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健康饮食新观念：选对油比少吃油更重要！
我们平时吃的食用油，真的都安全吗？不同油脂对心血管健康的影响，远比想象中要大。 我们一起深入了解如何选对油，守护心脏好状态！ 好油养心，坏油伤心 《中国心血管健康与疾病报告2023》指出，我国心血管病... -
羊肉美食巧搭配，营养美味不上火
天凉之后，兼具温补功效的羊肉逐渐成为餐桌常客。但羊肉性温热，若食用不当，容易引发上火症状。因此，餐饮食材网当餐君认为想要享用羊肉的鲜美与营养，合理搭配是关键。 食材巧搭配 吃羊肉时，建议搭配性凉或甘平... -
户外烧烤食材调理食品攻略（当餐多种调味、腌制方法）
金秋季节到了，对于吃货们来说要开始计划烧烤、撸串啦！不论是约上三五好友到户外体验炭火烧烤的乐趣还是在自家阳台开一个烧烤轰趴，用烤箱烤串，都是完美的假期活动。为了大家轻松筹备烧烤活动，餐饮食材网特意进行... -
调味的规律、方法以及几种基础调味品介绍
餐饮食材网旗下调理食品网是餐饮及餐饮供给侧的管理者、研发生产技术人员的学习交流社区，提供系统有价值的餐饮食品技术知识，定期推出会议培训活动，并提供技术难题解决和供需对接服务。调味是菜肴最后成熟的技术关... -
调味汤料的基础理论及生产工艺
“民以食为天，食以味为先”这两句话中，可以看出调味品在我国人民饮食中的地位。近年来，随着市场竞争的白热化，方便面的生产与销售也在竞争中得到不断发展，消费者的需求也不断提高，同时... -
品味米豆腐鲜香 寻味达川邂逅乡村美景
云雾翻涌间，米香扑鼻来 在达川区堡子镇 特色美食与秀丽风光交织成 独特的魅力画卷 吸引着八方游客纷至沓来 在这里 游客不仅能品尝到独具风味的 米豆腐 还能于观景台饱览壮美云海 感受乡村独特魅力 堡子镇... -
广东省乡村发展协会发掘广东好物 共促消费帮扶
餐饮食材网近日获悉，大湾区消费帮扶对接活动在广交会展馆圆满落幕。广东省乡村发展协会组织团队深度参与，对接我省优质帮扶产品及企业，助推消费帮扶提质增效。 协会担当：精准对接，摸清需求 活动期间，协... -
事关广大患者临床营养需求！两项特医食品国家标准发布
餐饮食材网近日获悉，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》《肿瘤全营养配方食品》，两项标准将于2026年9月2日起实施。 特殊医学用途配方食品（以下简称特医食... -
比健身更重要的是健康饮食
单位为增强员工体质，丰富业余生活，每周固定1~2天，在体育馆订好场馆，组织羽毛球活动。参加的人也挺多，大家挥汗如雨，甚是痛快。可打完球，冲洗出来，更觉得精神倍爽。于是，常常一帮人又约着去吃夜宵、喝喝啤... -
昆明美食探店太小食堂
人均50-60就能品尝超美味的家常菜！在昆明，想吃一顿性价比超高、味道绝佳的家常菜？那你一定不能错过这家火爆全城的——太小食堂！ 🥢 外婆红烧肉 几乎是每桌必点！红烧肉炖得恰到... -
有机食品和无机食品营养大揭秘，哪种更适合你的餐桌？
“有机食品更健康，但贵得离谱；无机食品便宜，但总担心农药残留！”这是不是你纠结的日常？今天餐饮食材网从营养角度拆解两者的真实差异，手把手教你科学选择，不再花冤枉钱！ 一、有机食... -
“超级黄金周”之后的餐饮做什么
这次国庆+中秋的8天“超级黄金周”，对餐饮人来说是个摩拳擦掌、大干一场的好机会~你门店的数据，跟大行情比对一下，是否类似？餐饮食材网获悉，10月1日~8日，全社会跨区域人员累计... -
新规发布！明确餐饮服务连锁企业食品安全主体责任
餐饮食材网近日获悉，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。 餐饮服务连锁企业是... -
这个假期餐饮小店靠数字化工具“赢麻了”
10月9日，《奔腾的中国：“高德扫街榜”2025国庆中秋长假出行消费报告》发布。报告显示，长假8天，超1亿客流跟着高德导航涌入了线下餐厅。 线上线下融合共生已成为当下消费市场的... -
当餐食材产地诚选计划之南昌乾元新景美食上新
餐饮供应链精诚服务“产地诚选计划”致力于寻遍本土餐饮美食，在等待爱车焕新的同时为您提供地道优质的原产地美食；产地美食正式上线售后精诚吧,欢迎来比亚迪南昌乾元新景服务店客休区免费品鉴~石子馍产地：陕西上... -
秋季防燥美食杏仁系列是坚果界的“润燥金钥匙”
在《本草纲目》记载的243种药食中，杏仁独占“润心肺、止咳嗽”的头筹。这种蔷薇科植物种子的特别之处在于：同时具备脂肪型润燥（杏仁油）与活性成分润燥（苦杏仁苷）的双重机制。现代研... -
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龙岩连城美食图鉴：藏在山城烟火里的客家珍味
连城，这座闽西客家山城，既是 “中国客家美食名城”，更是 56 种特色小吃的集结地。三江源头的清冽山水滋养出鲜嫩食材，客家人的生活智慧凝练出独特技法 —&mdash... -
食品大健康行业大考，新《食品安全法》即将落地！
餐饮食材网获悉，在2025年12月1日，新《食品安全法》正式落地，食品大健康行业已进入 “倒计时备战” 状态。这部修订完善的法规，不仅是对行业合规底线的一次全面升级，堪称一场关乎生存的 “大考”；更暗... -
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餐饮门店一定要找代运营吗
“我们是否需要找代运营？”这几乎是所有实体餐饮品牌都无法回避的必答题。在数字化浪潮下，代运营承诺了一条通往增长的捷径，但其本质却是一场关乎选择的“豪赌”... -
餐饮供应链中的调味品趋势与机遇
调味品可以做“爆品”吗？餐饮渠道占据着调味品销量的半壁江山，而这两年，餐调定制高速发展，是调味品行业增长最亮眼的板块之一。9月底，国内餐饮研究机构当餐网分析了《餐饮供应链趋势发... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年10月10日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才... -
组庵豆腐从家常食材摇身变成湘菜顶流
会吃辣就懂湘菜吗？那未必。湘菜确实是爆炒熘炸，无不是激昂的辣。但是，组庵豆腐，这一道堪称湘菜中低调而尊贵的传奇菜，则完全不靠张扬的辣味夺人味蕾，面是以极致的醇厚征服最挑剔的食客。 组庵豆腐与一个美食家...
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