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大年初一回老家聚餐，菜式很接地气，食材都是最好的！
大年初一7点就起床上老家拜祖，老家那里特别山，开了3个钟车才上到深山老家，今天刚好是老家的祠堂满月，家族宗亲们都纷纷赶来，到齐后一起进去拜祖。 然后在祠堂外做饭吃，大家开心聚餐，吃完饭后再回去，今天天... -
为什么食品超市能做成一门火爆的奢侈品生意
餐饮食材网获悉，Erewhon正在测试有钱人到底愿意为鸡汤花多少钱！ 洛杉矶银湖区Erewhon店外的座位上，全是穿着休闲运动装的俊男靓女。在这家时髦的店里，冰沙和沙拉柜台前排着长队。食品货架摆得简直... -
超市人的“不打烊”守护装满“菜篮子” 温暖团圆年
人间烟火色，最是春节时。当万家灯火亮起，欢声笑语萦绕一室，有一群人却默默走向另一个“家”。他们穿梭于货架之间，忙碌在收银台后，坚守在物流车上。他们，是超市工作人员，是春节保供一... -
小县城小餐饮去年赚到100w的感悟分享
新年正式开启，这两天听到蕞多的问题就是：橘子，你觉得我适合创业吗？橘子，我不想上班了，想辞职创业，有什么好的建议吗？想必这是大部分迷茫创业者和经营者的问题。普通人在小县城做小餐饮10年，这两年也通过自... -
餐饮品牌抢客流盯上“等位区”
如果去一家餐厅吃饭，你最长能够接受多久的等位时间？ 在我们的街采中，大部分消费者给出的答案都少于20分钟。 餐厅门口排队热闹，天然带有一种“这家店好吃”的说服力；可一旦等待过久... -
在餐饮行业，打动人的从来不只有味道
有那么一群餐饮人，在灶火与油烟碰撞💥烟火气中，用朴实的方式，守护每一个平凡的日子，比如一群餐饮人、一件事、一条心～每天深耕这自己热爱事情～比如做菜🈶工匠精神…这些微小而确定的执着，汇聚成... -
餐饮行业核心指标解读：什么是人效？
在餐饮行业，人力成本是仅次于食材和租金的第三大成本，且增长最快。如何科学衡量和优化人效，已成为餐饮老板和管理者的必修课。 一、一句话搞懂什么是人效 人效，即人力资源效率，是指单位人力投入所创造的经济价... -
预制菜与半成品菜未来趋势
预制菜产业作为连接农业、食品加工与餐饮消费的关键纽带，正处于从“野蛮生长”向“规范发展”转型的重要阶段。随着2026年《食品安全国家标准 预制菜》征求意... -
当餐供应链餐饮食材销量排行榜
各位餐饮行业同仁大家新年好，今天是农历年初二，今天餐饮食材网为大家带来餐饮食材行业“干货”，2025食材供应链销量排行榜，和大家一起分享！ 一、餐饮食材销量排行榜与消费趋势分析... -
海阳20家餐饮春节不打烊！守护舌尖上的年味
爆竹声起，年味渐浓。春节是万家团圆的时刻，热气腾腾的饭菜香，便是中国人最温暖的年味注脚。今年春节期间，市商务局组织全市20家餐饮单位坚守营业、春节不打烊，用坚守与美味，为返乡游子、本地市民撑起一片暖心... -
餐饮文案写作从"好吃"到"想吃"的感官密码
为什么你的菜品明明很好吃，顾客却无动于衷？这个问题困扰着无数餐饮从业者。你投入了大量成本精选食材、聘请大厨、精心摆盘，但当顾客拿起菜单时，他们只是匆匆扫一眼，然后说随便来几个吧。你精心设计的那道招牌菜... -
当餐网致每一位热爱餐饮的你：马年烟火起，万事皆可期
亲爱的餐饮同行们，新年好！ 我是当餐君。 当新年的钟声敲响，此刻的你，或许正卸下围裙稍作休憩，或许已在为新春的团圆宴摩拳擦掌。 过去这一年，感谢你在茫茫网海中选择与我们同行，感谢你对每一份技术资料、每... -
