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江杨水产东街市集火热开市,上蔬云采助力带来更多福利
金秋十月,丰收时节,江杨水产市场精心打造的“东街市集”活动火热开启,此市集不仅是一场味觉与视觉的盛宴,更是市场东街全面修缮后的一次精彩亮相。市场致力于通过满满的仪式感和实实在在... -
洽洽食品加大新品试销和推广
在消费升级与健康意识觉醒的双重浪潮下,中国休闲食品行业正经历深刻变革。作为行业领军企业,洽洽食品(002557.SZ)以“变”应市场之需,以“不变”守发... -
改变食品行业的最新人工智能趋势
人工智能趋势正在彻底改变食品行业,涵盖从生产安全到个性化饮食和更智能的供应链的各个方面。随着企业着力解决食品浪费、安全隐患、劳动力短缺以及不断变化的消费者需求,预计到2029 年,人工智能驱动的食品科... -
河南省绿色食品宣传月暨产销对接活动即将启动
餐饮食材网获悉,河南省绿色食品宣传月暨产销对接活动,将于2025年10月24至26日在郑州市文博广场举行。活动以“绿色食品 提振消费”为主题,展示河南以绿色食品为引领的绿色优质... -
舌尖上的安全是校园餐饮从业者不可逾越的底线
当河南某中学食堂的过期食材与未消毒餐具被曝光,当百万罚单与撤职处分相继落地,这记响亮的警钟,敲醒的是我们对校园食品安全已然松懈的神经。教育部与市场监管总局的联合通报,不仅是对六起个案的处理,更是对全国... -
“补贴大战”退潮后餐饮老板的机会在哪里
从“拼价格”到“拼价值”,餐饮经营逻辑变了!外卖补贴大战逐渐熄火,餐饮人却开始面临新的经营难题。餐饮食材网了解到最近,有一批餐饮老板发现,自己正陷入新的... -
餐饮四栖模型生存指南
堂食、外卖、外带、零售:餐饮“四栖模型”生存指南,你占了几样? 招牌还亮着,但心里已经开始发慌。 这个月的账本反复算了好几遍:堂食的客流像秋天的树叶,看着它一天比一天少。平台上... -
寻味壮乡 AI上味来 2025年百色特色美食评选活动圆满落幕
餐饮食材网获悉,为系统挖掘百色特色美食与优质食材,进一步激发餐饮消费活力,提升百色美食文化在全区乃至全国的影响力,10月21日上午,由广西烹饪餐饮行业协会、百色市烹饪餐饮行业协会联合主办,广西烹饪餐饮... -
餐饮食材如何靠大单品战略,实现南北冻品市场通吃?
餐饮食材供应链走进他们的办公室,墙上“菜帮主”“如意三宝”“荷仙”等代理品牌的产品海报琳琅满目,每一张海报的背后,都藏着这家企业... -
嘉善汾湖蟹上海受热捧
餐饮食材网获悉 10月17日至19日 2025上海国际蟹产业博览会 在沪举办 嘉善县陶庄镇的汾湖蟹 凭借过硬的品质、创新的养殖模式 斩获 “养殖模式大赛最佳模式创新奖银奖” &... -
贵阳精致餐饮再出圈,云岩两家小店斩获中国年度酒单大奖
餐饮食材网在近日于澳门揭晓的“中国年度酒单大奖”上获悉,来自贵阳市云岩区的街巷餐饮店茉莉小馆、和古洋房火锅力压群雄,斩获两项大奖。“中国年度酒单大奖”自... -
AI上桌!美团28亿砸向餐饮,当餐开启5万亿赛道
在当前餐饮市场增速放缓的背景下,如何提升运营效率、驱动行业转型升级,已成为全行业的核心议题。日前,由美团主办的第八届餐饮产业大会在北京召开,吸引了上千位餐饮企业负责人齐聚一堂,共同探讨可持续经营的新路... -
一站吃遍中国味!杨凌农高会美食街承包你的逛展味蕾
餐饮食材网获悉 第32届杨凌农高会 将于10月25日至29日举行 本届农高会 以“新质生产力·农业新未来”为主题 不仅展示前沿农业科技 更有一场 融合南北特色的美... -
玉林市第三届中药(壮瑶药)药膳大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉,在2025年10月17日—18日,玉林市第三届中药(壮瑶药)药膳大赛在城区隆重举行,本届赛事由广西壮族自治区中医药管理局指导,玉林市卫生健康委员会、玉林市人力资源和社会保障... -
当餐食材分享西餐中常用的香料
香料在西餐中的作用非常重要,用途非常很广,腌肉、调沙拉汁、做汤、做甜点等都会用到,跟我们平时做饭用的香料对比,无论是品种还是用法,都有很大的不同。今天餐饮食材网就给大家稍微介绍一下西餐中比较常见的香料... -
宠物食品也能药食同源?这个千亿市场正在悄悄改变养宠方式!
你知道吗?现在连宠物食品都开始讲究食疗了!药食同源这个概念正在宠物食品行业掀起一场革命。从简单的填饱肚子,到现在的功能性食品,宠物主们的需求正在发生翻天覆地的变化。 当传统智慧遇上现代养宠 药食同源在... -
预包装食品标签新规来了,读懂食品标签门道
超市预制菜货架上,“0添加” 大字格外醒目,细看却藏着 “仅不含防腐剂” 的小字注释;宣称 “0蔗糖” 的速食汤,配料表却赫然写... -
餐饮行业大会分享 “回归本质” 营销观念
餐饮行业大会演讲开篇,蟹老板便打破了行业对营销的常见误解。他指出,营销并非 “快速爆店” 的 “一波流” 操作,其本质在于渠道变化;而有效的营销,必须建... -
福州菜有望成为明年餐饮顶流
从云南菜的异军突起到川菜的持续走红,地域美食的全国化浪潮正一浪高过一浪。最近,《沉默的荣耀》热播带动了福州菜的话题度,剧中出现的荔枝肉、肉燕汤、鱼丸汤等福州美食引发观众好奇。有观众在社交媒体上直言:&... -
餐饮供应链聊哪些蔬菜水果农药残留风险最高
餐饮食材网前面分享过关于餐饮供应链聊如何降低蔬菜农药残留风险?,那实际餐饮经营中哪些农药残留容易超标,又有哪些生鲜品种是目前高风险,当餐君本期继续分享。 常见的农药残留不合格指标: 腐霉利、毒死蜱、多... -
餐饮供应链聊餐饮门店如何控制食材成本
餐饮食材网获悉,受经济下行影响,餐饮消费也受到很大影响,加上餐饮多年来面临 “三高一低”的现状,餐饮面临很大的经营压力,食材成本管控一直都是一个非常重要的话题。针对食材成本管控... -
和餐饮同行聊完酒局我更懂“守初心”这回事了
现在是10月20日凌晨,刚从酒局散场到家,洗了把冷水脸还是忍不住用手机记录 ——10月19日这一天,不写下来总觉得心里空落落的。 不是发生了什么轰轰烈烈的大事,就是那些落在学习... -
餐饮美食地标菜“高明将军鹅”发布!觅食指南来了
餐饮食材网10月18日获悉,佛山市高明区市场监管局在明城镇举行高明地标菜“高明将军鹅”发布会。这是高明区打造地理标志品牌,助力实施“百县千镇万村高质量发展工程&rd... -
中餐连锁品牌如何破解“鲜味”难题
“这宫保鸡丁,咋没以前香了?”芝加哥某中餐馆里,老顾客王先生皱起了眉头。老板老李无奈地摇头:“花椒关税涨到145%,成本太高,只能换本地辣椒…&hel...







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