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餐饮单品爆款的陷阱与机遇!如何避免火一把就死?
门口排起长龙。后厨火力全开,前台扫码声不绝于耳。社交平台上,满是顾客手持你家产品的打卡照。账面上的流水,每天都在创造新高。这,就是每一个餐饮人梦寐以求的“爆款时刻”。然而,春风... -
存量竞争下的餐饮怎么升级?
大部分行业已经进入到了存量竞争的阶段,在餐饮行业的表现主要是两点:价格战和老店升级。价格战不可取,杀敌一千,自损八百,是一条死路、绝路、断头路。只有用价值提升,输出独特的价值才能破局价格战,我们一直也... -
餐饮线上引流别让热闹只是虚假繁荣
店里静悄悄。手机却响个不停。抖音小红书的点赞破百,公众号推文阅读量好几千,平台的优惠券也显示“已领取”了几十张。你心头一热,感觉“爆火”的前奏来了。可抬... -
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餐饮连锁企业应当关注合同签订问题
在服务餐饮连锁企业的过程中会发现很多问题,尤其是是合同签订方面。很多规模比较大的餐饮门店,在采购货物时,可能都没有非常完善的合同,甚至是从网上直接下载合同后签订。 合同管理是企业经营过程中一个非常重要... -
帮扶食材,顺德味道,美食之都顺德新跃升
近年来,顺德在东西协作、省内帮扶的总体框架下,创新思路举措,着力完善以美食为纽带重构乡村振兴价值、促进区域协同发展的消费帮扶机制,获省农业农村厅推荐,报农业农村部会审。 顺德消费帮扶案例显示,佛山市顺... -
餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料
各位餐饮老板,你还在为熬酱耗时长、新手调味飘头疼?「厨房大佬」爆款酱料+热门菜套餐,给后厨上把“效率锁”! ✅ 免熬免调:不用起早熬酱,省出时间盯客流;✅ 3分钟出餐:标准化酱... -
定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会
时序更替,华章日新。定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会换届选举大会圆满落幕,一批深耕餐饮行业、兼具责任担当与创新视野的行业精英脱颖而出,组成第三届餐协常务理事会。 第三届餐协理事(简介) 会长:黄... -
“适量点餐”已成曲靖餐饮消费新风尚
餐饮食材网获悉,自“光盘行动”实施以来,曲靖市餐饮行业大力提倡节俭之风,杜绝餐饮浪费,餐厅工作人员建议顾客”适量点餐“已成餐饮消费新风尚。 &ldquo... -
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宁夏餐饮饭店行业(协会)年会观察
当餐君昨天刷消息意外刷到宁夏餐饮行业(协会)的年会,看着高朋满座,客座满满,舞台喜庆,灯光晃眼,推杯换盏,那叫一个热闹。可是看着却突然回想起去年末举办的宁夏烹饪大赛,宁夏餐饮行业却似乎隐身一般,身影难... -
有些餐饮门店只要开门就亏钱....
长沙待了几天,当看过餐饮市场非常火爆的城市后,当餐君产生出两个感受:第一个,今年餐饮全国都一样——低迷,包括长沙;第二个感受,99%的门店搞不清楚,自己为啥没赚到钱,全国的餐饮... -
餐饮创业到底需要准备哪些启动资金
大家好,我是当餐君。现实中很多餐饮小白,总想着餐饮入门门槛低,投入多少都可以做都能赚钱。事实正好相反,餐饮食材网今天跟大伙理一下,开家餐厅应该准备哪些方面的成本。 1、门面转让费:别看门面空的多,但要... -
7个成功的餐饮创业者的共性特征,不服不行!
学习越高越难成功,因为被一份自认为满意的工作所束缚,不愿意舍弃现有的不愿意去冒风险。相反生活得不如意的一批人更容易成功,因为除了创业成功别无选择,光脚不怕穿鞋的。 1、几年前是一个屌丝且大部分学历不高... -
餐饮“双主场”时代来了:堂食和外卖怎样从内斗变共赢?
后厨简直乱成一锅粥。堂食的单子还没做完,外卖的提示音就嘀嘀嘀响个不停。厨师忙得晕头转向,打包员恨不得多长几只手。 结果呢? 堂食客人嫌上菜慢,体验直线下降 外卖订单因延误被退,差评一个接一个 你投了双... -
餐饮智能化重塑连锁餐饮的增长基因
图中那个忙碌而有序的场景,正在全国数千家连锁门店上演:智能设备取代重复劳动,员工专注服务体验,顾客享受稳定美味——这不仅是效率的提升,更是连锁餐饮增长基因的重塑。当某包子铺用智... -
共赴申城年货盛宴,共创地标食材新篇2026地标食材上海年货节邀请函
尊敬的合作伙伴: 岁末年味渐浓,新春消费黄金期已然到来!由地标食材、上海工业合作协会、上海有机产业联盟联合主办的“2026地标食材上海年货节”,定于1月18日在上海红太阳商业广... -
油炸类食品生产企业如何做到达标排放
餐饮食品网认为,油炸类食品企业实现达标排放并非“花大钱买设备”这么简单,而是涵盖密闭收集、高效净化、规范运维、持续监测的系统工程。只要坚持“源头减量—过... -
餐饮领域老板开展加盟活动应当关注合规问题
餐饮食材网认为餐饮领域经营者计划开展商业特许经营活动,需高度重视全流程合规管理,避免因违规操作引发法律风险。 一、特许经营备案的核心要求 《商业特许经营管理条例》明确规定,特许人开展特许经营活动前,必... -
餐饮食材简报:茉莉奶白跨界卖蛋糕;素食自助连锁品牌素满香宣布完成A轮融资
茉莉奶白跨界卖蛋糕 近日,茉莉奶白位于杭州湖滨银泰in77的首家“轻甜”概念店开始试营业,并于1月9日-1月11日正式开业。该门店上新了多款轻甜蛋糕与2款主题限定饮品。 门店核... -
餐饮行业今年的日子或许更艰难
当餐君最近跟几个餐饮的老板一起吃饭,个个都在叹苦经:“2025年都熬得焦头烂额,今年怕是更恼火哦!” 确实,看数据就晓得了,国家统计局最新数据显示,2025年1-11月全国餐饮... -
北京“四大菜市场”承载了几代人的记忆
在北京的城市记忆中,四大菜市场——东单图1、西单图2、朝内图3和崇文门菜市场图4,占据着特殊的位置。这些地方不仅是购买食材的场所,更是几代北京人生活的缩影,承载着一段段温暖的回... -
乌审旗首张新版食品经营许可证顺利核发
餐饮食品网获悉,2026年1月12日,自治区新版《食品经营许可证》启用首日,乌审旗市场监督管理局在政务服务大厅为乌审旗华瑞隆熏酱面馆成功核发全旗首张新版食品经营许可证,标志着乌审旗市场监管局食品经营许... -
食品摊贩备案卡到期该怎么办
在日常经营活动中,各类市场主体务必高度关注食品摊贩备案卡。为确保经营的合法性与连续性,市场主体应在食品摊贩备案卡有效期届满前,及时办理备案卡延续手续。 若因疏忽或其他原因未能按时办理延续,市场主...
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00后女生不顾家人反对负债200万勇闯餐饮界
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甘洛特色美食体验活动开启 点燃彝历新年浓厚节日氛围
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餐饮外卖,还能不能干?
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医院外卖走红,餐饮财报季几家欢喜几家愁
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