餐饮生意不好，多半是你没挖透顾客这一点
菜单越做越厚； 品类越扩越杂； 今天跟风网红品，明天打折抢流量，忙到脚不沾地，生意却越做越难。 餐饮行业，人人都知道，但似乎人人都在犯！ 我再次坚定地说：餐饮的终极竞争力，从来不是多而全，而是准而深。... -
真没想到，2026年最火的餐饮赛道竟然是这些“老东西”
大家好，我是当餐君。春节后第一天，朋友过来喝茶了。他在互联网大厂干了八年，拿了一笔赔偿金，想创业。问了我一个直击灵魂的问题： “老王，2026年了，餐饮到底还能做什么？我不想卷，但也不想死... -
Z世代们缔造国潮餐饮新趋势
2026年丙午马年新春，一场融合传统文化与现代科技的国潮餐饮盛宴正在中国大地上绽放。从广州白鹅潭的AR虚拟骑马互动，到西安“易俗社文化街区”的沉浸式非遗体验；从盒马&ldquo... -
马年新春年轻人餐饮消费趋势
2026年丙午马年新春，餐饮行业迎来一场传统与创新交融的消费盛宴。从国家政策引导到地方民俗活动，从连锁餐饮的数字化营销到老字号品牌的文化焕新，从景区餐饮的场景化体验到健康低脂的烹饪技艺革新，马年新春餐... -
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广东马年新春美食民俗盘点
2026年丙午马年新春，广东各地以龙马精神为文化内核，打造了融合传统年俗与现代科技的多元美食活动与民俗体验。从广州白鹅潭的烟花汇演到汕尾凤山民俗文化旅游区的焕新盛典，从佛山陈村花市到中山詹园新春活动，... -
5.7万亿餐饮市场增速收窄，为何仍能跑赢社会零售总额？
2025年底的餐饮市场藏着不少门道。 消费增速慢了，为啥还能比社会零售总额涨得快？ 食材涨价，餐馆怎么扛过去？ 新品牌靠啥抓住年轻人？ 餐饮这行就像一桌味道复杂的大餐，整体稳但有变化，创新里藏着活下去... -
2026，别再死熬，用价值重塑餐饮生意
做餐饮的老板，今年都有一个相同的感受：老办法不管用，老顾客留不住，老生意越做越累。 不是你不行，也不是品类不行，更不是市场不行，是你没做对一件事：生意重塑。 就拿我最近关注的一个品牌--胡恰&midd... -
桐庐县餐饮行业协会致全体会员的马年春节慰问信
全体会员单位、餐饮同仁们： 律回春渐，新元肇启。值此2026年马年春节来临之际，桐庐县餐饮行业协会谨向长期以来辛勤耕耘在餐饮一线的全体会员单位、企业家及广大从业人员，致以最诚挚的节日问候和最美好的新春... -
内蒙古餐饮与饭店行业协会新春贺词
各位会员、餐饮与饭店行业同仁、各界朋友们： 龙腾盛世，马跃新春。在这辞旧迎新、阖家团圆的美好时刻，内蒙古餐饮与饭店行业协会，向全体会员单位、餐饮行业从业者、长期关心支持内蒙古餐饮事业发展的各级领导、各... -
忻州市烹饪餐饮饭店行业协会2026年新春贺词
金马奔腾开胜景，春风浩荡展宏图。值此2026丙午马年新春佳节来临之际，忻州市烹饪餐饮饭店行业协会谨向奋战在全市烹饪餐饮饭店行业的全体同仁，致以最诚挚的节日问候！向节日期间仍坚守岗位、默默奉献的一线家人... -
餐饮三角：口味、效率、成本!你最先指向哪里？
后厨像打仗，前厅催单声不断。你盯着屏幕上密密麻麻的订单，又瞥见垃圾桶里那盘几乎没动、被退回的招牌菜，耳边是合伙人月初核算成本时的叹气。那一刻，你被三股力量撕扯： ① 一股力量叫“口味&rd...
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