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舌尖上的阴影:当地方美味成为健康隐忧
午后的阳光正好,绕着公园的塑胶跑道走了将近6km。我停下脚步擦汗,偶遇一位健谈的大姐。 闲聊间,她感慨道:“你看咱们国家,地大物博,吃的也五花八门。可这吃里头不少学问呢。”她提... -
舌尖上的美味番茄肥牛
冬日的傍晚,总馋一口热乎乎的暖锅。翻出冰箱里的原切肥牛卷,番茄肥牛的念头瞬间冒了出来,看着挺不错,准备做个番茄肥牛。番茄肥牛的念头瞬间冒了出来,说做就做! 先去楼下新开的叶波大润发买点金针菇,普罗旺斯... -
在南宁寻味武鸣华侨农场的宝藏小店美食,遇见舌尖上的千岛之国
一、一个酝酿了几日的约定 收到老李的信息,已是几天前的事了。 那是个寻常的工作日傍晚,手机屏幕亮起,跳出她一贯爽利的邀约: “周末有空不?带你去武鸣,那边的华侨农场有一家印尼餐厅,糕点很特... -
舌尖上的河南,洛阳市汝阳县美食有哪些?
洛阳市汝阳县本地的美食还是挺多的,而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊洛阳市汝阳县的美食,看你吃过几样? 1、汝阳红薯 红薯是汝阳县的特产,外形好,口感好,耐储藏,产量高。汝阳红薯具有“... -
当餐地标食材风潮起,餐企如何打造舌尖上的“地域密码”?
今年以来,餐饮界掀起了一股“地标风潮”。 火锅、新茶饮等品类纷纷将地理标志产品纳入菜单,打造独特的“尝鲜”体验。 湖南慈利马齿苋、南京八卦洲野菜、云南的... -
莆田秀屿区美食图鉴:舌尖上的海洋盛宴
秀屿区,这座被湄洲湾、平海湾、兴化湾三湾环绕的滨海城区,以 耕山牧海 的独特地理优势,孕育了令人垂涎的海鲜美食和富有地方特色的传统小吃。从国家地理标志产品南日鲍,到千年传承的妈祖面,从节庆必备的红团到... -
餐饮后厨卫生安全:守护舌尖上的防线
在餐饮行业,后厨卫生安全是重中之重,它直接关系到消费者的健康与信任。今天,就让我们一同深入探讨餐饮公司后厨卫生安全的关键要点。 一、人员卫生规范 餐饮从业者的个人卫生对食品安全起着决定性作用。 所有员... -
港澳美食地图在舌尖上读懂中西交融的百年故事
美食君漫步在港澳的街头巷尾,空气中交织着烤鸭的焦香、奶茶的醇厚和蛋挞的甜润——每一道特色美食都是一部浓缩的地方史。这片土地历经独特的殖民历史与移民浪潮,形成了世界上罕有的中西饮... -
意大利厨房里的风味盐食材,舌尖上的享受
餐饮食材网今日聚焦厨房中最基础的调味料——盐。在意大利人的饮食智慧中,盐通过与本土天然食材的结合,形成了明确的风味类别,直接而实用。 植萃芬芳系 这类盐融合了意大利本土植物与柑... -
药食同源铁皮石斛守护舌尖上的美味和健康
中医药文化源远流长,自“神农尝百草”以来,“药”和“食”就密不可分,在食品和药品的发展过程中形成了独特的“药食同源&... -
“舌尖上的黄冈”特色美食打卡攻略
黄冈有2000多年的建置历史历史文化源远流长美食文化自然也是不甘落后黄冈美食资源丰富美味佳肴、特色小吃应有尽有由此编出了一套“黄冈食卷”快来看看哪一道佳肴最对你的胃口吧黄州东坡肉黄州东坡肉,这一楚乡湖... -
舌尖上的舟山 十大特色名菜 让你吃出海洋的鲜甜
当餐美食推荐的舟山市是浙江省的一个地级市,位于浙江省东北部,是全国唯一的群岛地级市。舟山群岛由1390个岛屿组成,是中国最大的群岛,也是世界第一大渔场。舟山的海鲜种类繁多,新鲜美味,是吃货们的天堂。如... -
舌尖上的宋氏:那些承载家族记忆的特色美食
