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内蒙古餐饮与饭店行业协会新春贺词
各位会员、餐饮与饭店行业同仁、各界朋友们: 龙腾盛世,马跃新春。在这辞旧迎新、阖家团圆的美好时刻,内蒙古餐饮与饭店行业协会,向全体会员单位、餐饮行业从业者、长期关心支持内蒙古餐饮事业发展的各级领导、各... -
忻州市烹饪餐饮饭店行业协会2026年新春贺词
金马奔腾开胜景,春风浩荡展宏图。值此2026丙午马年新春佳节来临之际,忻州市烹饪餐饮饭店行业协会谨向奋战在全市烹饪餐饮饭店行业的全体同仁,致以最诚挚的节日问候!向节日期间仍坚守岗位、默默奉献的一线家人... -
餐饮三角:口味、效率、成本!你最先指向哪里?
后厨像打仗,前厅催单声不断。你盯着屏幕上密密麻麻的订单,又瞥见垃圾桶里那盘几乎没动、被退回的招牌菜,耳边是合伙人月初核算成本时的叹气。那一刻,你被三股力量撕扯: ① 一股力量叫“口味&rd... -
越南餐饮聊越南开店,为什么他们能站稳?
在越南开中餐馆的人很多,有人欢喜有人忧。中国人最擅长的就是敢闯、敢干,但最后很多人都低价退场、无奈回家了。成功的人每天忙着生意,闲下来悠闲喝着咖啡。毕竟现在早已是靠认知和经验赚钱的时代,创业真的不是那... -
餐饮连锁店90%的死穴,不是钱和供应链,而是没看懂人性的阻力
开3家店赚钱,开10家店赔钱?餐饮连锁的死穴,从来不是钱和供应链!过去6个月,我带着我们三华最新研发的智能调味机,跑遍了全国近百家餐饮品牌。从区域起家的夫妻面馆、社区卤味店,到全国几百家门店的头部快餐... -
餐饮供应链市场能诞生中国的Sysco吗?
在餐饮供应链领域,中国版Sysco的故事是个常谈常新的话题。 诞生于1969年的Sysco,是全球最大的餐饮食品供应商,市值约400亿美元。最初,这家美国公司只是由9家小型食品供应商合并而成,此后靠并... -
国企做学校食材配送,三大合作误区务必警惕
选择的困境,往往比管理的难题更致命 断更快一个月了。临近年底,工作实在抽不出身,被很多朋友催更,抱歉抱歉! 最近接连碰到两个情况相似的咨询项目,让我感触颇深—— 项目启动会宾主... -
当餐囤年货!从酱油到素蚝油,这19种健康美味的调料让你厨艺翻倍!
厨房的角落里,常备着几瓶看似普通的调料:酱油、醋、蚝油…日复一日,我们习惯性地打开它们,为菜肴增添风味。但有没有想过,正是这些看似不起眼的调味品,决定了你餐桌的底色与高度? 今天,让我们... -
2026增值税法落地!餐饮酒店税务合规,从界定税率开始
2026增值税法实施,餐饮酒店业税率界定难、风险高的问题再受关注。 “外卖按6%还是13%计税?” “酒店免费赠送礼品要交税吗?” 从罗永浩与西贝的预制... -
别再死磕公域!餐饮私域才是留客盈利的底层逻辑
餐饮人有没有过这样的困惑,门店租金、食材成本年年涨,获客却越来越难,明明每天忙到脚不沾地,利润却薄得像张纸? 很多人入局餐饮,都是看中它门槛低、受众广,却忽略了一个核心真相。当下餐饮竞争,早已从&ld... -
团餐企业食材供应商管理与考核机制
一、目的 为确保团餐食材供应的稳定性、安全性和优质性,规范食材供应商的管理流程,建立科学合理的考核机制,激励供应商提供优质服务,特制定本管理与考核机制。 二、适用范围 本机制适用于所有与团餐企业合作的... -
“穷鬼披萨”比格要上市了,平价餐饮即将打响翻身战?
