探索与发现

  • 喜嘉庆餐饮打造蒙古马文化特色餐饮赋能兴安盟文旅融合发展

    喜嘉庆餐饮打造蒙古马文化特色餐饮赋能兴安盟文旅融合发展

    2026/02/26 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 487
    兴安盟喜嘉庆餐饮管理有限公司作为本土深耕十三载的商贸服务企业,布局餐饮、客房、洗浴会所等多元业态,旗下10家门店已成为乌兰浩特市品质消费标杆,持续为地方商贸服务业发展筑牢根基。2025年,企业立足兴安...
  • 餐饮“收尸人”上门那天,我们才知道老板的“庙”早空了

    餐饮“收尸人”上门那天,我们才知道老板的“庙”早空了

    2026/02/26 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 518
    “干餐饮这行,见过开业时锣鼓喧天的热闹,也见过关门时悄无声息的冷清,可我从没见过这么窝囊的收场。”表弟一筹莫展。表弟上班的餐厅在某商场三楼,主打轻食简餐,刚开业那阵靠着&ldq...
  • 食材初加工与三农协同方案

    食材初加工与三农协同方案

    2026/02/21 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 633
    在2026年餐饮行业逃离商场的大趋势下,卫星店模式正重塑行业格局。这一以社区、写字楼为核心的轻量化门店形态,已实现单店成本降低60%-70%,但同时也对食材供应链提出了更高要求。卫星店模式的核心特征是...
  • 餐饮供应链食材营销方案

    餐饮供应链食材营销方案

    2026/02/20 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 776
    在2026年餐饮行业“逃离商场”的大趋势下,卫星店模式正重塑行业格局。这种以社区、写字楼为核心,聚焦外卖场景的轻量化门店形态,已实现单店成本降低60%-70%,但同时也对食材供...
  • 买食材送“菜谱”,这个全年不打烊的菜场用什么留住人心?

    买食材送“菜谱”,这个全年不打烊的菜场用什么留住人心?

    2026/02/20 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 568
    凌晨四点,运菜的小推车轱辘声由远及近,夹杂着商户间熟悉的招呼声。“老王,今朝的青菜灵额!”“冬瓜来了,让一让!”这里的一天,总是比城市更早开始。 63岁...
  • 卫星店趋势与供应链冲击

    卫星店趋势与供应链冲击

    2026/02/20 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 700
    在“逃离商场”的大趋势下,餐饮行业正经历一场深刻变革——从传统堂食模式向“卫星店”转型。2026年,美团已联合1000多个品牌完...
  • 抹茶之后谁称王?2026泰国餐饮5大趋势全预测

    抹茶之后谁称王?2026泰国餐饮5大趋势全预测

    2026/02/20 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 855
    餐饮食材网近日获悉,Grab泰国发布的《2026餐饮业深度指南》指出了今年将持续走红的五大美食趋势: 1. 抹茶、开心果、芋头引领风味潮流 2025年被誉为“抹茶之年”,这股热...
  • 年轻人餐饮需求深度分析

    年轻人餐饮需求深度分析

    2026/02/20 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 1117
    在2026年这个充满变革的餐饮新周期,年轻消费群体(Z世代为主)已成为餐饮市场的核心驱动力,贡献了超过62%的餐饮消费额,并预计2026年将达65%。这一群体的消费行为呈现出理性升级特征—...
  • 餐饮创业和守业策略

    餐饮创业和守业策略

    2026/02/20 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 1056
    2026年,中国餐饮行业正经历一场深刻的变革。在政策收紧、成本攀升、恶性竞争的多重压力下,行业已从野蛮生长转向价值深耕,从规模扩张转向质量提升。据最新数据,全国餐饮门店数量约达800万家,行业年终闭店...
  • 餐饮食材供应链优化方案

    餐饮食材供应链优化方案

    2026/02/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 714
    当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,其“中央厨房+产地直签+短链配送”模式已成效显著,不仅将配送时效精准控制在12分钟内,单日订单处理能力也提升至5200单,食材...
  • 海鲜供应链优化方案

    海鲜供应链优化方案

    2026/02/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 772
    在消费升级与数字化转型的浪潮下,海鲜水产供应链正面临前所未有的变革机遇与挑战。一方面,县域市场展现出强劲的消费韧性,2025年数据显示,三四线城市生鲜食品零售市场增速达15%,远高于一线城市8%的增速...
  • 蔬菜供应链优化方案

    蔬菜供应链优化方案

    2026/02/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 656
    在当前消费升级与数字化转型的浪潮下,小县城及三四线城市的生鲜超市正迎来前所未有的发展机遇与挑战。一方面,下沉市场展现出强劲的消费韧性——2026年数据显示,三四线城市生鲜食品零...
  • 肉类供应链优化方案

    肉类供应链优化方案

    2026/02/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 731
    在当前消费升级与数字化转型的浪潮下,肉类食材供应链已成为连接“农场到餐桌”的关键纽带。随着餐饮行业向多元化、个性化、体验化转型,加之三四线城市餐饮市场以15%的增速强劲发展,肉...
  • 春节美食盛宴来袭,肥胖人群如何优雅应对?这份饮食攻略必读!

