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预制食材行业前景怎么样？预制食材适合哪些消费群体
餐饮食材网当餐供应链认为预制食材行业近年来发展迅速，凭借其便利性、标准化和节省时间的特点，成为餐饮行业和家庭消费的重要补充。以下当餐研究院关于行业前景和消费群体的具体分析： 一、预制食材行业前景 1.... -
当餐预制食材和预制菜有什么不一样
当餐预制食材，听起来像是已经处理过的食材，但需要进一步烹饪。比如切好的蔬菜、腌制好的肉，这些可能需要用户自己进行最后的烹饪步骤。而预制菜可能指的是完全做好的菜，只需要加热就可以食用，比如速冻水饺或即食... -
当餐供应链告诉你预制菜批发拿货和预制菜定制怎么做?
餐饮食材网当餐供应链作为预制食材行业的创建者，经常被餐饮食材采购客户问到预制菜批发、采购和拿货、定制等相关问题，今天当餐君就抽时间对相关疑问进行作答，当餐君认为预制菜的批发拿货和定制是当前餐饮行业和食... -
关于食品安全当餐食材供应链有话说
明天就是3.15消费者权益日了，当餐君留意到近期某品牌的黄焖鸡冲上了热搜，各大平台的报道铺天盖地，当餐网认为，食品安全真的已经影响到了生活在这片土地上的每一个人，当餐网作为餐饮食材供应链平台，深深知道... -
当餐谈预制菜：做不好是人的问题，不是菜的问题
2025年是中国工程院院士孙宝国担任全国政协委员的第八年。作为食品领域的学者，每年全国政协会议召开期间，他都会重点关注与食品有关的话题。履职八年间，孙宝国依托自己的专业和优势，提出过不少涉及食品的提案... -
餐厅预制菜，大大方方标注又何妨？
餐饮食材网近日获悉，全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平建议“餐厅明确标注出预制菜”的消息引发广泛关注。据当餐君获悉，日前，赵皖平代表表示，“预制菜，只要是符... -
21年老牌菌企亮相2025上海华食展，德添菌菇解码健康饮食新范式
“开春换菜单,先去华食展!”2025年3月4日至6日,上海华食展于国家会展中心(上海)盛大举办。本届华食展汇聚全球餐饮食材全产业链标杆企业,共同呈现12万+平方米的全球旗舰餐饮... -
臭豆腐发明地真的是长沙吗？
臭豆腐，这一道充满争议却又让人欲罢不能的美食，究竟起源于何地？关于它的发明地，历史上存在着多种说法，每一种都蕴含着丰富的文化底蕴和地域特色。当餐君今天带你一起探寻臭豆腐的发明地，揭开这道美食背后的神秘... -
预制菜产业园区建设与规划
在预制菜行业蓬勃发展的浪潮下，预制菜产业园区的建设规划正稳步推进，成为推动产业高质量发展的重要引擎。预制菜产业园区以产业集聚为核心目标，通过科学规划空间布局，整合产业链上下游资源。园区内划分多个功能区... -
菜市场大妈教我省钱大法
那是个飘着油条香的清晨，我在朝阳菜市场被此起彼伏的吆喝声包围。拐角处青瓷砖垒成的鱼档前，系着藏蓝围裙的王阿姨正捏着活蹦乱跳的鲫鱼：小伙子看仔细咯，腮帮粉红才新鲜，这条肚皮发黄的不能要！她粗糙的手掌翻飞... -
当餐菜市场早已今非昔比
在人们的传统认知里，菜市场不过是个买卖食材的地方，嘈杂的环境、简单的交易，似乎就是它的全部。但如今，随着生活水平的提高和消费需求的变化，菜市场早已今非昔比，各种令人惊叹的服务不断涌现，让人大呼&ldq... -
“菜市场+文旅”因烟火气而出圈
汪曾祺先生曾说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在当... -
肉是刚切的，菜是现洗的”，年轻人都挤在菜市场吃30元火锅
菜市场的烟火气，年轻人的火锅情在城市的喧嚣与快节奏中，菜市场犹如一座充满烟火气的宝藏岛屿，吸引着越来越多的年轻人。最近，一种独特的“菜市场火锅”悄然兴起，成为年轻人新的社交与美... -
菜市场的春菜就数它们仨抢手，抓紧尝“鲜”莫辜负~
每年一到三四月份儿，大批春菜上市，我家每天都在争分夺秒、换着花样的尝“鲜”，趁着这会儿的鲜嫩劲儿，真是怎么做都好吃。当餐今天给大家分享个“三菜九吃”，看... -
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城市农场携手预制菜打造新生态
随着城市化进程的加速和人们对健康饮食需求的提升，城市农场与预制菜的结合正成为都市饮食新趋势，为消费者提供更新鲜、便捷、可持续的饮食选择。城市农场将农业生产带入城市空间，利用屋顶、阳台、闲置地块等资源进... -
高蛋白预制菜受热捧引领健康饮食潮流
近日，随着消费者对健康饮食的关注度不断攀升，高蛋白预制菜在市场上异军突起，成为众多消费者的新宠。预制菜行业近年来发展迅猛，自 2020 年新冠疫情催化后呈爆发式增长并初具规模。如今，消费者在追求便捷的... -
当餐预制菜探索减少食物浪费新路径
近年来，全球食物浪费问题日益严峻，引发社会广泛关注。据统计，全球每年约有三分之一的食物被浪费，造成巨大的资源浪费和环境压力。在此背景下，预制菜行业积极探索创新解决方案，从源头到餐桌，减少食物浪费，为可... -
年夜饭预制菜在骂声中卖爆，当餐认为“透明”是正确的“打开方式”
当餐网获悉，2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。据餐饮食材供应链平台统计，今年预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。从消费人群看，预制菜消费者集中在一、二线城市，占比高达80%，22～... -
菜市场的经营模式有哪些
菜市场（农贸市场）是城市中重要的食品零售场所，主要销售蔬菜、水果、肉类、水产、粮油等生鲜食品。其经营模式多样，既有传统的摊位租赁模式，也有现代化的管理模式。以下是当餐网汇总的菜市场常见的经营模式及其... -
当餐网后勤人员派遣业务
当餐供应链为适应企业和各机关单位后勤改革和发展需要，规范后勤管理派遣人员的管理，保障后勤各部门和派遣人员的权益，派遣岗位设置范围为：环卫、餐饮服务和宿舍管理的工作岗位。 【派遣岗位和基础要求】 ... -
代餐是什么？当餐和代餐一样吗
代餐和当餐，一字之差，今天当餐网就借农历新年假期和大家一起聊聊两者之间的相同之处和不同之处；代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便... -
当餐市场食材配送新鲜之源，原味之旅：中国餐饮食材供应链平台制胜秘诀
在快节奏的现代生活中，每一口食物的新鲜与原味，都成为了我们忙碌日常中的一抹亮色。想象一下，清晨的第一缕阳光还未完全洒满大地，而你餐桌上的蔬菜已带着露珠的清新，肉类散发着自然的香气，这份来自大自然的馈赠... -
预制菜走进社区开启便捷新生活
在快节奏生活当道的当下，预制菜正以独特优势，悄然叩响社区居民家门，成为社区饮食领域的新宠，掀起一场便捷饮食的变革。预制菜走进社区，为居民带来了前所未有的便利。对于忙碌的上班族而言，结束一天的工作后，无...
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