最近餐饮界有个新闻,那个79.99元自助吃到撑的“穷鬼披萨”比格,如今也敲起了资本的大门。 1月16日,它悄悄递了港股招股书,背后站着中银国际。目标挺响亮:“中国自... -
马年新春餐饮礼盒热销品类分析
2026年春节临近,年货礼盒市场迎来爆发式增长,从传统食品到生鲜、养生、茶饮等品类全面拓展,形成多元化消费生态。当餐优选餐饮食材供应链基于2025年12月至2026年2月初的市场观察,系统梳理当前热销... -
货丰价稳年味足:拉萨年货市场烟火气拉满
春节的脚步日益临近,拉萨的年味愈发浓郁,从热闹的农副产品市场到琳琅满目的超市,再到充满喜庆氛围的商场集市,处处涌动着消费热潮。“老板,牦牛肉再称一斤!”“卡塞给我装... -
年货“涌进来”,国味“走出去”
临近春节,各地市场上的年货日益丰富,年货进出口两旺。餐饮食材网今天走进外贸一线,看跨境通道如何让世界各地的年货快速奔赴中国消费者。 春节将至,年货进出口两旺 闽南地区有过“尾牙&rdquo... -
今年生意差!台湾水果礼盒销售“遇冷”,业绩下滑近六成
水果生意难做,行业整体步入“寒冬”,台湾地区从业者的日子也不好过。据台湾TVBS新闻网报道,新春佳节临近,台湾民众纷纷开启年货采购模式,往年此时,水果礼盒是年节市场的宠儿,销售... -
潮南特色亮相全国农民新春大联欢 英歌与美食共展乡村风采
餐饮食材网获悉,2月10日,“大地流彩・和美乡村庆丰年——2026年全国农民新春大联欢”在山西大同精彩上演。汕头市潮南区海外联谊会携潮南西岐英歌队、潮南... -
最新修订!《食品召回管理办法》亮点解读
2026年1月27日,国家市场监督管理总局发布了新修订的《食品召回管理办法》,自12月1日起实施。此次修订全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任,餐饮食材网现对相关亮点内容进行了梳理,供... -
新阶层赋能传统年味 攸县乡土年货节开幕
2月10日,攸县新阶联牵头组织为期6天的“同心聚力 供销惠民——攸县供销大集‘年味攸州’乡土年货节”活动开幕。此次活动由县新阶联... -
甘肃农垦黄羊河集团特色农产品持续走俏年货市场
新春将至,年味愈浓,黄羊河集团公司全面营销活动迎来新春销售热潮,旗下甜糯玉米系列、果品等特色农产品凭借过硬品质和地道“甘味”,成为年货市场热门之选,线上线下订单激增、供不应求,... -
华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕
餐饮食材网近日获悉,华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕,浓浓的年味扑面而来,成为市民置办年货、感受新春气息的好去处。活动... -
北馆陶镇举办首届年货大集
春节临近,北馆陶镇首届年货大集在欢腾喜庆的氛围中开集。大集以黄河文化为“根”、民俗特色为“魂”,汇聚60余家商铺,集非遗展演、农特展销、惠民服务与潮玩体... -
餐饮开启春节后勤保障工作
进入2月,在确保日常工作的同时,餐饮全面启动春节餐食保障专项工作。面案班、厨师班两条战线同步运转:面案班的大姐们围在案板前,三千八百左右个“大饽饽”陆续出炉;厨师班提前完成鱼类... -
餐饮界“技术夺权”:星巴克等巨头换帅,AI成了救命稻草?
面对消费趋紧与客户行为变化,多家餐饮企业近期密集强化技术领导层,增设或调整CIO、CTO岗位,以加速数字化与创新布局。行业调研显示,近75%的餐厅计划在半年内增加技术投入,重点聚焦营销、预订与排班等运...
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将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
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从饮食角度思考,如何高质量的活到120岁?
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当餐酒楼热卖菜,食客好评如潮
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