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肯德基再涨价,餐饮集体告别“9块9时代”
餐饮食材网近日获悉,肯德基外送涨价,平均上调0.8元,堂食价格保持不变。肯德基回应,为更好地应对运营成本的变化,保持稳定健康的经营,肯德基对部分外送产品的价格进行了调整,但“疯狂星期四&r... -
京东旗下餐饮品牌,七鲜小厨上海首店开业!
餐饮食材网日前获悉,京东旗下七鲜小厨上海首店正式开业,市民前往吴泾宝龙广场,即可体验这一全新的智慧餐饮业态。(往期报道:七鲜小厨五城新店齐开,请大家免费喝腊八粥,3天连送6万份!)上海首店的落地,是七... -
"一心手作"开业!一心堂试水药食同源餐饮新业务
餐饮食材网近日获悉,一家名为“一心手作”、装饰古色古香的茶饮甜品店在昆明著名文旅商业区“1903公园”开业,引来不少消费者探店打卡。 据网友分享,该店面... -
蚌埠餐饮年会凝聚匠心 擘画淮河明珠餐饮新蓝图
淮河汤汤润珠城,餐饮同心谱新篇。1月27日,蚌埠市餐饮(烹饪)行业协会年会在蚌埠市巴黎春天宴会中心温情启幕,近150位行业同仁、政企领导、兄弟协会代表及合作伙伴齐聚一堂,以“淮畔千年味,餐... -
给真正在辛苦赚钱的餐饮老板一封信
你是否也有这种感觉:每天起早贪黑,店里单子不少,可月底一算账,钱呢?是不是都填了外卖平台那个“无底洞”?20%以上的佣金,加上各种推广费,就像两座大山,压得人喘不过气。你是在为... -
分享餐饮开店创业的一些小干货
创业不是凭空想象,而是要解决实际问题。创业前要多问问自己:我的客户的需求是什么?我的产品或服务能从根本上解决它吗? 成本是创业绕不开的难题。很多人想降低成本,第一反应就是砍预算、压供应商的价格,这些都... -
餐饮人做 IP少谈空想,多抠细节
今早醒来趁着清晨脑子最清醒,重新复盘了这十二天做IP的经历,越琢磨越能体会到实操比空想更有力量。 从前我总觉得做IP拍视频是件特别简单的事,无非是拿手机咔咔拍几段素材,随便剪辑一下就能发布,压根没想象... -
2026年餐饮岔路口:是0元流动摆摊求生,还是开店死守?
民以食为天!餐饮没有上限,只有下限。 只要做得好,是跨越阶级最简单也是最小成本的试错赛道! 理想很丰满,现实很骨感。 大家好,我是食材君,一个从互联网行业“叛逃”到餐饮战场的创... -
蒸湘餐饮年货节启幕 湘味盛宴点燃春节消费热潮
新春将至,年味渐浓。餐饮食材网1月28日获悉,“蒸情湘约・乐享消费”2026蒸湘餐饮年货节在金钟大雁城正式启幕。此次活动由蒸湘区商务局牵头举办,以“餐饮+年货+文旅... -
餐饮食材供应链2026年货精品热销榜单
随着2026年农历新年的临近,年货消费市场呈现出显著的结构性变革。通过对消费数据、用户调研以及市场趋势的深入剖析,年货市场已朝着三大核心方向转变,即从“数量满足”迈向&ldqu... -
2026年兖州春节文旅系列活动全攻略
岁聿其莫,冬意正浓, 年味是红灯笼映亮的街巷, 是家人围坐的欢声笑语, 更是藏在故乡里的专属记忆。 随着2026年春节的脚步愈发临近, 我们以“回家”为情感内核, 串联起传统与... -
靠“寄生”扩万店的挪瓦咖啡,获今年餐饮行业最大融资
餐饮食材网获悉,1月26日,挪瓦咖啡宣布完成数亿元C轮融资,被视为今年以来餐饮行业最大融资。 存在感不强的挪瓦咖啡为什么能得到“热钱”? 挪瓦咖啡成立于2019年,创始人及CE... -
转行餐饮、合伙创业:我们在人性与困境中趟过的荆棘路
人生总有许多不期而遇的转折,而我的转折,始于一次“破釜沉舟”的转行。 在此之前,我和老公过着按部就班的生活,日子平淡却安稳。直到一次偶然的契机,我们被餐饮行业的烟火气吸引,一头... -
从辉煌到没落:2025年哪些餐饮品类正在失宠?
