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靖边县发布关于禁止交易、食用鸟类及其他野生动物的告知书
各餐饮单位、市场经营主体： 鸟类等野生动物是自然生态系统的重要组成部分，对于维护生态平衡、提供生态服务、促进经济发展以及履行道德责任都具有不可替代的作用。为贯彻落实《中华人民共和国野生动物保护法》等相... -
远亲食物与近亲食物您所不知道的秘密
从生物进化角度看，远亲食物指与人类基因差异大、进化路径相距较远的物种，比如海洋生物、藻类、真菌类等；而近亲食物则指与人类同属陆生哺乳动物（如牛羊猪等），或进化关系较近的物种。餐饮食材网认为，摄入更多远... -
高山生态食材成为健康新湘菜的主力
餐饮食材网获悉，6月18日至19日，湖南省湘菜产业促进会邀请省内外彭记坊、农耕记、大碗先生等46家知名湘菜连锁企业、供应链企业、预制菜企业、媒体推广机构，集聚桂东，共赴一场高山食材和村厨美食之约。 ... -
高原风味直供南京餐桌，青海美食“开席”
为深化苏青交往交流交融，助力青海农体文旅商五业的发展，6月18日晚上，由江苏省对口帮扶青海省工作队、江苏省广播电视总台指导，西宁市湟中区文体旅游局、江苏交通广播网主办的“净土青海・高原臻品... -
渝味360碗巫山8道美食+5家特色美食店上榜
餐饮食材网近日获悉，6月17日，2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式在重庆江北区观音桥广场盛大启幕。巫山美食凭借独特魅力大放异彩，8道特色菜品与5家特色美食店成功入选，成为... -
第十三届徽菜博览会里看长虹美菱守护食材鲜味
在源远流长的中华美食文化长河中，八大菜系各具特色，徽菜以其独特的风味和深厚的文化榜上有名。自古以来，食材的鲜味便是决定食物味道的关键因素，而冰箱保鲜对于保持食材的新鲜度起着至关重要的作用。 近日，由安... -
广州增槎食材商圈数贸松洲，食享全球
近年来，白云区将增槎路食材商圈定位为“广州食材之都”的核心承载区，作为全市食品食材产业的重要功能板块和升级示范区。广州白云区增槎路食材商圈位于白云区松洲街道核心地带，依托广佛都... -
青岛全市发放500万元餐饮消费券！城阳区这43家门店可用
为进一步提振消费信心， 释放餐饮消费潜力， 青岛市面向全市居民 和来青人员发放500万元餐饮消费券， 让利于民、惠及大众！ 活动内容 本次餐饮消费券活动时间为6月18日至6月30日，活动期内每日上午1... -
上海中药跨界餐饮兴起，美味与养生融合新模式引关注
如今，在上海这座充满活力与创新的城市，街头正悄然兴起一股中药跨界餐饮的热潮。南京路步行街上，中药茶饮店顾客盈门，枸杞菊花茶、人参红枣茶等特色茶饮受追捧，上班族称其好喝又养生。餐饮食材网走访徐家汇商圈看... -
别让“禁酒令”变成“餐饮封杀令”
伙伴们，大家好。“禁酒令”刚出来，层层加码的传统叙事就又上演了。“禁酒令”更准确地说，是工作场合（包括正常上班、加班、下基层调研等）和值班期间不能饮酒，... -
中餐大厨如何用炒锅与烤箱驯服美国食材
在美国后厨，中餐大厨的灶台上总摆着两样“神器”：一口黝黑发亮的炒锅，和一台能精准控温的烤箱。前者承载着中华烹饪的灵魂——爆炒、颠勺、锅气十足；后者却是他... -
江苏打造首个“会飞的美食街”
外卖员进不了景区，有了‘无人机外卖’就方便多了！”6月17日，在江苏省无锡市滨湖区蠡湖风景区薄荷空间无人机降落点，游客林君瑶喝上了一杯“从天而降&rdq... -
关于举办广西第一届“生态杯”林下药膳大赛的通知
广西烹协各会员单位、全区各餐饮企业及食品生产厂商、烹饪专业院校： 为践行“健康中国”绿色发展理念，弘扬中华药食同源优秀传统文化，培养和打造广西桂菜特色药膳品牌，提振餐饮市场消费... -
恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行！
餐饮食材网获悉，“硒都盛宴·膳启新程”恩施州首届“药膳+硒宴”烹饪技能大赛即将举行，本次比赛设置专项奖（一、二、三等奖）分别对药膳、硒菜单... -
药膳面包“出圈”是偶然还是必然
随着新中式养生在社交媒体上蔚然成风，带有“药食同源”标签的中药餐饮受到消费者的广泛关注。最近，江苏省扬州市中医院食堂推出的药膳面包供不应求，上市首日，数千个面包便在1小时内售空... -
亳州药膳产业学院启动招生
餐饮食材网从有关部门获悉，6月17日起，亳州药膳产业学院正式开始招生，这也是该学院首次招生。亳州药膳产业学院于今年5月成立，是亳州地区唯一一个开设“药膳与食疗”专业的公办院校，... -
徐州地铁食材配送中心正式启用
从田间地头到市民餐桌，食材的新鲜与安全是舌尖幸福的起点。5月11日，由徐州地铁物业经营有限公司倾力打造的食材配送中心正式投入使用！这不仅是一处现代化的物流枢纽，更是徐州地铁践行民生责任的又一重要举措，... -
好食材成就好味道，这些潮州菜名食材你认识吗？
好食材成就好味道 潮州菜名食材 不仅是潮菜“清而不淡，鲜而不腥”的灵魂所在 更是韩江流域水土滋养的舌尖瑰宝。 从深海鲜获到山野时珍 每一味都承载着潮人“食不厌精&r... -
中医药膳“乌梅饮”受欢迎
近期持续高温，安岳县中医医院治未病科结合夏季养生特点，推出传统药膳饮品“乌梅饮”，选用乌梅、山楂、陈皮等药食同源食材配制，为市民防暑降温提供了新选择。 近期我县连续多日最高气温... -
降血脂饮品的前沿探索创新饮出大健康
在快节奏的现代生活中，高血脂问题正悄然成为威胁人们健康的一大隐患。据《中国血脂管理指南（2023年）》显示，我国成年人血脂异常的总患病率高达40%以上，血脂异常人数已经超过4亿人。面对如此庞大的市场需... -
凯里酸汤鱼食材难储存？冷库一建，鲜嫩如初！
贵州黔东南州凯里市以特色美食酸汤鱼闻名全国，其中酸汤鱼食材以新鲜鱼肉为核心，食材保鲜直接影响菜品品质。然而，新鲜鱼类储存极具挑战性，稍有不慎即出现肉质变差、口感降低的问题。 今年3月，联雄制冷团队为凯... -
一个让年轻人疯狂种草的火锅食材品牌当餐美食
当大多数餐饮人还在卷堂食时，当餐美食敏锐地发现了一个市场空白：“为什么不能把火锅店的新鲜食材，直接卖给想在家吃火锅的人呢？”于是，当餐美食悄然兴起——没... -
2025西部甘肃餐饮食材供应链及酒店用品展会燃爆金城
昨天甘肃国际会展中心迎来高光时刻，2025西部甘肃餐饮食材供应链及酒店用品展会盛大开幕 ，现场热闹非凡，处处洋溢着行业蓬勃发展的气息。开幕式现场，甘肃省餐饮烹饪行业协会领导、各地食材供应商代表、酒店采... -
预制菜食材市场发展现状及供需格局
预制菜行业作为现代餐饮的重要组成部分，近年来迅猛发展，满足了消费者对便捷、高效及多样化餐饮的需求。该行业涵盖了从食材采购、加工制作到成品销售的完整产业链，包括农牧水产供应商、预制菜生产商、冷链物流服务...
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餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房提供全品类餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐美食网是餐饮食材网的子品牌，为餐厅提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受美食。
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