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宜春市全面启动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设
为进一步筑牢食品安全防线,提升餐饮服务环节监管效能。近期,宜春市各级市场监管部门陆续组织召开网络餐饮服务品质提升推进暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会,会议共邀请全市605家餐饮服务... -
大荔县召开同州水盆羊肉座谈会 共筑餐饮金字招牌
餐饮食材网近日获悉,大荔县餐饮协会为进一步加强同州水盆品牌建设,组织部分同州水盆经营者开展座谈交流。此次会议聚焦同州水盆羊肉标准化、品牌化发展,旨在应对行业快速扩张带来的管理挑战,推动地方特色美食产业... -
餐饮盈利的关键不是菜好吃,而是懂这几条爆款产品打造法则
很多餐饮老板困惑:“我家菜不难吃、价格也合理,怎么就是没回头客?” 核心问题在于 —— 没让产品成为 “顾客的牵挂”。真正的爆款... -
“食尚长兴·寻味海岛”特色美食展演活动精彩举办
餐饮食材网获悉,在8月14日晚,“食尚长兴·寻味海岛”长兴岛特色美食展演活动启幕。这不仅仅是一场“舌尖上的盛宴”,更是我区以美食为媒,激活... -
2025年眉县啤酒音乐美食季活动启动
餐饮食材网获悉,在8月13日晚,2025年眉县啤酒音乐美食季活动在县城华东上海城启动。县委书记王继萍参加活动并宣布活动启动,县长张小平,县人大常委会主任戴慧萍,县政协主席曲永宏,县委常委、副县长王富强... -
合水“高端餐饮”摆起亲民摊 烟火气中焕发消费新活力
随着消费市场的转型升级,合水县餐饮行业正掀起一场经营模式创新的热潮。曾经的“高端餐饮”场所纷纷推出亲民摊位,既以优惠价格满足了市民的味蕾需求,又展现了餐饮经济的韧性和活力,为县... -
从“高冷”到“亲民” 港区餐饮酒店外摆成消费新风景
8月14日下午,“收钱码到账48元、到账32元、到账30元……”在黄石富力万达嘉华酒店门口,收钱码的喇叭响个不停,该店在大堂外一字排开的美食摊前,排... -
从188元"天价生菜"到永久闭店:餐饮人该反思什么?
最近有个消息听说了吗?上海一家网红餐厅因为“一棵生菜做沙拉卖188元”登上了热搜,不久后,此店就突然宣布永久闭店,这一戏剧性地转折引发了餐饮圈的热议。 作为餐饮人,我们不能止步... -
“三座大山”和“外卖大战”下的餐饮众生相
进入2025年,餐饮人的日子并没有明显改善。餐饮食材网从近日国家统计局公布的数据了解到,2025年1-6月,全国餐饮收入增速同比下降3.6个百分点,限额以上单位餐饮收入增速同比下降2个百分点。北京市统... -
社保新规落地,餐饮界要“大变样”
餐饮行业迎来重大变革!自9月1日起,一项涉及千万餐饮从业者的新规正式实施,直接终结了行业延续十余年的“潜规则”。此前企业与员工之间“以现金代替社保”的隐... -
鄂托克旗“美味暖城·创意市集暨美食文化周”盛大启幕
餐饮食材网获悉,在8月12日,鄂托克旗“美味暖城·创意市集暨美食文化周”在乌兰镇全民健身广场盛大启幕。现场人头攒动,香气飘满物资交流会场,80余家入驻餐饮摊位带来... -
孝感这场食材对接会让荆楚好味直达后厨
金秋送爽,美食飘香!一场连接匠心与味蕾的盛会——“荆楚匠心·味动湖北·孝感站”特色食材精准对接会,在底蕴深厚的孝感禧宴酒店&... -
食品商品与餐饮服务 “混淆可能性” 的判断
在商业活动日益复杂的当下,商标侵权问题愈发受到关注。其中,食品商品与餐饮服务之间 “混淆可能性” 的判断,成为认定商标侵权的核心要点。这不仅涉及到对商标法的精准理解,更关乎市场... -
兰州牛肉面从地域风味到全球餐饮投资新标的
当一碗承载着西北烟火气的兰州牛肉面,以年销售额超165亿元、全球门店近7万家的规模改写餐饮产业格局时,它已不再是简单的地方美食,而是成为解码中国餐饮全球化潜力的关键样本。从《流浪地球》中象征文明存续的... -
暑期过半,餐饮人却没等来旺季?背后原因扎心了
往年暑期,本是餐饮人的“黄金季”。学生放假、游客扎堆,餐厅里座无虚席,后厨忙得热火朝天,收银台的流水噌噌往上涨。可今年,不少餐饮人却愁眉不展:“盼了大半年的旺季,怎... -
餐饮闭店潮原因竟是诱人的低门槛陷阱
街角店铺招牌的轮转,快得让人心慌。昨天还是网红奶茶的荧光粉,今天就换成了小酒馆的昏黄暖光。那些满怀热血、揣着积蓄一头扎进来的新老板们,可能还没摸清后厨灶台的火候,就被冰冷的“旺铺转租&rd... -
餐饮行业赢在非你不可的底气
放眼望去,一条街挤满餐厅,招牌亮得晃眼,促销喊得震天。你费尽心思搞装修、砸推广,客人进门尝鲜,抹嘴走人,转头就进了隔壁那家。这滋味,像精心炖了锅高汤,别人尝一口,说句“还行”,... -
涡阳县首届夜市小吃文化季8月16日正式开嗨!好吃、好玩、好看、好逛!
宝子们!超大规模的夏夜狂欢来啦!涡阳县首届夜市小吃文化季,8月16日起将在“仓里·1953”街区热力开启,好吃、好玩、好看、好逛全攻略这就奉上! 开幕大戏抢先看 ... -
瓜子和豌豆卖不动了,甘源食品净利润腰斩
甘源食品的主力产品瓜子仁和青豌豆都卖不动了。餐饮食材网8月13日获悉,甘源食品发布2025年上半年业绩报告,报告显示,2025年上半年,甘源食品实现营业收入9.45亿元,同比减少9.34%;实现归属于... -
食品级磷酸盐特性解析与食品应用全指南
磷酸盐(Phosphorous salts)是重要的食品配料和功能添加剂,它以有机磷的形式存在于多种食品中,包括肉制品(预制肉制品)、粮油制品、海产品、果汁饮料等。食品级磷酸盐由于具有保水性、调节 p... -
中医药膳是健康领域的下一个风口吗?
中医药膳,是一种以中药材和养生食材为主的组合,用来调动每个人身体生理机能,达到调剂机能失调、改善体质,提高自身免疫力,从而达到健康养生的目的。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养来达到健康的目的,... -
特色食材正掀起速冻水饺口味创新风潮
近年来,传统口味速冻水饺市场陷入同质化困局,而一些主打新型特色的食材,如板蓝根青菜、苜蓿芽、红花苗、红薯叶、柳蒿芽等却在终端大受欢迎。这一现象背后折射出怎样的市场趋势? 健康大趋势下,特色食材大放异彩... -
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2025首届中国-东盟药膳博览会新闻发布会在京隆重召开
餐饮食材网获悉,8月12日,广西国际博览集团(以下简称“博览集团”)在北京广西大厦召开2025首届中国—东盟药膳博览会(以下简称“药膳博览会&rdquo...