    春节美食盛宴来袭,肥胖人群如何优雅应对?这份饮食攻略必读!

    2026/02/19 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 当餐网 食材: 519
    “甲午祥光映日新,金鞍踏雪启鸿程。家家户户春联红,映得乾坤万象明。” 在除夕夜,众人皆会齐聚一堂,共食热气腾腾的年夜饭。无论在过去还是当下,碳水化合物始终是营养结构中的主要组成...
  • 来北京玩,吃什么?看这篇地道老北京小吃攻略就够了!

    来北京玩,吃什么?看这篇地道老北京小吃攻略就够了!

    2026/02/19 餐饮供应链: 特色小吃 食客: 当餐网 食材: 873
    味道正宗,性价比高,靠谱地道老字号! 排名不分先后,喜好随个人口味! 1 炒肝 来北京citywalk ,怎么能少了一碗地道的炒肝! 浓浓的蒜香味,里面是大肠和肝片,都是软嫩鲜香的口感,卤汁比较浓稠,...
  • 一批三甲医院入局“餐饮外卖”!

    一批三甲医院入局“餐饮外卖”!

    2026/02/19 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 639
    餐饮食材网近期从媒体报道获悉,一股由医疗机构主导的“健康外卖”新风潮正在国内多个城市兴起。一批三甲医院凭借其专业的医疗营养团队,设计推出了精准计算热量的减脂餐、分阶段调理的月子...
  • 生鲜超市供应链优化策略

    生鲜超市供应链优化策略

    2026/02/19 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 922
    在当前消费升级与数字化转型的浪潮下,小县城及三四线城市的生鲜超市正迎来前所未有的发展机遇与挑战。一方面,下沉市场展现出强劲的消费韧性,2026年数据显示,三四线城市生鲜食品零售市场增速达15%,远高于...
  • 万达危机之下,王思聪进军餐饮搞钱

    万达危机之下,王思聪进军餐饮搞钱

    2026/02/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 590
    曾经的“国民老公”,如今似乎正在悄悄收起锋芒,换上了一副更为务实的面孔。近期,关于王思聪的一系列商业动作浮出水面,引发了外界对其商业版图和未来走向的诸多猜测。 从进军餐饮业到重...
  • 大年初二回娘家,美味烫嘴

    大年初二回娘家,美味烫嘴

    2026/02/18 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 当餐网 食材: 463
    大年初二 娘家厨房的油锅滋滋作响, 满是烟火气。 妈妈忙着炸货, &nbs...
  • 欢迎来到“山水贵州”品尝美味

    欢迎来到“山水贵州”品尝美味

    2026/02/18 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 当餐网 食材: 548
    当餐美食带你品尝米粉之一:花溪牛肉粉——牛骨慢熬的浓汤,片片牛肉软烂入味,米粉爽滑筋道,再撒上香菜、酸菜,浇一勺红油辣椒,汤鲜粉糯肉香足,是当地从小吃到大的日常美味。丝娃娃&m...
  • 春节假期 玛纳斯县餐饮市场烟火气升腾

    春节假期 玛纳斯县餐饮市场烟火气升腾

    2026/02/18 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 527
    春节假期,玛纳斯县餐饮市场人气火热。各餐饮商户推出特色年味菜品,以地道乡土风味与贴心服务,为群众送上舌尖上的年味。   在有间烧烤店,店内座无虚席、客流不断,日均客流量较平日增长近一倍。商家提前备足新...
  • 当餐优选餐饮供应链解决方案

    当餐优选餐饮供应链解决方案

    2026/02/18 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 740
    在当前消费升级与数字化转型的浪潮下,小县城及三四线城市的餐饮市场正迎来前所未有的发展机遇与挑战。一方面,下沉市场展现出强劲的消费韧性——2026年数据显示,三四线城市餐饮营收增...
  • 餐饮供应链竞争策略研究

    餐饮供应链竞争策略研究

    2026/02/18 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 741
    当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式,构建了覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。在当前餐饮行业向多元化、个性化、体验化...
  • 本土餐饮发展策略

    本土餐饮发展策略

    2026/02/18 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 875
    在当前消费升级与数字化转型的浪潮下,小县城及三四线城市的餐饮市场正迎来前所未有的发展机遇与挑战。一方面,下沉市场展现出强劲的消费韧性——2026年数据显示,三四线城市餐饮营收增...
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