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预制菜是中餐出海的重要利器
“中餐出海，预制菜是很重要的新引擎，餐饮不仅是经济实力的体现，更是传播中华文化的重要载体。”在2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会现场，世界中餐业联合会副会长武力表示，预制菜... -
食材配送、餐饮企业该从哪些方面加强成本管控？
受连锁餐饮管理公司、单店经营和加盟店的管理形式制约，不同的餐饮企业有着不同的餐饮管理特征。餐饮企业受开业时期交替使本行业营业成本呈现周期性变化，其营业成本也在逐步增加，单纯提高毛利率存在一定难度，将营... -
团餐公司如何开发市场
团餐公司是指专门为学校、企事业单位等提供食堂、团餐服务的企业，是一个不断壮大的市场。团餐公司如何开发市场，提升企业的知名度和影响力，成为行业内的领军企业？以下是当餐网的一些策略建议：一、精准定位目标市... -
奶源过剩需求放缓，低温鲜奶期待破局
近日召开的奶业发展形势分析暨2024年国家奶业科技创新联盟工作推进会议指出，我国奶业当前面临奶源阶段性过剩和乳品消费放缓等挑战，人均奶类消费量仅为推荐量的22.6%—37.7%，未来仍有较大增长空间。... -
移动互联网给传统农批行业带来了“海啸”
一年之间，中小餐厅老板的生活就这样被改变了。 去年6月份之前，辛苦经营的中小餐厅老板从来不曾想到，会有一群傻里傻气的搞互联网的人给自己配送食材，不光服务周到、细致，而且价格如此有竞争力。与此同时，传统... -
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餐饮食材O2O实操攻略
时下，“互联网+”风头正劲，近万亿的餐饮食材采购市场，仍然处于相对原始落后的商业模式。众多的创业公司和行业大佬正争相进入这片蓝海（其实北上广深等战略要地已成红海），但无奈的是很少能实现盈利，大部分都处... -
餐饮食材O2O行业大盘点
餐饮食材O2O类别：①极重模式下连续投入巨资的全国性餐饮食材供应巨头；②在部分发达城市精耕细作的区域性豪强，专注优势品类的垂直细分配送平台；③类似UBER的轻平台模式；④提供餐饮食材O2O解决方案的S... -
联雄供应链DANGCAN当餐菜市场
当餐菜市场DANGCAN是联雄供应链旗下最核心业务板块，以智慧菜市场、农产品物流园、线上平台、专业市场、产业园区为运营核心，主要致力于农产品B端流转、C端消费，实现优质农产品从源头到市场的全过程可溯源...
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