在历史的长河中,美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的传承与家族记忆的载体。宋氏家族,作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的家族,其特色美食不仅令人垂涎欲滴,更承载着家族的记忆与情感,成为连接过去与未来的桥梁。... -
儋州特色小吃寻味舌尖上的千年古韵
儋州,这座承载千年文化的古城,不仅以东坡文化闻名,更以独具特色的风味小吃令人流连忘返。从街头巷尾的烟火气中,能触摸到儋州人传承百年的饮食智慧。 长坡米烂是儋州早餐的“灵魂担当”... -
佛山特色美食寻味舌尖上的岭南风情
佛山这座历史悠久的岭南名城,不仅文化底蕴深厚,美食更是独树一帜,令人回味无穷。双皮奶堪称佛山美食的代表之一。它起源于顺德,分为上下两层奶皮,上层奶皮干香,下层奶皮香滑润口,浓郁的奶香在口中散开,绵软嫩... -
云浮特色美食寻味舌尖上的岭南风情
云浮这座位于粤西的宝藏城市,不仅山水秀丽,更以独特的饮食文化吸引着八方食客。其美食以豆腐类为核心,融合岭南风味与本土特色,形成了咸鲜交融、寓意深厚的独特体系。 茶洞酿豆腐堪称云浮美食的&ldqu... -
深圳地铁出餐“圳品”餐厅认证!当餐搜索舌尖上的深铁美味
餐饮网提醒深圳干饭人注意啦! 您的餐桌已迎来“硬核保障” 一起来看看吧~ 近日,深圳地铁餐厅 获得了“圳品”餐厅称号 “圳品”食... -
当餐解锁舌尖上的“山珍级”鲜味密码黑皮鸡枞
黑皮鸡枞菌(Hymenopellis raphanipes)具有很高的食药用价值。鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶,还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分,这些活性成分常被用... -
走进遵义街头巷尾,寻味舌尖上的高性价比美食
遵义,这座充满历史韵味的城市,不仅有令人敬仰的红色文化,还有无数让人垂涎欲滴的美食。今天美食君就带大家走进遵义的街头巷尾,探寻那些小众却便宜又好吃的美味。 黔人汪五三鲜包 遵义早餐界的排队王,刚出炉... -
舌尖上的诱惑:湖北武汉
武汉,被誉为“江城”。它被世界第三大河长江及其最大支流汉水横贯市境中央,将武汉城区一分为三,形成了武昌、汉口、汉阳三镇隔江鼎立的,形成了独特的地理景观。 在这里,你可以漫步在长... -
重阳好礼舌尖上的岭南养生风,这些健康美食让孝心更“食在”
重阳敬老,以礼传情 让长辈暖心整个秋天 重阳节将至,登高赏秋,感恩敬老。 在这个属于长辈的节日里,除了陪伴, 一份来自岭南大地的健康美食好礼, 更能表达我们对长辈的牵挂与祝福。 陈皮八珍糕 &midd... -
舌尖上的安全是校园餐饮从业者不可逾越的底线
当河南某中学食堂的过期食材与未消毒餐具被曝光,当百万罚单与撤职处分相继落地,这记响亮的警钟,敲醒的是我们对校园食品安全已然松懈的神经。教育部与市场监管总局的联合通报,不仅是对六起个案的处理,更是对全国... -
舌尖上的“异域考古”貌美娘惹糕风味入门
在新加坡的饮食版图上,除了耳熟能详的海南鸡饭和辣椒螃蟹,还有一道独特而精致的风景——娘惹糕。这些色彩斑斓的糕点,不仅是甜点,更是十五世纪以来中国移民与马来文化融合的&ldquo... -
河源特色美食寻味舌尖上的客家风情
河源位于广东省东北部的山水之城,不仅拥有秀丽的自然风光,更孕育出独具特色的客家美食。这些美食融合了中原饮食文化与岭南风味,承载着客家人的智慧与情感。河源猪脚粉是当地最具代表性的早餐。猪脚经过长时间炖煮...
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