2025年,中国餐饮市场整体保持3.2%的名义增速(按现价计算),但内部结构分化显著。部分细分领域因供需失衡、同质化竞争、消费偏好转移等因素,出现闭店率上升、门店规模收缩、收入增速下滑的态势。餐饮食材... -
未来餐饮的三条血路:做小、做精、抢流量
小面积、少菜品、高流量,才是活下去的新公式。 “现在餐饮越来越难做了!” 这大概是近两年餐饮老板们说得最多的一句话。房租、人工、原料三座大山压顶,顾客越来越挑,竞争越来越... -
餐饮人一定要来长沙一次,晚上更漂亮
有没有餐饮同行和我一样,一提到 “统一门头” 就想叹气? 好好的店铺,被要求换成黑底白字、千篇一律的招牌,活脱脱变成 “丧葬一条街”; 花几万块设计的特... -
当代年轻人餐饮消费趋势和特征分析研究
当代年轻人的餐饮消费正经历一场深刻变革,从功能满足迈向情感共鸣,从标准化走向个性化,从“堂食为主”转变为“全场景渗透”。作为消费主力军的Z世代(1995... -
健康餐饮从菜单到供应链,如何抓住食养新风口?
你感觉到了,那股风已经吹到了门口。社交媒体上,人人都在说“干净饮食”;顾客开始询问食材来源;就连隔壁那家老牌炒菜馆,也悄悄在菜单角落添上了“轻食沙拉”。... -
餐饮从业者注意!想在奥地利做外卖?这些菜品最受欢迎!
在2025年,奥地利的外卖平台上呈现出了一幅丰富多彩的消费图景。当餐优选餐饮供应链平台的数据为我们揭示了奥地利人在这一年中的外卖偏好和一些有趣的消费趋势。根据 foodora 提供的信息,周日成为了奥... -
餐饮的本质是切中需求还是洞察人性?
有的人盯着产品,有的人盯着服务,有的人盯着环境,有的人样样都想做好,却样样都做不好。 为什么?餐饮的落脚点是什么?是顾客体验。 顾客体验的本质是什么?是产品。 产品的本质是什么?是消费者需求。 而消费... -
烧烤家常菜逆势涨,正餐快餐为何承压?
未来一年连锁餐饮最赚钱的赛道不是网红单品,而是“抗跌业态+线上深耕”?当餐优选最新研报揭开真相——2025年连锁餐饮行业整体承压,但细分赛道分化严重,烧... -
连锁餐饮能不能现炒?
关于西贝的舆论争议,权威机构已经做了定性,我的文章不再探讨当事各方是非,以人民日报和新华社的评论为准,只是从商业的角度来探讨一下,连锁餐饮企业究竟能不能取消中央厨房,做门店现炒? 中国的餐饮种类可能是... -
6000家门店级别的连锁中国餐饮,正在把“内卷”带进日本
最近几年,在东京生活的人都会有一个共同感受:街头的中文招牌越来越多,而且——一家比一家“硬核”。 不是改良中餐,不是日式中华,而是辣到冒汗、菜单看不懂、... -
2026年餐饮都在拼“超额价值”
99%的餐饮老板理解不了,“我用的食材很好,又没有预制,份量也足,口味更独特,可为什么生意就是比不过对面的连锁店呢?”我敢肯定地说,2026年这种现状会越来越多,因为餐饮的竞争...
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将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
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从饮食角度思考,如何高质量的活到120岁?
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当餐酒楼热卖菜,食客好评如潮
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