒜瓣肉、肉仔粒、黑椒脆肉柳、金牌蒙古等产品，欢迎贴牌定制！诚招各区域代理商，共... -
餐饮内卷不是寒冬，是连锁品牌的升级入场券
当下，“内卷”早已成为各行各业的高频词，在连锁领域尤为突出：品牌间卷价格、卷开店密度、卷流量获取，激烈的竞争让不少从业者倍感压力，甚至将其等同于行业“寒冬&rdqu... -
杨记黄豆酱油面向各餐饮行业直供
酱油起源于西周豆酱，汉代出现清酱，北宋得名，南宋用于调味，北魏《齐民要术》记载成熟工艺。 关键时间线 .先秦：有肉酱“醢”等酱类雏形，西周起大豆制“醢”... -
餐饮行业互联网付费投流获客方案
餐饮行业线下客流饱和，互联网付费投流已成为门店获客、抢占市场的核心抓手。不同于盲目砸钱，餐饮投流的关键是“精准定向、场景适配、转化闭环”。本方案结合抖音、小红书、大众点评三大核... -
食品经营许可证登报遗失声明怎么办理？新手零踩坑
开餐馆、超市、便利店的经营者都清楚，食品经营许可证就是门店的“合法经营身份证”，一旦不慎丢失，不仅无法正常营业，遇到市场监管检查还可能被处罚，甚至有被他人冒用的风险。很多经营者... -
拧紧直播食品“安全阀”
即食燕窝全是糖水、红薯粉里没有红薯成分，直播间里主播一张嘴，啥话都敢吹，暴露了直播间食品销售的诸多乱象。近日，市场监管总局发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，以33条刚性条款给妄图... -
陈海晏调研永定区旅游食品产业协会 助力产业高质量发展
2月26日，永定区委常委、副区长陈海晏一行莅临永定区旅游食品产业协会，专题调研协会运行、产业发展及“四上”企业培育工作。区市场监管局相关负责人、沙堤街道负责人及协会会长等陪同调...
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